Hari ini saya akan berbagi resep Speculaas Cookies yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Speculaas Cookies yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Speculaas Cookies, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Speculaas Cookies ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Speculaas Cookies sekitar 1 resep. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Speculaas Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Speculaas Cookies memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya selalu suka jajan beraroma rempah entah itu cake, kukis, dll. Alasannya sederhana, karena baunya harum plus kalau matang baunya bisa semerbak kemana-mana hihi. Btw ini salah satu jajan untuk hampers lebaran yang saya buat. Pas buat kukis ini saya ditemeni adik, karena bikinnya malem diatas jam 10 di jam rawan ngantuk hihi, hasilnya bagusssss walaupun cetaknya sambil melek merem. Dan paginya ditanyain, "mana kukisnya"? Gituuu yah sudah masuk toples dan disegel wkwk. Source: @dinniroti https://www.instagram.com/p/B_CGY4rDl9W/?igshid=1lkldpn8idl1b Rebake n modif by me 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Speculaas Cookies:

1. 200 gr margarin
2. 75 gr butter
3. 300 gr terigu protein rendah
4. 50 gr maizena
5. 30 gr gula halus
6. 125 gr gula palem
7. 30 gr susu bubuk full cream
8. 1 butir kuning telur
9. 1/4 sdt garam
10. 1/4 sdt cinnamon bubuk
11. 1 sdt spekulas bubuk
12. 1/2 sdt jahe bubuk (sy skip)
13. Secukupnya almond
14. Secukupnya susu

Langkah-langkah untuk membuat Speculaas Cookies

1

Dalam satu wadah, mix butter, margarin, gulus, dan gula palem sampai tercampur rata. Sebentar saja, sampai agak fluffy.

2

Masukkan telur, mix lagi sebentar. Setelah itu matikan mixer.

3

Bahan bubuk seperti tepung terigu, maizena, bumbu2 rempah, garam dan susu diayak jadi satu, lalu masukkan ke adonan margarin, aduk pakai spatula.

4

Hasilnya lembek seperti buat chocochip cookies. Di resep @dinniroti disebutkan untuk memakai cetakan spekulas. Saya ngga punya, jd saya pakai cetakan kukis biasa. Bisa jg kok, tp harus dibalur tepung yg banyak. Tambahkan kepingan almond diatas kukis.

5

Oven sampai matang. Awalnya saya pesimis bakal meluber ya karena adonan lembek

6

Ternyata engga. Hasilnya bagus dan renyah, tetep kokoh seperti saat dicetak. Waaa bakalan jd resep andalan ini huhuhu. Satu resep ini jadi sekitar dua loyang kukis, kurleb dua toples @1/2 kg.

7

Nb: 1. Selalu sangrai tepung terlebih dahulu; 2. Di resep @dinniroti, beliau memakai almond powder, saya ganti pakai maizena karena saya ga nyetok almond powder wkwkw; 3. Saya juga skip penggunaan baking powder, kalau mau kukis agak mengembang, boleh ditambah baking; 4. Jangan overmix saat mengolah bahan margarin butter, nanti adonan bisa meluber di oven. Nah saya pakai campuran margarin-butter biar adonan tetep kokoh plus mixing sebentar, kurleb 2 menitan/sampai tercampur dg baik.