Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tongkol Terong Pedas Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongkol Terong Pedas Kuah Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongkol Terong Pedas Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Tongkol Terong Pedas Kuah Santan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dgn tema "Menu Buka Puasa" : Hari ke-19 Pagi pagi pengen tongkol buat buka, tpi bingung mau dibuat apa. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Yauda buat ini aja deh, gurih banget, sensasi pedasnya juga nagih 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:

1. 1 ekor Ikan Tongkol Salem Asap
2. 1 buah Terong Ijo
3. 350 ml Santan
4. Secukupnya Kemangi
5. Secukupnya Minyak
6. Bumbu Halus :
7. 2 buah Bawang Putih
8. 5 buah Bawang Merah
9. 13 buah Cabe Rawit Merah (Optional)
10. 1 buah Cabe Rawit Keriting
11. 1 cm Lengkuas (Geprek)
12. 1/2 sdt Garam
13. 1 sdt Gula
14. Secukupnya Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan

1

Siapkan bahan. Potong ikan tongkol dan terong yg telah dicuci bersih. Panaskan wajan dgn minyak. Goreng tongkol dan terong setengah matang.

2

Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian buang duri ikan tongkol.

3

Siapkan bumbu. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, garam dan lengkuas geprek. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, tambahkan santan, gula dan penyedap kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.

4

Tambahkan tongkol dan terong, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Terakhir tambahkan kemangi dan angkat.

5

Tongkol Terong Pedas Kuah Santan siap untuk dinikmati.