Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tahu Susu Lumer yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Tahu Susu Lumer yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tahu Susu Lumer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tahu Susu Lumer sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tahu Susu Lumer diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Susu Lumer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Susu Lumer memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami suka banget sm tahu, dan sering beli ini tahu susu. Berkali-kali coba dr byk penjual yg berbeda, kadang dpt yg enak, tp sering jg dpt yg palsu, hehe. Pas digoreng bau, isi tahunya pecah keluar semua, dan terlalu nyerap byk minyak. Jd coba2 bikin tahu susu sendiri. Ini on picture adalah pak suami, hehe. By the way, ini percobaan kita yg kedua. Percobaan pertama gagal, krn teksturnya masih seperti tahu biasa. Rasa sudah enak. Kalo yg kedua ini kita bikinnya siang jam 10an, krn buru2 digoreng (pengennya sih) utk cemilan pas buka puasa, jd kyk nya kurang dapet tekstur lumer dalemnya. Kalo mau yg lumer, simpan dulu di kulkas selang sehari, baru deh goreng. Note: Takaran soda kue nya harus pas ya, karena kalo kebanyakan bs pecah itu dalemnya tahu. Kalo kekurangan, ya tekstur tahu dalemnya kek tahu biasa. Potong tahu nya persegi panjang tipis, spy bumbu lebih meresap. Anyway, selamat mencoba! ^.^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Susu Lumer:

1. 10 kotak Tahu (ukuran sedang yg harga 500an perak di pasar)
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sdt garam
4. 1 sdm kaldu jamur (me: totole)
5. 1 sdm soda kue
6. secukupnya Air (untuk merendam tahu)

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Susu Lumer

1

Potong tahu menjadi kotak2 dg ukuran kecil, tata dalam wadah boks (aku jd 2 boks tahu kayak yg biasa dijual ituuu)

2

Ulek bawang putih, garam, kaldu jamur. Begitu sudah halus, tambahkan soda kue.

3

Rebus air sampai mendidih, masukkan ke dalam cobek (dikit aja, untuk melarutkan bumbu). Habis itu masukin larutan bumbu ke dalam wadah tahu. Jika msh ada sisa air rebusan yg masih panas tadi, masukkan ke wadah sampai tahu terendam semua.

4

Simpan tahu dalam suhu ruang kurleb 2-3 jam. Setelah itu simpan di kulkas kurleb 5 jam. Tahu siap digoreng deh.