Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Biji Salak ubi Ungu yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Biji Salak ubi Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Biji Salak ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Biji Salak ubi Ungu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenangan pulang kampung kalau lebaran, tiap sore menjelang buka puasa selalu saya tunggu-tunggu karena banyak yang jualan takjil dipinggir jalan ga jauh dari rumah. Semua makanan menggoda tapi yang saya suka adalah berbagai macam kolak dan bubur kacang ijo. Salah satunya adalah biji salak. Yang rasanya kenyal-kenyal empuk dan kuahnya manis gurih dicampur santan. Kebayang bertemu dan berkumpul sama saudara dan teman sejak kecil sambil camil kolak dan bukber. Karena sekarang ga bisa mudik, akhirnya bikin aja deh dari bahan ubi ungu dengan cara yang mudah dan cepat. Aduk, gulung, potong dan rebus. Jadi deh. Enak. Tak lupa Photo kolaknya kukirim ke saudara dan teman di kampung😀. #Mudikonline #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak ubi Ungu:

1. 350 gr ubi ungu, kukus, kupas
2. 115 gr tepung sagu/tapioka
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdt gula pasir
5. Secukupnya air untuk merebus
6. Kuah gula :
7. 500 ml air
8. 100 gr gula pasir/gula merah
9. 1 btg daun pandan
10. Santan :
11. 65 ml santan instan
12. 100 ml air
13. 1/4 sdt garam
14. 1 btg daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak ubi Ungu

1

Potong kecil ubi ungu, lumatkan hingga halus. Campur dengan tepung, gula, garam secara bertahap, uleni hingga bisa dipulung.

2

Pulung panjang, lalu potong- potong dengan pisau. Bulatkan ujungnya. Cara ini jadi cepet selesai.

3

Didihkan air, masukkan adonan ubi. Rebus setelah ngambang aduk-aduk sebentar supaya biji salak bener-bener matang. Angkat. Tiriskan dan buang airnya.

4

Didihkan 500 ml air, gula dan daun pandan. Masukkan biji salak. Aduk dan biarkan mendidih. Masukkan maizena cair, aduk hingga kuah agak kental, angkat.

5

Didihkan santan, air, garam dan daun pandan, aduk-aduk, jaga jangan sampai santan pecah. Angkat. Sajikan biji salak dan kuah santan. Sebelumnya saya pernah share resep kolak pisang dan bola ubi ungu.https://cookpad.com/id/resep/2665774-kolak-pisang-dan-bola-ubi-ungu?invite_token=mn2FywX8WNDC1ZzNGJsGx7N9&shared_at=1589681235