Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Rajungan Dapoer Iboe yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kare Rajungan Dapoer Iboe yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kare Rajungan Dapoer Iboe, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kare Rajungan Dapoer Iboe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Rajungan Dapoer Iboe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Rajungan Dapoer Iboe memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Menu buka puasa kemarin masak kare rajungan memanfaatkan bumbu dapur yg ada. Kali ini karena gak dimasak pedes, krn dirumah ada yg gak suka yg terlalu pedes, jadi dimasaknya setengah pedes aja, yuk intip resepnya ☺️ #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Rajungan Dapoer Iboe:

1. 1/2 kg rajungan kecil
2. Bumbu Halus :
3. 8 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas kelingking kunyit
6. 1 sdt biji ketumbar/ketumbar bubuk
7. sedikit biji merica/merica bubuk
8. 1 ruas jempol jahe
9. 3 buah cabe rawit (lebih pedas ditambahkan)
10. 1/2 potong cabe merah
11. 3 biji kemiri
12. 1 sdm gula merah/gula jawa
13. Bumbu Geprek :
14. 1/2 Batang sereh
15. seukuran jempol Laos
16. 2 lembar daun salam
17. 2 lembar daun jeruk
18. tambahan :
19. 1/4 potong kelapa tua
20. secukupnya Garam
21. 3 Batang daun bawang merah
22. 1 ruas kelingking kayu mesoyi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kare Rajungan Dapoer Iboe

1

Siapkan semua bumbu halus, bumbu geprek dan kelapa parut untuk santan;

2

Rajungan sudah dikukus telebih dahulu tanpa bumbu apapun;

3

Tumis semua bumbu dg 3 sdm minyak goreng, tambahkan kayu mesoyi untuk menguatkan aroma kuah kare;

4

Jika bumbu tumis sudah tercium Wangi aromanya, selanjutnya tambahkan air santan, takaran air santan sesuai selera yaa;

5

Tunggu kuah kare sedikit mendidih sambil potong kecil2 daun bawang merah;

6

Terakhir masukkan rajungan dalam kuah kare masak hingga mendidih dan bumbu merasuk pada rajungan, taburi potongan daun bawang dan tambahkan garam, koreksi rasa.

7

Setelah matang, kare rajungan ala dapoer iboe siap dinikmati 😉