Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ayam Bumbu Pedas yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ayam Bumbu Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Pedas memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa serta bumbu yang disiapkan hampir sama dengan ayam betutu yang biasa aku buat. Bedanya disini aku tidak pakai terasi dan kencurnya pun sedikit. Hmm. Pokoknya uenaakkk banget. Selamat berbuka puasa 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Pedas:

1. Bahan Rebusan :
2. 1 ekor Ayam potong 8
3. 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
4. 1,5 liter Air kelapa
5. Sedikit Garam
6. Bumbu dihaluskan :
7. 10 siung Bawang merah
8. 7 siung Bawang putih
9. 10 buah Cabe merah keriting
10. 20 buah Cabe rawit merah
11. 8 butir Kemiri, sangrai
12. 1 sdm Ketumbar, sangrai
13. 2 cm Kunyit
14. 2 cm Jahe
15. 1 cm Kencur
16. Secukupnya Garam, gula dan lada bubuk
17. Bahan lainnya :
18. 3 batang Sereh di geprek
19. 5 lembar Daun jeruk
20. 4 cm Lengkuas di geprek
21. 1 biji Asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Pedas

1

Cuci bersih ayam. Masak semua bahan rebusan hingga air kelapa 1/2 berkurang dari sebelumnya

2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bahan lainnya hingga harum. Masukkan ayam dan sisa air kelapanya.

3

Masak sampai bumbu surut dan berubah warna sedikit kecoklatan. Cicipi rasanya.

4

Angkat dan sajikan. Enaknya bikin nambah nasi setelah berbuka yang manis 🤗