Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Kacang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Kue Kacang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Kacang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kue Kacang kira-kira 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kacang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya memang belum pernah buat kue kacang, lebaran biasanya buat nastar, kue semprit gitu, tapi berhubung suami ko tiba2 minta dibuatin kue kacang, alhasil nyari2 lah resep dan dari banyak resep jatuhlah resep dari mbak Shinta Kusuma D. Thenks mbk atas resepnya, sy modif sedikit mbk😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kacang:

1. Bahan:
2. 125 gr kacang tanah
3. 250 tepung segitiga biru
4. 100 gr gula halus
5. 1/2 sdt vanila bubuk
6. 2 sdm susu bubuk (tambahan dari aku sendiri)
7. 1/2 sdt garam
8. 150 ml minyak (me: 170 ml)
9. Bahan olesan:
10. 3 butir kuning telur(me: 1kuning telur bebek+2kuning telur ayam)
11. 1 sdm skm
12. 1 sdm minyak

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kacang

1

Sangrai kacang tanah dengan api kecil kira2 10 menit sambil diaduk-aduk, biarkan dingin. Kupas kulit arinya dengan cara diplecet (setelah disangrai kulit ari kacang mudah bgt terkelupas). Blender kacang tanah dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.

2

Campur semua bahan dan uleni hingga kalis dengan menuang minyak sedikit demi sedikit minyak, jika dirasa sudah kalis, hentikan menuang minyaknya walaupun minyak masih bersisa (kebutuhan minyak tergantung dari kelembaban masing2 tepung)

3

Pipihkan adonan yang sudah kalis dengan cara digilas dengan rolling pin kemudian cetak dengan cetakan

4

Panggang dengan suhu oven 120 derajat kurleb 10 menit pakai api atas bawah (sebelumnya oven sdh dipanaskan terlebih dahulu)

5

Keluarkan dari oven kue kacang nya tadi kemudian oles dengan bahan olesan hingga rata (me :2x oles). Jika ingin ditambah wijen diatasnya bisa, jadi setelah dioles bahan olesan langsung ditaburi wijen ya (jangan smp semua roti dioles baru setelah itu wijen baru ditaburkan, itu bakal gak akan nempel wijennya krn bahan olesan keburu kering). Panggang kembali kue kacang nya sekitar 3 menit saja cm untuk mematangkan bahan olesan yang mengandung telur tadi.

6

Tadaaaaaa akhirnya jadi juga

7

NB : karena ditempat mb Shinta pakai oven tangkring jadi awalnya aku bingung menentukan suhunya kalau pakai oven listrik bagaimana, awalnya menyetel pakai api bawah suhu 140 derajat eh belum ada 10 menit sudah bau gosong, maka yang kedua aku setting suhu 120 derajat pakai api atas bawah kurleb 10 menit hasilnya bagus. (Tapi tergantung oven masing2 jg ya)