Bagaimana Menyiapkan Lotek yang Menggugah Selera

Name: Lotek
Yield: 1 porsi
Ingredients: Bahan Sayur rebus; 1 buah kentang; 1 genggam kangkung; 1 buah wortel iris korek api; 1 genggam tauge; 2 helay kacang panjang; 1 genggam kol; Bumbu Lotek; 2 cabai besar kriting; 3 cabai rawit; 1 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1 daun jeruk; 2 sdm gula jawa serut; 1 biji asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sdm air panas; 5 sdm kacang tanah goreng; 1 iris jeruk pecel; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dipos pada May 22, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lotek yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek kira-kira 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek ini sebenarnya masih sodaraan sama pecel, cm kalau lotek itu semuanya fresh diuleg dadakan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

Bahan Sayur rebus
1 buah kentang
1 genggam kangkung
1 buah wortel iris korek api
1 genggam tauge
2 helay kacang panjang
1 genggam kol
Bumbu Lotek
2 cabai besar kriting
3 cabai rawit
1 siung bawang putih
1 cm kencur
1 daun jeruk
2 sdm gula jawa serut
1 biji asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sdm air panas
5 sdm kacang tanah goreng
1 iris jeruk pecel
Secukupnya garam
Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

Rebus semua sayuran hingga layu dan matang

Tiriskan

Uleg cabai, daun jeruk, bawang, garam dan gula hingga lembut

Masukan gula jawa dan asam serta air larutannya hingga tercampur

Masukan kacang dan uleg sampai lembut

Masukan irisan jeruk pecel

Koreksi rasa,

Apabila sudah ok, masukan semua sayuran

Ratakan sayuran dengan bumbu

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Sayur Saos Pecel

Working from home dannn sdh waktunya makan tapi ndak punya byk waktu olah makanan? yukk cobain yg ini. cocok buat kamu yg vegan. 😘

2 porsi

10 menit

Pecel sayur bumbu kacang

Sambal pecel ayam

pedas manis

Tumis kerang pedas

Tahu Pecel

Sarapan yang ada bahannya di rumah... yang cepat saji, juga untuk ransum, sangunya suami kerja. Tinggal nambah sedikit bahan matang : lontong, sambal pecel, belanja di toko langganan. #CookpadCommunity_Kalsel

4 porsi

1 jam

Urap keningkir dan pecel keningkir

Tips menu hemat di tanggal tua nih moms Yang satu pecinta urap.. Yang satu fanatik pecel garis keras Dimana lebihan kelapa urapny bisa dbuat omelet

2 orang

30 menit

Pecel Sayur

Pecel sayuran adalah makanan kesukaan sy dan suami, kalo udah ada pecel pasti suami makan nambah2🤣 Kalo sy makan tanpa nasi tapi porsi besar😁 Akhirnya dapat resep bumbu pecel yg cocok di lidah saya dari ig Bunda NglaiSui menyesuaikan sm bahan yg ada di kulkas sy. Source: Instagram @nglaisui

Bumbu pecel

Dapat kacang 1/2kilo dari saudara langsung saya bikin bumbu pecel bisa dijadikan stock...

Sambal Pecel Dan Sayur

Hampir 2 Mingguan kemarin ituu tiap kali mau masak suami cuma minta masakin sambal pecel aja sama sayur.. Okay Baikk, Jadi ak selama 2 minggu masaknya ituu aja dan suami blm bosen😂. tapi yg masaknya udah bosen banget guyss... hehee sedikit Curhat

2 Orang

1 Jam

Pecel 3 sayur

Pengen bikin sayur yg cepat dan kilat. Bikin pecel aja. Tinggal rebus semua sayur.. Jadi deh.. 😊😁

5 orang

15 menit

Pecel real food

Pengen makan berat, tp lg menantang diri sendiri utk seminggu konsumsi realfood, harapannya sih bs jd life pattern yep, tp seminggu aja dulu lah, pngn tau gmn bedanya di badan, bkn bobot, tp lebih pd pngn ngrasain enaknya di badan kek apa klo mnerapkan clean eating.

1 horang

30 menit

Pecel Sayur

Untuk sambal pecelnya resep bisa dikunjungi di akun cookpadku–Ayo cek resep ini: Sambal Pecel Homemade https://cookpad.com/id/resep/7449029-sambal-pecel-homemade?token=ybSqYaCA6Xao9vtj9g6EuxpD. Ada sambel pecel tinggal diseduh air hangat saja, terus disiram ke sayurannya. Sayurnya saya pakai tauge, mentimun, sama kubis, pelengkapnya gimbal tempe (peyek tempe). Saya biasanya buat sambalnya porsi besar ya, sekitar 1½ kg kacang tanah. #pekaninspirasi #PejuangGoldenApron2 (29-09-2019) #3weekschallenge #cookpadlovers #cookpaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id

🌱 PECEL ENAK ala RESTORAN 🌱(by: ibuk mertua ku❤)

Mulai kebingungan nih mau masak apa utk buka??? Duhhh apa yaaa...... Nah ibuk ku blg enak kayaknya makan pecel yaa? Wah boleh juga tuh😋 apalagi kalau buatan dan ulekan sendiri kan yaa bun😀 .... Udah sehat, mengenyangkan, ENDUL pula rasanya bun😆... Cekidot bun ............................. #Ngeksis #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook ...................... #DirumahAja #pecel #pecelmadiun #pecelenak #pecelresto #gadogado #bukapuasa #menubukapuasa #masakanbukapuasa #sahur #masakansahur #menusahur #masakanrumah #masakansimpel #masakanviral #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti

1 piring besar

Pecel sayur simple praktis

Selamat akhir pekan semua;) sabtu siang ini menu makan kami dirumah pecel sayur, anti repot, hemat, praktis dan sehat hehehe #CookpadCommunity_Bogor

Kerupuk Pecel

#DirumahAja bikin laper terus bawaannya pengen ngemil tapi pengen yang sehat sehat buat keluarga juga jadi langsung aja bikin camilan buat #WeekendChallenge kali ini bikin kerupuk pecel.