Sore-sore begini enaknya membuat Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa kira-kira 25 buah kroket. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,.. di Bulan Ramadhan dalam kondisi harus #DiRumahAja seperti sekarang kita harus pandai berhemat. Terkadang ada lauk sisa sahur dan berbuka yang rasanya sudah mulai bosan disantap anak2, harus bisa kita manfaatkan. Seperti isian kroketku ini bunda, dibuat dari campuran sisa lauk dan sayur. Sisa ayam kecap dan sayur sop. Sisa ayam kecapnya disuwir, lalu sayur sopnya disaring ambil isinya saja. Lalu keduanya dipanaskan di wajan, diberi sedikit tambahan garam dan saos tiram. Aku masak hingga kering. Isian seperti ini akan tahan di lemari es, bisa digunakan tuk isian roti goreng, panada, kroket bahkan pastel atau risol. Alhamdulillah lebih hemat dan tidak mubazir yah. Karena ku punya stok ubi jalar, jadinya aku buat kroket deh. Ada 2 versi, kroket versi polos dan kroket yang dibalur tepung roti. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa:

1. Sekitar 1 kilo ubi jalar
2. Kurleb 1 cup tepung terigu
3. 1 sdt garam
4. 4 sdm mentega
5. Bahan isian :
6. Sudah aku jelaskan diatas yah,
7. Dari bahan sisa lauk
8. Bahan pembalur :
9. Tepung terigu
10. Air
11. Tepung roti

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Ubi Jalar isi Lauk sisa

1

Cuci ubi jalar, kupas lalu kukus hingga matang. Tumbuk selagi panas. Sisihkan.

2

Setelah ubi dingin, tambahkan mentega, garam. Aduk rata. Tambahkan terigu aduk tanpa diulen yah, hanya tuk mencampur saja. Takaran terigu bisa lebih atau kurang dari resepku tergantung kondisi ubi. Ubi jalar putih lebih tinggi kandungan airnya dibanding ubi jenis lain. Yang penting adonan nantinya harus kalis agar mudah dibentuk.

3

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri isian, tutup adonan. Bentuk sesuai selera.

4

Tuk kroket polos, maka bisa langsung digoreng dalam minyak panas denvan api sedang. Cukup sekali balik saja agar kroket tidak hancur. Goreng hingga matang.

5

Tuk kroket dengan tepung roti. Campu tepung terigu dengan air. Buat adonan dengan kekentalan sedang. Celupkan kroket ke adonan tepung lalu balur dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

6

Sajikan kroket dengan cabe rawit hijau dan teh hangat. Atau bisa juga dengan saos cabe pedas.