Hari ini saya akan berbagi resep Kolak Biji Salak yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kolak Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Biji Salak bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ubi merah dan ubi ungu dikolaborasikan dalam satu mangkuk. Cantik juga...😊 Recook dengan beberapa modifikasi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #MartabakBekasi Source: Ayo cek resep ini: Biji Salak Ubi Ungu https://cookpad.com/id/resep/12331778-biji-salak-ubi-ungu?token=gdZNMSYJfeEE5zCeJPGDcapP

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

1. Biji salak:
2. 500 gram ubi merah
3. 500 gram ubi ungu
4. 400 gram tepung tapioka
5. 4 sdm gula halus
6. Kuah gula:
7. 250 gram gula merah
8. 1,5 liter air
9. 1 lembar daun pandan
10. 2 sdm maizena
11. 50 ml air untuk melarutkan maizena
12. Sedikit vanili bubuk
13. Kuah Santan:
14. 1 buah santan instan
15. 200 ml air
16. 1/2 sdt garam
17. 1 lembar daun pandan
18. Sedikit vanili bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1

Siapkan bahan-bahan. Kukus ubi merah dan ubi ungu hingga empuk.

2

Haluskan ubi merah dan campurkan dengan tepung tapioka 200gram dan gula halus 2 sdm. Begitu juga yg ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka 200 gram dan 200 gr gula halus. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Lupa kefoto yg ubi ungunya😂

3

Rebus masing2 warna bulatan ubi di dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

4

Rebus gula dalam air mendidih, saring dan didihkan lagi. Masukkan bulatan ubi ke dalam air gula merah, tambahkan larutan 2 sendok maizena dan sedikit air. Aduk hingga rata dan mengental.

5

Kuah santan: didihkan air, santan instan, daun pandan dan garam. Matikan api. Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan.