Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 7 Mei 2020....dapat resep ayam sitsit ini dari keponakanku mbak Dys, kebetulan lihat fotonya saat dia masak untuk berbuka...langsung tanya resepnya, ternyata resepnya dari temennya yang orang Bali. Ketika ikutan masak dan di hidangkan di rumah, anak anakku dan ayahnya sukaa ...Alhamdulillah😊 Source : Praptiwika #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:

1. 1/2 dada ayam besar, rebus sampai empuk lalu goreng sebentar
2. 3 lembar daun jeruk
3. 1 sdm gula pasir
4. 1 sdm gula merah (20 gr)
5. 1/2 sdt garam (secukupnya)
6. secukupnya kaldu bubuk
7. 200 ml air
8. secukupnya minyak goreng untuk menumis
9. secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
10. 👉 bumbu yang dihaluskan:
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 3 cm kunyit
14. 4 buah cabe merah (buang bijinya)
15. 5 buah cabe rawit merah
16. 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
17. 1/2 buah tomat ukuran sedang
18. 1/2 jempol kencur (optional, saya tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali

1

Ayam yang sdh direbus sampai empuk dan digoreng sebentar, kemudian disuwir suwir....Siapkan bahan bahan lainnya....blender sebentar saja bumbu yang harus dihaluskannya.

2

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masuknya daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk aduk....kemudian masukkan air.

3

Masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk aduk rata dan cek rasanya....kemudian masukkan ayam suwirnya.

4

Aduk aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat...akhirnya ayam sitsit (suwir) khas Bali ini siap dihidangkan.

5

Hidangkan ayam sitsit (ayam suwir pedas) dengan taburan bawang merah goreng....enaaak👌😊