Hari ini saya akan berbagi resep Ayam ungkepan empuk bumbu kuning yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ayam ungkepan empuk bumbu kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam ungkepan empuk bumbu kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam ungkepan empuk bumbu kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Ayam ungkepan empuk bumbu kuning adalah 8-9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam ungkepan empuk bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkepan empuk bumbu kuning memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Biasanya dibulan ramadhan begini saat sahur tapi malas masak yg berat berat karna pengen nya yg praktis ajakan ya.. Nah resep ini bisa jadi pilihan untuk menu ketika sahur ya dimasak nya bisa sebelum tidur pada malam hari, jadi waktu sahur tinggal di goreng atau di panggang dan penyajian nya pun tidak perlu menunggu waktu lama. Sajikan dengan menu pelengkap seperti sayur dan sambel. Untuk sambal ayam goreng kalau saya lebih suka pakai sambal bawang, dan kalau untuk ayam bakar bisa pakai sambal terasi jeruk atau sambal dabu-dabu. Tapi resep dibawah saya tulis beserta sambal bawang nya ala saya. Berikut bahan dan cara pembuatan nya yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam ungkepan empuk bumbu kuning:

1. 8-9 potong ayam broiler
2. Sedikit perahan air jeruk nipis
3. Bumbu halus:
4. 4 siung bawang putih
5. 2 siung bawang merah
6. 1 1/2 ruas kunyit
7. 1 ruas jahe
8. 1-2 jempol lengkuas (mau ditambah lebih banyak juga bisa)
9. 1-2 sdt ketumbar bubuk
10. 1 bh kemiri uk besar
11. Bahan pelengkap:
12. 1 lbr daun salam uk besar
13. 2 lbr daun jeruk
14. 2 sereh geprek
15. Garam
16. sedikit Gula
17. Penyedap rasa ayam ½bks (bisa di ganti dengan kaldu jamur)
18. Minyak untuk menumis
19. Air
20. Bahan sambal bawang:
21. 20 bj cabai rawit merah
22. 3 siung bawang putih
23. Garam
24. Gula
25. Kaldu jamur atau bisa pakai sasa
26. Minyak goreng panas bekas goreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam ungkepan empuk bumbu kuning

1

Ayam di cuci bersih kemudian tambahkan perahan air jeruk nipis lalu dicuci kembali.

2

Haluskan bumbu, kemudian panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu agar tidak langu.

3

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, ketumbar, gula, garam, penyedap aduk sampai mengeluarkan aroma wangi.

4

Masukkan ayam yang sudah bersih ke wajan, beri air sampai tenggelam tunggu hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap

5

Koreksi rasa

6

Tunggu bumbunya mulai mengental, lalu matikan kompor.

7

Jika ingin langsung di nikmatin boleh langsung di goreng atau di panggang. Sajikan dengan sayur dan dan sambal.

8

Jika untuk stok dikulkas taruh dalam wadah tertutup pastikan ayam dalam keadaan dingin dahulu. Kalau ingin lebih awet masukkan ke frezzer.

9

Sambal bawang: ulek bawang putih, cabai rawit, garam, gula, kaldu jamur/sasa kemudian koreksi rasa terakhir masukkan minyak panas. Jika ingin menyimpan lebih lama taruh sambal diwadah/kaleng usahakan minyak nya sampai tenggelam. Sambalnya pun bisa digunakan untuk bikin geprek ayam dll.