Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop Buntut ini adalah salah satu menu favourite keluarga. Apalagi kalo lagi mau masuk musim dingin disini. Seger aja makan pakai nasi anget plus sambal khas nya sop buntut. Badan jadi terasa ikutan anget. Untuk dagingnya saya pilih yg angus beef oxtail. Dan saya presto selama 1 jam biar bener2 empuk. Tp kalo mau ga terlalu empuk bisa cuma 45 menitan ya atau tergantung ketebalan daging #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa):

1. 1 kg buntut sapi (saya pakai angus oxtail beef)
2. Bumbu presto :
3. 4 siung bawang putih utuh
4. 4 cm jahe digeprek
5. secukupnya garam
6. secukupnya air
7. Bahan sop :
8. 2 sdm bawang putih halus (dari 6 bwg putih)
9. 4 siung bwg merah goreng sampai seperti bwg merah goreng
10. 1/2 bawang bombay potong2 agak besar
11. 2 kapulaga
12. 2 butir cengkeh
13. 2 batang kayu manis
14. secukupnya garam, gula, merica
15. 1 blok kaldu ayam
16. 3 wortel iris agak tebal
17. secukupnya buncis
18. secukupnya air
19. daun bawang bagian putih (untuk dimasak bersama sup)
20. daun bawang bagian hijau iris2 utk taburan
21. tomat iris2
22. bawang goreng, emping dan sambal sebagai pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa)

1

Presto buntut sapi dengan air, garam, 4 siung bawang putih utuh, 4 cm jahe yg sdh digeprek selama 1 jam jika mau empuk banget. Atau 45 menit. Saya presto selama 1 jam krn pengen yg empuk banget. Tergantung ketebalan daging ya. Kuah nya sisakan setengah untuk nanti.

2

Jika tdk ada presto bisa pakai panci. Buang air rebusan pertama jika sdh berbuih banyak. Lalu rebus lagi dengan bwg putih utuh, garam dan jahe geprek sampai benar2 empuk

3

Goreng bwg merah sampai menyerupai bwg goreng angkat dan sisihkan, lalu minyaknya dipakai lagi utk menumis bawang putih halus, bwg bombay, kaldu ayam, kayumanis, cengkeh, kapulaga, merica, garam secukupnya sampai wangi. Lalu tambahkan air kaldu bekas rebusan daging (setengahnya saja) sisanya tambah air baru secukupnya. Beri bawang grg tadi dan gula secukupnya.

4

Tambah daun bawang bagian putihnya, masak sampai air mendidih lalu tambahkan buntut sapi yg sdh dipresto tadi lalu masukkan bersama2 wortel dan buncis. Masak sebentar koreksi rasa. Dan sajikan bersama irisan tomat, jeruk nipis, irisan daun bawang, dan bawang goreng