Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Bakar ati ampela yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Nasi Bakar ati ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Bakar ati ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Bakar ati ampela ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar ati ampela memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya daun pisang ada semingguan di freezer. Rencana awal memang pengen buat Nasi bakar ati ampela yang pedas pake banget. Gak sempet mulu, simpan dulu daun pisang di freezer biar gak cepat kering. Bismillah.. kembali ke niat awal masak untuk buka puasa. Ealah... Listrik padam. Mana hujan dan dapur gelap. Tetap masak pake lampu senter dari hape. Gak bisa ngeblender bumbu, terpaksa diulek. Karena magic com aku kecil, jadi pakai panci masak nasinya. Foto sedapatnya karena hujan dan gelap. Aku sisain 1 buat ambil foto pagi. Ndilalah.. akunya ngedadak gak ikut puasa padahal ikut saur. Yo wis.. tak makan lagi buat sarapan. Hehe.. Rasanya gak pedas ya mak karena anak - anak yang makan. Kalo pengen pedes tambahkan cabe rawit ja ya. #PejuangGoldenApron2 #Ramadhan3Gdirumahaja #MiniMalesTapiMenyehatkan #MasakAsik #GenkGadoGado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar ati ampela:

1. Bahan Nasi
2. 3 cup beras
3. 2 sdm santan instan
4. 1 sdt garam
5. 1 lembar daun salam
6. 1 batang serai
7. 2 sdm blueband
8. 2 siung bawang merah, rajang kasar
9. Secukupnya daun pisang
10. Secukupnya tusuk gigi
11. Bahan isian :
12. 3 pasang ati ampela
13. 4 buah cabe merah
14. 2 siung bawang merah
15. 1 siung bawang putih
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya gula
18. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar ati ampela

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ati ampela. Buang lemak dan darah beku di sekitar ampela dan jantung. Sisir pelan usus dengan pisau. Bilas dengan air mengalir. Rebus ati ampela, daun salam, batang serai dan garam hingga matang.

2

Cuci beras dan tiriskan. Panaskan blueband dan tumis bawang merah hingga harum. Campurkan air, beras, santan, garam, daun salam dan batang serai. Rebus beras hingga menjadi nasi aron. Takaran air saya gunakan telunjuk jari.

3

Setelah menjadi nasi aron kemudian pindahkan ke panci kukusan. Kukus nasi aron selam 20 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan di suhu ruang.

4

Panaskan minyak goreng. Goreng ati ampela sebentar saja. Jangan lupa tutupi wajan dengan tutup panci biar tidak terkena cipratan minyak panas. Angkat dan tiriskan ati ampela kemudian potong sesuai selera.

5

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga halus. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan batang serai hingga harum.

6

Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk dan ati ampela. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak.

7

Garang daun pisang diatas kompor/dijemur dulu biar gak mudah pecah. Sobek daun pisang agak lebar. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakan 3 sdm nasi diatas daun pisang. Kemudian masukan 1 sdm ati ampela. Gulung daun pisang lalu sematkan tusuk gigi.

8

Olesi grillpan dengan minyak goreng atau margarin kemudian panaskan. Bakar nasi dibolak - balik sampe terciun wangi daun pisang atau sampai daun pisang layu atau berwarna kecoklatan.