Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tumis pare telur yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Tumis pare telur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tumis pare telur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tumis pare telur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis pare telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis pare telur memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bunda2 masak apa tadi u/ berbuka? Kalau aku tumis pare telur.. kenapa aku campur telur? Karena telur dapat menetralkan rasa pahit pada pare atau pakai teri juga enak. Alhamdulillah rasanya maantaap sama sekali ga pahit. Semoga bisa jadi inspirasi menu berbuka atau sahur dihari berikutnya yaa 🤗😉 tips memilih pare : pilih pare ukuran kecil atau sedang karena semakin besar ukuran pare, semakin pahit rasanya, pilih pare yang berwarna hijau tua. Warna pare yang sudah kuning menandakan pare sudah matang, & rasanya lebih pahit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis pare telur:

1. 3 buah Pare size sedang
2. 2 butir Telur
3. 1/2 buah Tomat
4. Cabe merah keriting 1 buah (selera)
5. Cabe rawit merah 5 buah (selera)
6. 7 siung Bawang merah
7. 3 siung Bawang putih
8. 1 lembar Daun salam
9. 2 lembar Daun jeruk
10. 1/2 ruas Jahe
11. 1/2 ruas Lengkoas
12. 1 bungkus Terasi udang ABC
13. 3 1/2 sdm Garam Himalaya
14. 1 1/2 sdm Gula pasir
15. secukupnya Kaldu jamur
16. secukupnya Air mineral
17. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tumis pare telur

1

Belah pare menjadi 2 bagian, lalu belah lagi 2 bagian, buang bagian dalam pare yang berwarna putih & bijinya, cuci bersih lalu rendam dengan 1 sdm garam

2

Sambil direndam iris pare tipis2, setelah diiris remas2 pare dalam rendaman garam lalu bilas lagi dengan air mengalir. Setelah itu tuangkan lagi 1 sdm garam,diamkan 5menit remas2 sampai layu bilas lagi. U/ rendaman terakhir masukan 1 sdm garam, & 1 sdm gula kedalam air lalu diamkan dikulkas selama 30menit. Setelah 30 menit buang air rendaman, bilas, tiriskan.

3

Iris tipis duo bawang, cabe & tomat, geprek jahe & lengkoas. U/ jahe setelah digeprek aku cincang halus.

4

Tumis duo bawang, jahe, lengkoas, daun salam, daun jeruk, cabe, terasi hingga harum

5

Ceplok telor satu persatu lalu langsung aduk2 hingga rata & matang, masukan sedikit air lalu masukkan pare masak sampai setengah matang, masukan 1/2 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, & kaldu jamur, tomat, aduk rata, cek rasa. Masak sampai pare matang. Angkat, sajikan. Selamat mencoba 😉