Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Kuah Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kuah Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puasa pertama pengennya sahur sama yang seger seger

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. 250 gr ayam
2. Bumbu tambahan
3. 3 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 buah sereh
6. seperangkat daun bawang dan seledri
7. seujung lengkuas
8. minyak untuk menumis
9. secukupnya garam
10. secukupnya kaldu jamur bubuk
11. Bumbu ulek
12. 5 buah bawang merah
13. 3 buah bawang putih
14. 3 buah kemiri
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. seujung kunyit
17. seujung jahe
18. Bahan Pelengkap
19. 1 buah tomat
20. secukupnya toge
21. 1 batang seledri
22. secukupnya bawang goreng
23. 1 buah jeruk nipis
24. 1/4 kubis (iris halus)
25. wortel (rebus sebentar)
26. Sambel
27. 5 buah cabe rawit
28. 3 bawang merah
29. secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1

Rebus 1/2 liter air masukkan ayam kurang lebih 10mnt kasih garam dan 2 bawang putih (iris) *beda dengan bumbu ulek, sisihkan kaldunya untuk kuah soto dan ayamnya untuk pelengkap

2

Haluskan bumbu tambahkan serai geprek daun jeruk dan lengkuas geprek

3

Panaskan minyak, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas terlebih dahulu tumis sampai harum, baru masukkan bumbu uleknya, kenapa dimasukin terakhir, agar bumbunya tidak gosong diawal

4

Lalu masukkan air kaldu ayamnya tadi dan tambahkan air, garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, masukkan daun bawang dan tomat jika ingin rasa asam segar, bisa juga tomatnya untuk nanti waktu menghidangkan, koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri bawang goreng

5

Sambil menunggu mendidih, goreng ayam sampai kecoklatan, suwir(iris2), siapkan taoge, jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal kecapnya (iris kasar cabe, bawang merah lalu bejek" dan tambahkan kecap) lalu racik sotonya sesuai selera.

6

Oiya, aku pribadi suka kubis dalam sotonya masih fresh seger ga direbus atau direndem air panas, karena nanti waktu disajikan jadisatu dengan kuah soto, kubis otomatis akan lemas atau matang dengan sendirinya dan juga ada sensasi kres"nya juga hehe. Selamat mencobaa yaa 😊