Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ayam ungkep lengkuas yang Menggugah Selera

Dipos pada September 9, 2021

Ayam ungkep lengkuas

Bagaimana membuat Ayam ungkep lengkuas yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ayam ungkep lengkuas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam ungkep lengkuas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam ungkep lengkuas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam ungkep lengkuas diperkirakan sekitar ).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

buat stok sahur ramadhan😃😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam ungkep lengkuas:

  1. 1 1/2 kg dada ayam
  2. 1/2 kg ati ampela ayam
  3. 2 batang serai
  4. 3 lembar daun salam
  5. 7 lembar daun jeruk
  6. 1 liter air
  7. Bumbu halus
  8. 15 siung bawang merah
  9. 1 bonggol bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 ruas jahe
  13. 3 ruas kunyit
  14. 1/4 kg lengkuas
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam ungkep lengkuas

1
Cuci bersih ayam letakan diatas wajan, sisihkan
2
Haluskan bumbu (saya pke blender, lengkuas di blender terpisah dgn bumbu lain karna bnyak😂)
3
Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu halus,ke wajan berisi ayam kemudian aduk² sampai rata, diamkan 15menit
4
Setelah 15menit tambahkan air ke dalam wajan lalu nyalakan kompor, masak kurg lebih 45menit (saya pke api kecil) sambil sesekali di aduk
5
Setelah air agak menyusut matikan kompor, angkat ayam menggunakan saringan agar bumbu halusnya jg terbawa.. simpan dalam wadah tertutup
6
Ayam ungkep siap di goreng kapanpun.. air sisa ungkepan bisa buat ungkep tahu tempe jg.. Selamat mencoba😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang mustofa

Kentang mustofa

Ad kentang nganggur ,lalu ingin makan mustofa ,cocok untuk makan sahur ,d simpan dalam toples setelah dingin

Ayam bakar kreasi sendiri

Ayam bakar kreasi sendiri

Umek di dapur buat persiapan buka dan sahur,masak yang kira" bisa di simpen di kulkas biar pas buka atau sahur tinggal bakar dan gak kuatir keasinan 😁😁

8 porsi
Rolade Tahu Kornet

Rolade Tahu Kornet

Bismillahirrahmanirrahim. Bikin ini tuh buat stok ramadhan mak, tinggal simpan di freezer/chiller. Kalo mau digoreng buat buka puasa ataupun sahur tinggal diemin dulu disuhu ruang, potong² cuzz deh goreng. Yuk dicobain mak 😊🙏. #dapurciciandriyani

Telur orak-arik sayur

Telur orak-arik sayur

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 31 Bisa untuk referensi menu sahur yang mudah dan murah ❤. Pengen makan orak arik telur wortel buncis eh pas dilihat buncis tinggal 2 buah 🤣. Tapi tetap masak aja soalnya selain pengen terus gak cocok sama masakan mama 😆.

Simple Chicken Teriyaki

Simple Chicken Teriyaki

Hello, first time saya posting masakan sendiri di cookpad hehe, singkat cerita suami suka bgt sama beef teriyaki, dan krna stok daging sapi habis, jadilah diganti dgn daging ayam fillet. Oh ya aslinya pakai bawang bombai, saya ga pake stok habis juga T.T. btw, jenis2 masakan model teriyaki ini mudah di buat bund, jdi klo buat buru2 sarapan or sahur ini enak. Cepet masaknya. #dirumahaja #masakansimple #simplechickenteriyaki #ramadan2020

3 porsi
Bolu go rio rio

Bolu go rio rio

#marhabanyaramadhan.... Di mlm pertama terawih ini pengen bikin cemilan buat sahur pertama besok🤭 resep ini aku buat sendiri, terinspirasi dr oreo yg sll di bikin kue, tp ini versi ekonomisnya karena pake go rio rio😄

Sayur Daun Singkong

Sayur Daun Singkong

Pelengkap sahur kita hari ini.. #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019

Cumi Pedas Pete

Cumi Pedas Pete

Makanan kesukaan suami. Bikin nya simple dan maknyus tentunya. Cocok untuk menu sahur yang gak ada waktu banyak untuk masak. Tinggal cempalang cemplung jadi deh :D #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Nugget Ayam Wortel

Nugget Ayam Wortel

Cocok banget buat temen sahur. Kalo ga sempet masak tinggal goreng ini aja sebentar jadi. #pejuanggoldenapron2 #nuggetayamwortel

18 pcs
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Ini bisa loh dijadiin juga sebagai menu buka puasa atau menu sahur karna simpel dan bahan pasti ada dikulkas hehehe

50. Tahu Petis Pedas

50. Tahu Petis Pedas

Tahu memang cocok banget berjodoh dengan petis udang. Kali ini petis nya dibuat pedaaaass biar bikin mata melek saat sahur. Selamat menikmati tahu petis pedas nya ya Sobat Pemburu Resep...

4 porsi
3 menit
Tumis cuciwis/kailan

Tumis cuciwis/kailan

bagi yg puasa dan bingung untuk menu berbuka atau sahur pas waktu juga mepet,enggak perlu repot tinggal tumis sayur cuciwis ini tinggal di tambah lauk telor goreng/nugget/tempe/dll ini praktis buat menu berbuka.ini saya pakai tbah udang rebon krn selain stok di kulkas ada juga biar tmbh harum sayurnya.

2 person
Fuyunghai udang

Fuyunghai udang

Pagi... 🌹slmt makan sahur... 😍 #cookpadcommunity_jakarta

Rollade ayam saos bangkok

Rollade ayam saos bangkok

Stok buat sahur paling simple

Ayam tempe ungkep

Ayam tempe ungkep

Besuk dah puasa ne mom, jadinya nyetok ayam tempe ungkep di kulkas. Jadi waktu sahur tinggal digoreng deh

Sarden Telur

Sarden Telur

Sahur hari pertama mau coba masak yang beda, biasa aku masak ayam atau daging sapi, kali ini aku mau coba olahan ikan. Coba recook masakan mba @EmmaAwYangKitchen . Aku sesuaikan dengan bahan bahan yang ada di dapur. Suami suka dan bakal jadi salah satu menu favorit keluarga deh 😍😊 #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #SahurHariKe1

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bismillah.... Alhamdulillah berguna bangett punya bumbu dasar ini buat sahur nyiapin masakan nggak pake lama buat nasgor enak telur dadar tumisan aneka mie juga...tinggal tambah bumbu pendamping kecap garam penyedap... dan masih banyak lagi source adek @agustyalidyaningsih... Jazakillahu khoiron resepnya recommended.... #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggukeduapuluh #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #Siapramadan #cookpadindonnsia #masakitusaya #Bagikaninspirasimu

Ikan selar kuning balado

Ikan selar kuning balado

Request suami minta sahur pakai ikan, dan dia paling suka sambal, oke biar sahurnya semangat ikannya dibalado aja deh..😊

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Saya tuh suka skeptik sama bumbu instant. Tapi kali ini saya beranikan coba pakai tapi dikreasikan dari gulai jadi tongseng. Karena menu kambing kurang disukai anak saya, saya ganti dengan ayam kesukaannya. Suami saya yg suka kambing, kudu ngalah, ples lagi kurang minat ayam. Duh.. tapi sekarang menu ini favorit kita semua loh. Kalau masak ini, kudu banyak karena bakal pada nambah² nasi dan tongseng. Cocok buat mbangunin sahur biar mata yg lengket langsung terbuka lebar. 😄 #SiapRamadan

6 porsi
Ayam Masak Kecap

Ayam Masak Kecap

Siapa yg nggak suka dengan ayam masaknkecap. Rasanya yg manis dan gurih ini sangat familiar di lidah orang Indonesia. Anak- anak maupun dewasa suka dengan rasanya. Saya sendiri gak pernah bosen dan selalu rindu masakan ini. Dipadu dengan sayur bening dan nasi putih, sungguh serasa bagai berada di kampung halaman. Cocok juga untuk menu bulan Ramadhan, baik. sahur atau berbuka.

1 kg ayam