Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Egg Chicken Roll yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Egg Chicken Roll yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Egg Chicken Roll, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Egg Chicken Roll ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Chicken Roll sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Chicken Roll memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Besok udah masuk bulan ramadhan, walaupun ramadhan tahun ini akan terasa berbeda dari tahun2 sebelumnya tapi semangat ibadah jgn sampe kendor yaa.. udah jadi kebiasaan setiap ramadhan selalu stok frozen food sbg penyelamat ketika sahur kesiangan. Kalau dulu seringnya beli, sekarang coba bikin. Mumpung suami lagi #DiRumahAja jadi bisa bantuin, jadi tambah semangat masaknya.. Source: ig Teh Ricke Indriani (dimodifikasi sesuai bahan yg ada di rumah)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Chicken Roll:

1. Bahan kulit:
2. 1 butir telur
3. 2 kuning telur sisa adonan
4. 50 gr tepung terigu
5. 30 gr tepung maizena
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdm minyak goreng
8. 150 ml air
9. Bahan isi:
10. 450 gr fillet dada ayam
11. 120 gr kulit ayam (bisa di skip)
12. 2 butir putih telur
13. 1 sdm kecap asin
14. 1,5 sdt garam
15. 2 sdt gula pasir
16. 2 sdt minyak wijen
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 3 siung bawang putih, haluskan
19. 2 sdm tepung tapioka
20. 1 buah wortel besar
21. 3 btg daun bawang
22. Bahan perekat:
23. 1 sdm terigu
24. 2-3 sdm air
25. Pelengkap:
26. Daun pisang/aluminium foil/plastik tahan panas untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Egg Chicken Roll

1

Membut kulit: campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk hingga rata dan licin. Saring jika bergerindil. Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu dadarkan di teflon. Lakukan hingga adonan habis

2

Membuat isi: chopper kasar daging dan kulit ayam. Masukkan semua sisa bahan. Proses hingga tercampur rata, jangan terlalu halus

3

Ambil selembar kulit lalu ratakan adonan isian diatasnya, jangan terlalu tebal agar gampang saat menggulung. Sisakan 1-1,5 cm bagian pinggiran kulit yang tidak tertutup adonan. Lipat bagian pinggiran kulit dadar yg tidak tertutup adonan tadi. Gulung sambil agak dipadatkan agar adonan menempel sempurna. Rekatkan ujung kulit dengan larutan terigu kental. Lakukan hingga adonan habis

4

Bungkus dengan plastik tahan panas (lebih disarankan menggunakan daun pisang). Ikat kencang di kedua sisinya. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan hingga dingin baru di potong2.