Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Randang dagiang yang Anti Gagal

Dipos pada January 23, 2020

Randang dagiang

Bagaimana membuat Randang dagiang yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Randang dagiang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Randang dagiang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Randang dagiang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Randang dagiang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang dagiang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang dagiang memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget liat si teteh makan lahap sama si makanan khas padang 1 ini ...saya masakin ah ditengah wabah corona ini biar si teteh bisa menikmati rendang walaupun bukan di warung padang .. alhamdulillah si teteh suka...dibarengin nasi panas dan bawang goreng duh mantep dah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang dagiang:

  1. 1/4 kg Daging
  2. Bahan kasar
  3. 1 batang sereh
  4. 3 lembar daun jeruk (sobek sobek)
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun kunyit sampulkan
  7. Daun salam
  8. 1 lembar daun pandan sampulkan
  9. 4 Kapulaga
  10. Bunga lawang 4
  11. 4 Cengkih
  12. Bahan yang di blender
  13. 4 siung Bawang merah
  14. 2 siung Bawang putih
  15. 3 buah Kemiri
  16. 1 ruas Jahe
  17. 1 ruas Lengkuas
  18. 1 ruas Kunyit
  19. Pala 1/8 buah(sedikit saja)
  20. 10 butir Ketumbar
  21. 10 butir Merica
  22. 1/2 sendok teh Jinten
  23. 2 buah Cabe merah besar
  24. 5 buah Cabe keriting
  25. Cabe rawit tergantung selera pedas(saya pake 5 buah)
  26. secukupnya Garam
  27. Kaldu jamur (atau kaldu sapi)
  28. secukupnya Gula merah
  29. Bahan lain
  30. 1 liter Air
  31. 200 ml Santan kara
  32. 5 sendok Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Randang dagiang

1
Jangan lupa cuci tangan dulu ya bunda..terus bersihkan semua bahan dengan air mengalir
2
Blender semua bahan sampai halus.lalu tumis
3
Setelah bumbu mulai tercium wangi,tambahkan bumbu kasar dan kembali aduk tumisan.lalu masukan garam,merica,penyedap rasa,dan gula merah
4
Masukan daging yang sudah di potong sesuai selera (saya potong dadu biar sekali suap)lalu biarkan bumbu meresap
5
Setelah bumbu menyusut masukan santan lalu aduk kembali...
6
5 menit kemudian masukan air sedikit demi desikit.biarkan menyusut
7
Tusuk daging menggunakan sendok jika dirasa belum empuk tapi air sudah menyusut maka tambahkan kembali air.dan ulangi sampai empuk
8
Jangan lupa koreksi rasa ya bunda..dan selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Bengkulu

Rendang Bengkulu

Apa bedanya rendang padang dan rendang bengkulu? Menurutku sih terletak pada kelapa gorengnya... Ini resep dari ibuku tercinta... Awalnya bingung juga.. Kalo nanya resep ke orang padang.. Pasti jawabannya ngak pakai kelapa goreng/sangrai... Nah.. Kalo kami bikin rendang di bengkulu.. Selalu pake kelapa goreng/sangrai...jadi bumbunya lebih banyak dengan adanya kelapa goreng. Tapi itu menurutku lho ya.... Yang punya pendapat lain silahkan.. Saya juga tidak bisa mengklaim bahwa ini resep punya keluarga saya.. Karena semua resep rendang bumbu dasarnya sama ... Jadi karena ini resep nenek.moyang kita semua.... Mari kita lestarikan saja tanpa mengklaim ini resep milik siapa... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-11 #

Pastel Bayam Ayam Rendang

Pastel Bayam Ayam Rendang

Halo Sobat Cookpad 😘 Diangan-angan mikirnya kalau warna kulitnya akan hijau, eh ternyata warna hijau dari bayam kurang cerah begitu digoreng πŸ˜‚πŸ™ˆ. Pastel ini punya tekstur kulit yang flaky dan lembut karena memakai putih telur. Isiannya pun enak, hanya pakai 3 bahan saja, kentang, daging giling dan bumbu rendang instan. Yuk dicoba pastelnya. Selamat mencoba dan happy cooking! πŸ˜‰ *NOTE: - supaya warna hijau bayam terlihat, pakai 60gr bayam, atau ditambah secukupnya pewarna hijau. Resep asli hanya pakai air dingin saja - Diresep asli margarin tidak dicairkan, melainkan langsung dimasukkan ke tepung dan diaduk hingga berpasir Source: Nikmatul Rosidah(kulit), Sajian Sedap (isi) - Spiral puff rogut ayam rendang https://cookpad.com/id/resep/13370958-spiral-puff-rogut-ayam-rendang - Pastel Kentang Wortel: https://cookpad.com/id/resep/13060449-pastel-kentang-wortel?via=profile - Jalangkote: https://cookpad.com/id/resep/8341485-jalangkote?via=profile #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id

23-25 pastel
105. Rendang Sapi

105. Rendang Sapi

Untuk pertama kalinya aku bikin rendang. Untuk idul fitri, aku cobain masak rendang sapi dari resep mama aku. Ternyata bikin rendang ga susah, kok. Cuma harus sabar ya hehe

Rendang telur daging yogurt

Rendang telur daging yogurt

Knp pakai yogurt? Untuk mengurangi kolesterol....rasa jg biar lebih mantap ...gurih asam pedas manis KompletttπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

6 orang
40 menit
Rendang Daging favorit ala diana_az

Rendang Daging favorit ala diana_az

Ini hasil masak rendang menggunakan resep ulangan yg sdh pernah saya posting sebelum nya, karena sudah cocok banget dilidah kami... (search aja akun profil saya). Jika kalian baca resepnya, mungkin agak beda ya dgn rendang kebanyakan.. 😁🀭 Cabe nya kok sedikit? Kok pake cabe kering? Kelapanya dikit amat? Kok pake gula merah? Kok ga pake daun kunyit?, kok pake asam jawa? πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Maklum lah, ini resep hasil revisi sana sini, menyesuaikan bahan yang lebih banyak tersedia ditempat saya, juga menyesuaikan lidah kami yang lebih nendang dgn masakan gurih2 manis dan tidak terlalu pedas.. 😍 . Ohya, saya pernah baca, jika memasak rendang dgn tambahan kerisik (kelapa goreng) itu adalah ciri khas rendang melayu... Nah, saya memang lebih sering masak rendang dgn tambahan kerisik tadi,,, Bedanya? Mungkin warnanya lebih cepat gelap kali ya,, karena kelapa yg saya pakai ngga banyak juga. Di daerah saya, memang lumrah, beberapa masakan memakai tambahan dgn bumbu kerisik tadi, dan di sini kami menyebut nya dgn sebutan : "kelapa goreng",,, Jadi kalau tanya ke penjual bumbu giling, "ada kerisik ngga?" ngga usah heran, kalau penjual nya pada bingung, heheheh, bilang aja, "kelapa goreng", mereka pasti paham... Dan saya lebih suka bikin sendiri kelapa goreng nya. .. Repot bikinnya? Tidak juga, karena bikinnya sedikit jadi kelapa sangrai nya cepat matang...

Rendang padang (Resep turun temurun)

Rendang padang (Resep turun temurun)

Pada dasarnya bikin rendang itu gampang banget, tinggal siapin semua bumbu terus dimasak sama daging dan santan sampe mengering. Yg bikin repot itu cuma lama waktu masaknya hehe. Paling enak itu kalo dimasak pake kayu bakar dengan api kecil selama berjam-jam. Pernah denger ada yg bilang gini "Rendang itu bahaya, banyak santan jadi tinggi kolesterol"? πŸ˜‰ Jadi sebenernya santan itu sama sekali ga mengandung kolesterol, akan tetapi mengandung minyak jenuh, kemudian dengan pemasakan yg lama dan berulang, akan teroksidasi menjadi lemak trans, yg bisa meningkatkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh yg memang berbahaya. Tapi ada tapi nya juga nih, semakin banyak santan yg digunakan dalam pembuatan rendang, akan selalu diimbangi juga dengan rempah2 yang tak kalah banyak! Menurut salah satu Prof bidang Gizi dari tempat asalnya rendang dibuat, rempah2 dalam rendang ini lah yg akan menetralisir lemak jenuh dalam santan, karna kaya akan antioksidan. Antioksidan ini lah yg akan mencegah terjadinya oksidasi lemak dan penyumbatan kardiovaskular. selagi konsumsinya masih dalam batas wajar, masih aman kok, dan yg terpenting selalu imbangi dengan sayur dan buah serta air putih yg cukup. Btw, ada yg pernah bikin rendang tapi dagingnya keras? Sedikit tips dariku; potong dagingnya melawan arah serat, selain itu santannya harus banget kental dan dari kelapa tua :)

Rendang sapi instan indofood

Rendang sapi instan indofood

Pengen banget masak terus nampak resep nya bunda @yuyun_yasmine gampang jd recook. Hasilnya mantap. Jd simpan resep nya dulu

Daging sapi rendang

Daging sapi rendang

Lapar? Yuk buat daging sapi rendang sederhana.

3 porsi
Rendang jengkol

Rendang jengkol

120 menit
Nasi shirataki,rendang sapi ala aku

Nasi shirataki,rendang sapi ala aku

cocok untuk makan siang orang2 diet nih

Cara cepat masak Rendang

Cara cepat masak Rendang

Biasanya kalau buat rendang selalu relatif lama, tetapi dengan cara yang satu ini jauh lebih cepat loh.. Silakan dicoba ya...

Rendang daging sapi ala Mega

Rendang daging sapi ala Mega

Punya daging sapi pas kemaren kurban yg belum sempet di masak, akhirnya di bikin rendang cari di cookpad & Instragram resep rendang sapi koq beda-beda, jdi bingung. Akhirnya jadilah rendang sapi ala saya sendiri resep meraba-raba. Alhamdulillah hasilnya memuaskan 😊

5-7 orang
3 jam
Rendang Gori dan ceker

Rendang Gori dan ceker

Menu favorit suami, sabtu kemarin ke pasar trus suami liat ada sayur nangka muda.. minta masakin lah, tapi akunya mager waktu hari sabtu jadi masak nya hari ini (aku beli nya masih mentah yah, krna belum mau di masak jadi aku rebus dulu di air mendidih lalu aku taruh di wadah yang kedap udara terus simpan di kulkas deh) hari ini keluarin dari kulkas terus di olah jadi masakan endul😍

5 orang
Rendang Daging

Rendang Daging

Baca2 dari penulis resep rendang di dunia maya, kalo bumbu2 the real Rendang ..kenyataannya tidak di tumis, tapi dicemplung aja !!! dimasak bersama daging dan santannya hingga santan kering dan mengeluarkan minyak kelapa. Oleh sebab itu rendang harus di masak lama kurleb 4 jam dg api kecil Hingga daging warna cokelat gelap. Rasa akhirnya daging rendang ini agak kering, pedas, ditemani serundeng.

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Suami paling suka bumbu rendang indofood, di buat apa aja enak katanya.

1 porsi
My 1st Rendang

My 1st Rendang

Lebaran biasanya daging dimasak semur, kali ini coba masak rendang..

Rendang Ayam Malas, ala Mama Fifian

Rendang Ayam Malas, ala Mama Fifian

Pagi2 bingung mau masak apa, takutnya anak2 bosan dg olahan ayam. Akhirnya yg ada sj di kulkas dan bumbu jg yg ada. 30 menit jadilah lauk sarapan pagi. Rendang Ayam. #PejuangGoldenApron3 #CookpafCommunity_Bogor

5 orang
30 menit