Bagaimana Membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) yang Lezat Sekali

Dipos pada January 14, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Sore Sahabat Cookpaders 👌 Dari pada bengong saat #DiRumahAja, Yuk ikutan #WeekendChallange Yg dianjurkan Mamah Cookpad, #KelapaSeribuManfaat dari Daun, Buah hingga kelapa yg diolah menjadi Santan, sangat bermanfaat sekali untuk Imun dalam tubuh kita. Hari ini Saya memasak Sambal Tumpang yg saya padukan dg Bubur Yg berbahan dasar Beras namun tetap terkait Kelapa yg di olah menjadi Santan, serta sesuai tema di rumah aja, maka Sayuran yg Saya ambil juga seadanya yaitu Daun Kelor yg banyak manfaat nya pula. Dan melengkapi nikmatnya Bubur Sambal Tumpang, harus ada Rasa Kriuknya, yaitu Rempeyek. Saya biasa bikin Rempeyek dg sedikit bahan, sehingga sekali masak langsung habis, serta bahan yg saya gunakan sekedar Tepung Beras dan Isi yg terkadang Teri, Kacang Tanah dll. asalkan adonan yg kita pakai dg ukuran pas, Insya Allah Renyah dan disukai Keluarga.. Yuk Cekidot.. #CABEKU #BuburSambalTumpang #ResepSastraDewi #Cookpad_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim):

📝 Bahan Bubur
1 Cangkir / 250 gr Beras
1/4 Kelapa Tua
1 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
1 Liter Air
150 mil Santan Kental
📝 Bahan Sambal Tumpang
1/2 Tempe Semangit @Plastik atau @Daun uk. 3cm2
1/4 Kelapa Tua, dijadikan 150 mil Santan Kental
250 mil Air
📝 Bumbu Sambal Tumpang
2 Siung Bawang Merah
1 Siung Bawang Putih
Cabe Sesuai Selera Pedas
1 Buah Tomat
1 Ruas Lengkuas
3 Butir Kencur
1 Lembar Daun Jeruk Purut
2 Lembar Daun Salam
1 1/4 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
1/2 Sendok Teh Gula Putih
Sesuai Selera Penyedap Rasa
📝 Bahan Lauk
1 Papan Tempe
5 Kotak Tahu (Kecil)
📝 Bahan Rempeyek
50 gr Kacang Tanah
3 Sendok Makan Tepung Beras
Air Secukupnya adonan
📝 Bumbu Lauk
2 Siung Bawang Putih
1,5 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
1 Sendok Teh Serbuk Ketumbar
Sepucuk Sendok Teh Kunyit
Sesuai Selera Penyedap Rasa
📝 Pelengkap
300 mil Minyak Goreng
8 Tangkai Daun Kelor, Rebus
1 Buah Mentimun, Cacah Kasar

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim)

Siapkan Bahan Bubur Serta Bahan dan Bumbu Sambel tumpang.

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 1

Siapkan Bahan Rempeyek (Tepung Beras & Kacang Tanah), Ulek Bumbu Sambal, Parut Kelapa dan Jadikan Santan untuk digunakan Sambal dan Bubur.

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 2

Rebus Bumbu sambal dg 250 mil Air, Rebus hingga meresap sambil sesekali diaduk, setelah meresap masukkan Santan tambah penyedap rasa sesuai selera, tes rasa. Angkat dan Sisihkan.

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 3

Untuk Bubur Rebus 1 liter Air, Setelah Mendidih masukkan Beras yg sdh dicuci bersih, Aduk sesering mungkin tambahkan Garam, aduk hingga Lunak, bila dirasa kurang air tambahkan air panas, setelah benar-benar Lumer Masukkan Santan Yang sudah disiapkan, kecilkan api, awas bila sdh dikasih Santan percikannya kuat, tes rasa, Angkat dan Sisihkan.

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 4

Rebus Daun Kelor yg sdh dicuci bersih di air mendidih 7 Menit Saja, Angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras pelan airnya, potong seperti Gambar..

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 5

Siapkan Bumbu Lauk, rempeyek, tahu dan tempe.. Ulek dan dibagi 2, *Untuk tahu dan Tempe (tambahkan Sedikit air, tes rasa, campur dg Irisan tahu dan tempe) *Untuk adonan Rempeyek, tambahkan air dikira-kira tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Potong Kacang Tanah menjadi 2 atau 3 Bagian.

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 6

Rempeyek, tahu dan tempe Siap digoreng, goreng rempeyek dg api panas, seperti gambar.. Balik 1x angkat bila sdh Matang..

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 7

Setelah Selesai, Bubur Sambal Tumpang siap disajikan dg Racikan Yang telah dipersiapkan. Terimakasih 👍Selamat Mencoba 👌

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Daging Cincang (Sisa Nasi Kemarin)

Ada sisa nasi sekitar 1,5 piring. Mas bojo kurang suka kalau makan nasi yg dimasak kemarinnya. Jadi dibuat bubur aja untuk sarapan 😋 Ini Sy masaknya pas malam. Jadi setelah mendidih selama 10 menit bubur didiemin semaleman (walaupun tekstur belum seperti bubur). Paginya pas dicek udah jadi bubur deh Daging cincang bisa diganti ayam atau udang...sesuai selera aja.

MPASI 9M+ Bubur Kurma Gurih

Ini bubur baunya sedep banget pas siemak nyoba sedikit ahaa enak syekaliii dan alhamdulillah Adam hap hap hap cpt habiss

Bubur Lele Bayam Tempe Mpasi 6m+

5 porsi 60ml

Chicken porridge

Minggu ke 40(29 June 2920) Lagi pengen makan bubur...bikin sendiri aja,yang pasti lebih enak dan bersih. Biasanya kalo lagi sakit makannya bubur encer. Tapi yang gak sakit juga bisa makan koq. Kemarinnya saya bikin ayam di bumbu kuning resep dari soto ayam lalu di goreng dan di suir2. Masih punya air kaldu rebusan udang yang ngangggur di kulkas,langsung diolah aj. Untuk cakwenya saya beli jadi aj hehe... yuk langsung dicoba aj. Source by sis @Frielingga Sit #DirumahAja# #PejuangGoldenApron2#

Bubur tim mpasi 6+ hari ke 3

Burtim telor wortel menggunakan slowcooker buat arka hari ke 3 mpasi homemade

Bubur Kuning & Ayam Tahu kecap #MPASI9+

Halo moms... lama tidak update resep nih.. Sebenernya masak terus tapi nggak sempat untuk foto & posting resep. Kali ini aku share resep MPASI untuk 9 bulan ke atas. Bisa juga untuk semua umur tinggal disesuaikan teksturnya ya moms.. Sebenernya tiap hari bingung kalau bikinin MPASI, gimana caranya biar anak nggak bosan.. iseng deh coba² resep ini.. Alhamdulillah lahap & habis.. Oh ya.. disini aku bahan² nya pake yang ada di rumah ya.. nggak pakai yg khusus² baby.. insyaallah kalau takarannya nggak kebanyakan gapapa.. ☺️ Selamat mencoba ya moms.. semoga anaknya juga suka ☺️☺️☺️

3x makan

Bubur Ayam Cirebon

Sarapan dan maksi dgn menu yang sama dengan tadi pagi ... Bubur Ayam Abang ala2 homemade lah .... tadi pagi da bikin sepanci besar, ak kira ga akan habis, eh pas si Hubby pulang sore n makan dan doi suka, dia blg malamnya mau makan bubur lagi.. tp buburnya sdh habis, jadinya aku harus masak lagi buburnya krn kuahnya msh nyisa.. Resep dr beberapa sumber dan modif by @mache_kitchen

Lontong Bubur/Lontong Ayak Rice Cooker

Lebih legit dari pada lontong ketupat

MPASI bubur Tim saring kaldu ceker 8+month baby yafiq 👶

Bubur Semur Daging sapi & Hati ayam (mpasi 7m+)

Pengenalan Kecap pertama kali ke anak saya. Alhamdulillah masih lahap dengan semur ini. Semoga anak mom suka juga dengan resep ini. Selamat memasak😁🙏

Untuk 2x makan

Bubur sayur hati ayam mpasi 6 bulan

hati ayam cocok untuk dijadikan bahan MPASI karena mengandung berbagai macam manfaat yang diperlukan tubuh seperti vitamin A, B12, C, asam folat, fosfor, dan besi. Hati ayam juga berperan mendukung perkembangan organ tubuh serta berkontribusi pada proses pembentukkan sistem kekebalan tubuh dan juga organ penglihatan. Namun, pemberian hati ayam untuk bayi sebaiknya hanya sekali seminggu dan dalam porsi yang kecil, misalnya hanya 1-2 sendok teh sekali makan. Hati ayam mengandung banyak sekali retinol, yaitu salah satu jenis vitamin A. Terlalu banyak retinol di dalam tubuh dapat membahayakan si kecil. bagusnya sih pakai hati ayam kampung lalu pilih hati yang masih segar dan sehat ya

3 kali makan

1 jam

174. Bubur Sagu Ambon

Source : Frielingga Sit Satu lagi kreator terbaik menurut saya di cp ini. Kebetulan menemukan sagu Ambon di swalayan terdekat. Dan ada resepnya ibu Frielingga Sit ini. Recook deh... Dengan sedikit tambahan hingga mantap rasanya di lidah keluarga kami. Terimakasih ya resepnya bu... #SerabiBekasi #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #BuburSagu #BuburSaguAmbon Kamis, 23 April 2020

4 org

20 menit

Mpasi 10 month Bubur putih, kuah oyong telur dan tahu goreng

3x makan

Bubur Kornet Sapi

Kesukaan suami disaat lagi gak enak badan. Berhubung gak suka ayam jadi saya ganti menggunakan kornet.

Bubur Chacha FW

Bubur Chacha ini selalu hadir di setiap Ramadhan. adalah satu toko di kota saya yang menjual bubur ini, gak ada yang lain, rasanya lama banget menunggu Ramadhan lagi untuk bisa menikmati nya. Dengan berbekal rasa percaya diri dan mencoba mengingat gimana rasa serta tekstur bubur ini, saya coba mengeksekusi nya sendiri dan alhamdulillah berhasil... Wow anak saya suka banget #DirumahAja #NewNormal #SourceTokoRotiWijayaK

5 porsi

Mpasi Gio 8+ bubur sayur ikan bandeng

Bubur Kacang Ijo(metode 5.30.7 menit)hemat gas🤫

Waktunya Posbar bersama CookingLover 😍 temanya membuat menu hidangan sehat😉karna himbauan untuk tetap#Dirumahaja biar gak bosen ikut tantangan#CABEKU dari mama cookpad😘di#WeekandChallenge kali ini dengan memanfaatkan#KelapaSeribuManfaat🥰jadi saya buat menu ini😉selain enak juga bagus untuk menguatkan sistem imun kita agar tidak mudah terserang bakteri dan virus😊karna menggunakan bahan yg banyak mengandung vitamin,protein,mineral dll(kacang hijau,jahe,gula aren dan daun pandan) plus tips agar hemat gas tapi tetap empuk walau tanpa panci presto😁 Source : Giacinta Permana #semarak_ayohidupsehat #ayohidupsehat #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CABEKU #WeekandChallange #KelapaSeribuManfaat #MasakAsyik