Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Gado-Gado Surabaya yang Menggugah Selera

Dipos pada May 12, 2019

Gado-Gado Surabaya

Hari ini saya akan berbagi resep Gado-Gado Surabaya yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gado-Gado Surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gado-Gado Surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gado-Gado Surabaya bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gado-Gado Surabaya biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gado-Gado Surabaya diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Surabaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran sama rasa gado-gado Surabaya, saya coba recook resepnya mba AuliHafiz. Untungnya pas lagi ngga ada kuliah, jadi bisa nyoba bikin 😁 Ini saya bikin sausnya setengah resep, karena cuma makan sendiri. Hasilnya bisa buat 3x makan. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya:

  1. Bahan bumbu kacang
  2. 50 gr kacang tanah (kalu bisa kacang tanpa kulit)
  3. 1/2 kentang rebus (setengah lagi buat sayur gado2nya)
  4. 4 cabe merah keriting
  5. 1 cabe rawit merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 30 ml santan (setengah sachet santan bubuk)
  8. 100 ml air
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt gula
  11. 1 sdt gula merah
  12. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  13. Campuran gado-gado
  14. 1 wortel rebus
  15. 1/2 labu siam rebus
  16. 1/2 kentang rebus (kentang sisa dari bumbu kacang)
  17. 2 ikat bayam
  18. 5 buncis
  19. 1 telur rebus
  20. 1 potong tempe goreng
  21. Kerupuk
  22. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Surabaya

1
Siapkan bahan untuk saus kacang. Sangrai cabe, bawang putih dan kacang tanah
Gado-Gado Surabaya - Step 1
Gado-Gado Surabaya - Step 1
Gado-Gado Surabaya - Step 1
2
Kupas kulit kacang jika masih ada kulitnya (tunggu kacang sampai agak dingin). Blender kentang rebus, kacang, bawang putih, dan cabe. Beri sedikit air (50 ml)
Gado-Gado Surabaya - Step 2
Gado-Gado Surabaya - Step 2
Gado-Gado Surabaya - Step 2
3
Nyalakan kompor dengan api kecil. Tuang saus kacang ke dalam penggorengan. Tambahkan air dan santan. Aduk rata. Kemudian, masukan gula merah, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai bahan tercampur rata. Tambahkan air jika saus dirasa masih kental. Sisihkan
Gado-Gado Surabaya - Step 3
Gado-Gado Surabaya - Step 3
Gado-Gado Surabaya - Step 3
4
Potong kentang, labu siam, dan wortel seperti korek. Rebus semua bahan isian, kecuali tempe. Goreng tempe sampai coklat keemasan.
Gado-Gado Surabaya - Step 4
Gado-Gado Surabaya - Step 4
Gado-Gado Surabaya - Step 4
5
Gado-gado siap disajikan bersama kerupuk dan taburan bawang goreng ✨
Gado-Gado Surabaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado gado siram

Gado gado siram

Paling doyan yg namanya lontong! kalo makan lontong berasa ketemu artis. Demennya setengah mati πŸ˜‚πŸ˜‚ kali ini aku share cara membuat gadoΒ² yg maknyos...

Pecel sayur

Pecel sayur

Libur2 masak enak nya yg seger2 πŸ’“πŸ˜Š

Gado-Gado Siram Surabaya

Gado-Gado Siram Surabaya

saya dan suami orang perantauan yang sama2 dari jawa timur. saya gresik suami surabaya. jadi terkadang qt kgn banget masakan sby. Alhasil ni bimsalabim tangan Alhamdulillah bsa aja buatnya πŸ’•

5 porsi
64. Gado-gado Siram khas Jawa Timur

64. Gado-gado Siram khas Jawa Timur

Pertama makan jatuh cinta sama gado-gado khas Jawa Timur ini. Beda sama yang saya makan dari dulu di Jakarta. Sampe pernah minta mertua bikinin saking demennya.. hehe.. kebetulan mertua saya memang jago masak.. Jadilah saya masak ini sebagai cabeku kali ini. #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #cookpadcomunity_Jakarta

4 porsi bumbu
1 jam
Gado2

Gado2

Upload ulang karena akun lama lupa sandinya

Salad sayur atau gado-gado bule hehe

Salad sayur atau gado-gado bule hehe

Pengen juga bisa makan sayuran yang fresh, tanpa pengolahan berlebihan, dan banyak berwarna-warni.. Tapi dirumah saya gak biasa masak sayur yang aneh2. Paling di sayur bening, sayur sop, sayur asem, dan ya rasanya itu2 saja. Resep ini kudapat dari buku eating clean. Jd makan makanan yang bener2 real food. Waktu pertama kali bikin ini awalnya skpetis, ah sayuran mentah itu apa enak apalagi cuma dibumbuin gt aja. Tapi waktu cobain, huwaa 🀩, ternyata ini tu enaak... Lalu percobaan selanjutnya siapa lg kalau bukan pak suami. Dengan dag dig dug, kusodorkan sepiring sayur ini. Duh apa ya komennya.. Trus tiba-tiba bilang gini β€œaku suka yang ini, rasanya mirip kyk mie pangsit langganan”, yang dimaksud itu daun selada. Wkwkw.. legaaa... Dan saya ketagihan, ini resep yang kedua kalinya. Duh saya kalau lihat fotonya jd ngiler lagi 🀀 Sepiring bisa ku habiskan sendiri. tp tetep butuh tambahan protein ya biar lebih umamy, kyk suwiran ayam, daging slice, sosis, nugget, udang, apa aja lah seadanya. Dan yg penting sayurannya, cari yg gampang didapat aja ya, Allah menciptakan segala rupa sayur yang enak dan cantik warnanya untuk kebaikan manusia.

2 orang
Gado-gado solo

Gado-gado solo

Sedih banget tahun ini gak bisa pulang ke solo. Maka dari itu untuk mengurangi rasa kangen terhadap masakan solo terutama gado2. Saya berencana bikin sendiri mumpung ada sambel pecel khas solo. Hehe 😁

Gado-gado

Gado-gado

Ceritanya td pagi bikin sambel pecel,. Sayuran di kulkas lengkap. Yaudah langsung aja eksekusi bkin gado2 nya. Klo bunda pengen tau resep sambel pecelnya silahkan intip di resep masakan sy yaa bun..😁

Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

Ini salah satu makanan favorite saya, sudah lama banget ga makan nih gado2. Pas kemarin dikasih selada sama teman. Langsung eksekusi😁😁 Masaknya juga sangat mudah & cepat. #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya

4-5 porsi
45 menit
Gado-gado

Gado-gado

Lagi pingin makan.. jadinya bikin sendiri, secara bahan2nya juga mash ada dikulkas. πŸ˜‚

5 porsi
Gado-gado rumahan

Gado-gado rumahan

Musim pandemi kayak gini paling parno kalo harus beli makan diluar , karna lagi kepengen pengennya gado-gado nyobaklah bikin sendiri . Dan Alhamdulillah semua bilang rasanya πŸ‘πŸ€­ Barakallah

Gado Gado Jawa Timur

Gado Gado Jawa Timur

Bismillah. Menu ini adalah menu berbuka favorit keluarga saya. Semoga bisa berfaedah.. Maklum, saya dan keluarga adalah orang asli Jawa Timur, jadi kalo kangen gado gado sana, tinggal bikin sendiri

5 porsi
30 menit
Gado gado Bangka

Gado gado Bangka

da yang pernah cobain gado2 Bangka kah? ini beda dr gado2 pengantin atau gado2 bumbu kacang ulek... yg bkn gado2 ini beda adalah krn bumbu kacangnya tuh dimasak dgn santan, kebayang kan enaknyaa? Resep ini Mache pelajari lgsg dari Mama. Untuk kacang enaknya di giling sih, bukan di blender. wl hasilnya sm tp prosesnya aga beda yah.. keluarga kami sk banget dgn gado2 ini, soalnya rasanya enak, gurih, dan nagih deh... nulis captionnya aja bkn ak berliur2 ngebayanginnya πŸ˜‚πŸ˜‚ yg tpenting tuh kl racik pemakaian gula, garam, asamnya pas pst uenak dah... Biasanya di Bangka ini dimakan dengan mie kuning.. cm kl di keluarga km sukanya makan versi begini saja

Gado-gado No Ribet

Gado-gado No Ribet

Pertama kali nyobain gado2 surabaya deket pasar. Eh rasanya gurih nagih, coba bikin sendiri dirumah kebetulan mak lagi bikin lontong+punya bumbu kacang jadi, tinggal rebus2 bahan, jadi deh πŸ˜‚

Gado-Gado jakarta

Gado-Gado jakarta

Recook bu Gia #PejuangGoldenApron2

Pecel

Pecel

Tiba-tiba saya kok kangen ingin makan pecel Gn. Malang di Balikpapan yaa... aaah seandainya saja warung itu ada disini pasti saya langsung meluncur... tapi apa dayaku... nasib tinggal di negara orang jadilah hanya dibatas angan hehehe curcol. Well... karena rasa ingin menyantapnya agak susah dibendung, saya langsung deh beraksi di dapur. Monggo kalau mo coba resep pecel saya yg alakadarnya ini...

2 porsi