Bagaimana membuat Sate Tahu yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sate Tahu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Tahu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Tahu memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Tahu:
- 250 gr tepung kanji
- 200 gr tepung terigu
- secukupnya Ebi kering
- 5 siung bawang putih
- 1 btg bawang pre
- 1 bks penyedap rasa
- secukupnya Garam
- Air e
- Tusuk sate
- 5 bj tahu putih ukuran sedang
- Untuk sambel:
- 5 bj cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- Untuk sambel kacang:
- 100 gr kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 3 bj cabe merah
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- Pelengkap:
- 1 siung bawang merah
- 1 jeruk sambel
- Kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Sate Tahu
1
Haluskan bawang putih dan ebi
2
Siapkan tepung dalam baskom
3
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.beri irisan bawang pre.tambahkan penyedap rasa dan garam
4
Beri air es dan uleni hingga rata.tekstur adonan sedikit lembek.koreksi rasa yaa
5
Goreng tahu hingga kering dan berkulit.atau kalau mau praktis bisa pakai tahu goreng yang sudah matang yang dijual dipasar.
6
Belah tahu jadi dua bagian.beri isian adonan yang sudah dibuat tadi
7
Panaskan panci kukusan.tata tahu isian dalam panci.kukus kurang lebih 20-30 menit sampai isian adonan matang.kemudian angkat dan tiriskan
8
Potong kotak tahu isi.ukuran sesuai selera ya.susun dengan menggunakan tusuk sate.lakukan hingga habis
9
Untuk membuat bumbu kacang; goreng kacang goreng hingga matang.awas gosong ya..kalau kacang sudah matang angkat dan tiriskan.haluskan dengan bawang putih dan cabe merah. tambahkan air secukupnya.campur hingga bumbu kacang seperti bubur.tidak terlalu encer ya..masak sebentar dengan api kecil.tambahkan daun salam dan daun jeruk.beri garam dan gula merah secukupnya.beri minyak goreng sedikit.masak hingga air habis dan mengeluarkan minyak.angkat dan tiriskan
10
Untuk sambel nya: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang.kemudian haluskan.tambahkan sedikit garam
11
Bakar sate tahu sebentar.tata diatas piring saji.siram dengan bumbu kacang dan sambel.beri irisan bawang merah dan kecap manis serta perasan jeruk sambel(jeruk yang kecil kecil itu bun)
12
Sate tahu siap dihidangkan
