Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue lumpur kentang yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue lumpur kentang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue lumpur kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue lumpur kentang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kue lumpur kentang adalah 55 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue lumpur kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue lumpur kentang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #cookpadcommunity_kediri Kue lumpur jajanan daerah khas keluarga saya, resep warisan turun temurun. Saya warisi dari ibuk saya. Rasanya manis dan legit bikin nagih, gak cukup makan sebiji. Selain untuk konsumsi keluarga juga andalan saya untuk suguhan acara pengajian, hajatan dan jualan di even Bazaar sekolah tempat saya ngajar dan kantin sekolah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue lumpur kentang:

1. Bahan:
2. 1 kg kentang
3. 750 gr tepung terigu segitiga biru
4. 1800 ml santan dari setengah butir kelapa tua
5. 500 gr gula pasir
6. 200 gr mentega
7. 2 vanili bubuk
8. 4 buah telur
9. 1/2 sdm garam
10. Topping:
11. secukupnya Kurma/kismis

Langkah-langkah untuk membuat Kue lumpur kentang

1

Rebus kentang lalu kupas kulitnya dan potong kecil-kecil. Rebus santan dan tambahkan garam dan gula aduk hingga larut dan mendidih, lalu biarkan sampai dingin. Sambil menunggu santan dingin, cairkan mentega, biarkan sampai dingin.

2

Blender telur. Tuang dalam baskom. Blender kentang dan larutan santan sampai halus. Tuang dalam baskom yg berisi blenderan telur tadi. Aduk rata.

3

Masukkan terigu, vanili dan mentega cair yg sudah dingin. Aduk rata

4

Aduk rata, jangan ada yg bergerindil. Kuncinya adukan searah jarum jam dilakukan cepat selama 10 menitan. Insyaallah jadi haluus adonannya.

5

Panaskan cetakan lumpur diameter 7cm, olesi dengan margarin. Tuang adonan 3/4 bagian cetakan. Beri topping kurma/kismis setelah adonan agak set.

6

Masak hingga matang kira kira 10 menit dengan api kecil.

7

Angkat dan sajikan.