Bagaimana Menyiapkan Kolak pisang biji salak yang Bikin Ngiler

Name: Kolak pisang biji salak
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: 2 bh ubi ungu sekitar 250 gr kupas cuci bersih; 2 bh ubi kuning sekitar 200 gr kupas cuci bersih; 4 bh pisang kepok masak; 1 ltr santan dr 1 butir kelapa; 1/2 ltr air; 1 blok gula merah/sekitar 200-250 gr; 2 lbr daun pandan, 1 sdm garam dapur halus; 5,5 sdm tepung tapioka/kanji bisa diganti tepung ketan

Dipos pada May 13, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Kolak pisang biji salak yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Kolak pisang biji salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak pisang biji salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak pisang biji salak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak pisang biji salak biasanya untuk 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kolak pisang biji salak diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak pisang biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak pisang biji salak memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya nyelamatin ubi ubi ungu d ubi kuning sisa bikin timphan lebaran idul adha yg udah mulai kering kulitnya, supaya tdk terbuang mubazir jadilah makanan manis legit ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak pisang biji salak:

2 bh ubi ungu sekitar 250 gr kupas cuci bersih
2 bh ubi kuning sekitar 200 gr kupas cuci bersih
4 bh pisang kepok masak
1 ltr santan dr 1 butir kelapa
1/2 ltr air
1 blok gula merah/sekitar 200-250 gr
2 lbr daun pandan, 1 sdm garam dapur halus
5,5 sdm tepung tapioka/kanji bisa diganti tepung ketan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak pisang biji salak

Kukus ato rebus ubi sampai empuk, dinginkan kmudian haluskan dg cobek ato remas tangan. Ubi kuning d ubi ungu dihaluskan terpisah yah bun.. Potong pisang sesuai selera.

Tambahkan 2 sdm tepung tapioka/kanji + 1/4 sdm garam kedalam adonan ubi tepung aduk sampai rata d bisa dipulung. Lakukan hal sama u kedua jenis ubi..

Bentuk adonan tepung ubi sesuai selera, saya bulatkan spt klepon sampai habis. Sambil membentuk adonan panaskan setengah liter air dg gula merah sampai gula cair. Saring air gula kemudian panaskan kembali di atas kompor sampai mendidih, masukkan bulatan tepung ubi masak sampai mengapung. Masukkan pisang yg sdh dipotong.

Setelah adonan mengapung biarkan sekitar 5 menit, masukkan daun pandan kemudian masukkan santan, sisakan sedikit santan unruk mencairkan sisa 1,5 sdm tepung tapioka yg tdk dicampurkan ke dlm adonan ubi. Aduk supaya santan tdk pecah, masukkan sisa garam.

Aduk terus sampai santan mendidih kmudian masukan tepung tapioka yg sdh dicairkan dg santan. Aduk lagi sampai meletup2, koreksi rasa, jika kurang manis ato krg garam silahkan disesuaikan. Bisa ditambahkan gula pasir kalo kurang manis

Jika kuah santan sdh meletup skitar 3-5 menit, matikan kompor. Kolak pisang biji salak bisa dinikmati, jika ingin lebih seru masukkan kulkas d nikmati ketika dingin. Rasanya legit bnget, beneran

Proses memasak biji salak yg agak lama dg santan tdk dg cara siram membuat biji salak tambah legit, kenyal dan kuah santan gulmer menyatu dg bulatam biji salaknya. Bulatan biji salaknya sebaiknya kecil aja spya makin meresap gulmernya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Bakwan kriuk untuk buka puasa 🤤

Dilematis harga minyak goreng yg skrg harga nya selangit, tapi suami dan anak2 doyan banget gorengan, yaudah deh eksekusi aja bikin sendiri, lebih sehat juga kaan 😉

5 porsi

1 jam

Sop buah untuk berbuka

karna masi ada semangka dan apel di kulkas

Bumbu Dasar Hitam

H-seminggu ramadan itu pasti lagi semangat-semangatnya bikin rencana sekalian persiapan menu sahur dan berbuka.. Harus well-prepare biar gak bablass karena ramadan itu rentan "ngiler" akibat nafsu yang meningkat.. Jangan sampai jadi rugi yah, rugi di kantong rugi di perut juga.. Biasanya persiapan bikin bumbu-bumbu gini dilakukan sama ibu, tahun ini mau gak mau nyiapin sendiri 🥺 Naaah, kenapa bumbu dasar hitam, karena ini bisa dipake buat masak rawon, rawon itu kesukaan almarhumah ibuku banget nget nget.. #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Kaki Naga Frozzen

Bismillah... Assalamualaikum sahabat cookpad. Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan 1443 H untuk sahabat muslim semua. Semoga kita selalu diberi kesehatan dan kelancaran dalam menjalankannya, aamiin. Untuk makanan frozzen selanjutnya saya buat Kaki Naga. Saya tertarik membuatnya karena disamping namanya yang lucu, bentuknya juga lucu. Rasanya juga enak banget loh 😁. Kaki Naga yang rasanya seperti nugget ini adalah salah satu makanan frozzen yang bisa kita buat sendiri di rumah untuk persiapan menu makan sahur dan berbuka puasa ya. Baiklah, di bawah ini resepnya... Selamat mencoba... Source: Kaki Naga oleh Mama Al dengan beberapa penyesuaian cara membuatnya. Untuk resep asli bisa klik linknya https://cookpad.com/id/r/12036132 #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

13 pcs

1 jam

Kolak Ubi Ungu Pisang Tanduk

Dalam rangka menghormati adik yg lagi puasa hehee. Masih punya sisa ubi kuning & pandan. Ubi kuningnya saya bikin biji salak. Ubi ungunya (beli baru) dan potong dadu aja.

Kolak ubi labu enak

Kolak pisang + biji salak kuah durian

Kesukaan suami 😍😘

Kelapa muda/degan jelly / coconut jelly/ es dekla

Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari, lusa kita sdh ied, jdi hari ini kita kepingin minuman utk berbuka dgn degan .. rasa nya ahhhh mantap

2 degan

30 Menit

Tomato Ring with Egg Stuffed

Tidak terasa bulan suci Ramadhan sdh datang, jadi semakin semangat untuk membuat aneka hidangan nih, terutama untuk sahur dan berbuka. Bikin hidangan yang sederhana tetapi tetap bergizi, enak dan tentu saja menarik untuk dilihat. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_9

2-4 orang

Kolak Pisang

#ManisnyaRamadhan Olahan pisang ini pas dinikmati waktu berbuka puasa.

4 porsi

25 menit

Kolak Waluh Tanpa Santan

Waktu itu saya dapat waluh (semacam labu) dari saudara di Jogja. Waluhnya hampir dua kali lipat kepala orang besarnya. @_@ jadi beberapa kali buah waluh ini dimasak jadi beberapa macam masakan, salah satunya kolak dan lodeh. Cek it out

45 menit