Menu praktis dan gampang yaitu membuat Jengkol Pedes Manis yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Jengkol Pedes Manis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Jengkol Pedes Manis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Jengkol Pedes Manis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Jengkol Pedes Manis diperkirakan sekitar 90 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Jengkol Pedes Manis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Jengkol Pedes Manis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Sengaja jengkolnya dimasak pedes manis kayak gini. Mungkin kalo cabe rawitnya jadi 50 gram tambah sip kali ya. Kenapa pedes manis, karena sebenarnya ini request suami untuk makan malem. Suami saya bakal ngamuk kalo saya masak pedes, soalnya jengkol makanan favorit suami setelah pete 😁. Oh iya saya beli jengkolnya yang sudah dikupas, dibelah terus direndem semalem ya. Btw panci indomie tu panci diameter 16 yang gagang pegangannya dari kayu itu ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol Pedes Manis:

1. 250 gram jengkol
2. 2 panci indomie air tajin
3. 3 daun jeruk
4. 4 daun salam
5. 2 batang serai
6. 100 gram teri medan
7. 10 gram cabe rawit merah
8. 30 gram cabe merah keriting
9. 10 gram bawang putih
10. 10 gram bawang merah
11. 10 sdm minyak goreng
12. 1/2 sdt garam
13. 1 sdt gula merah sisir
14. 2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol Pedes Manis

1

Cuci jengkol, kemudian rebus jengkol dengan air tajin ditambah daun jeruk dan daun salam yang dirobek, serta serai yang disayat ujungnya. Rebus sampai air susut nyaris kering, kemudian tambahkan lagi sisa air tajin, rebus kembali sampai air tajin nyaris kering.

2

Angkat jengkol, memarkan jengkol dengan cara dipukul 2 kali menggunakan batu ulekan. (Ini tips dari mamang becak langganan mama).

3

Cuci teri medan, goreng dengan api kecil sampai teri garing. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

4

Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah.

5

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, jengkol dan teri medan yang sudah digoreng. Aduk sesekali, masak sampai minyak menyusut menjadi kira-kira 2 sdm.

6

Angkat dan sajikan. Makannya jangan bareng nasi anget ya, biar ga sakit perut.