Cara Gampang Membuat Soto Mie yang Sempurna

Dipos pada October 3, 2017

Soto Mie

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Mie yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Mie yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Mie bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Soto Mie sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Soto Mie memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bismillaah... Yang namanya makanan berkuah dan segar, favorit deeh... Salah satunya ini niih.... Apalagi resep dr my best friend yg jualan soto mienya laris manis, thanks ya say... Enaaak... Source : Sasi's recipe. *25/07/21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie:

  1. 1/2 kg daging
  2. 1 kg tulang sapi isi sumsum
  3. 1 btg daun bawang, iris
  4. 2 lbr salam
  5. 1 btg sereh
  6. 4 lbr daun jeruk, sobek2
  7. 1.5-2 liter air
  8. Bahan pelengkap :
  9. Secukupnya bihun rendam air panas, tiriskan
  10. Secukupnya mie kuning, siram air panas, tiriskan
  11. Secukupnya kol iris halus
  12. Secukupnya tomat, iris
  13. Secukupnya emping yg telah di goreng
  14. Irisan seledri dan Bawang goreng
  15. Irisan jeruk nipis
  16. Bahan risol :
  17. Kulit lumpia instant
  18. 1 bungkus bihun rendam air panas, tiriskan
  19. 1 buah wortel, iris korek api
  20. 2 btr bawang putih haluskan
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. Bumbu kuah soto, haluskan :
  23. 8 btr bawang putih, iris agak tebal, goreng
  24. 4 btr kemiri, goreng
  25. 8 buah cabe merah besar, buang bijinya, goreng
  26. 1/2 sdt merica
  27. 1 sdm ebi, sangrai. (tambahan sy boleh di skip)
  28. 3 cm jahe, goreng
  29. Secukupnya garam dan sedikit gula
  30. Bahan sambal :
  31. 3 btr bawang merah
  32. 10 cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie

1
Rebus daging dan tulang sumsum, berikut dgn salam, sereh dan daun jeruk hingga mendidih. Buang busa2 daging. Goreng cabe merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Haluskan semua bumbu kaldu soto (blender). Setelah kaldu mendidih, masukkan bumbu halus soto dan daun bawang. Masak hingga daging empuk (boleh di presto). Angkat dagingnya. Tiriskan. Air kaldu tersisa 2-2,5 liter. Kalau kurang bs ditambah air. Tes rasa kuah kaldunya, tambahkan garam gula dan kaldu. Sisihkan
Soto Mie - Step 1
2
Risol : Tumis bawang putih halus dan merica hingga wangi kemudian masukkan wortel. Bila wortel telah matang masukkan bihun, koreksi rasa, tambahkan sedikit air agar bihun tidak terlalu kering. Sisihkan. Isi kulit risol dgn isiannya, lipat ujung atas, kanan dan kiri, gulung hingga tertutup. Goreng, sisihkan
Soto Mie - Step 2
Soto Mie - Step 2
3
Goreng daging sebentar saja. Potong potong daging sesuai selera, sisihkan. Siapkan bahan2 pelengkap lainnya.
Soto Mie - Step 3
4
Atur dalam mangkok, kol, mie kuning, bihun, potongan risol, tomat, daging. Kemudian siramkan kuahnya. Taburi dgn seledri, bawang goreng, serta emping, air jeruk nipis dan sambal.
Soto Mie - Step 4
Soto Mie - Step 4
5
Sambal : Rebus bawang dan cabe hingga matang (boleh jg digoreng), angkat. Haluskan. Tambahkan dgn kuah soto.
Soto Mie - Step 5
6
Buat soto bogor lagi.
Soto Mie - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng ayam

Mie goreng ayam

Karna di rumah ada stok mie kuah, tp pengen mie goreng, jadilah mie ayam ala2 😁

1 orang
-+15menit
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Bikin menu kesukaan itu harus on fire, meski lumayan makan waktu n energi, tapi terbayarkan deh sama hasilnya. resep source mba woro hapsari. Saya sesuaikan dengan selera saya. Resep asli bisa ditengok disini : https://cookpad.com/id/resep/13213684-mie-ayam-abang-abang #PejuangGoldenApron3

5 porsi
+- 2 jam
Indomie Rebus Telor Kocok

Indomie Rebus Telor Kocok

Pagi sudah hujan,.mager banget mau ke warung..ada indomie rebus di rumah jadi lah buat Indomie rebus.buat penghangat badan..

Bakmi/Mie Goreng Jawa

Bakmi/Mie Goreng Jawa

Masak simpel nan kilat tapi disukai sama semua anggota keluarga πŸ€­πŸ˜…πŸ₯°

Mie Godog / Mie Rebus Ala Bunda

Mie Godog / Mie Rebus Ala Bunda

B : Mas, mbak pengen makan apa? M : terserah Bunda B : Ayah, pengen makan apa? A : terserah Bunda B : Ok, kalo gitu, Bunda masak mie godog, semua harus mau ya Kali ini tema cookpadcommunity_Solo adalah masak terserah. Pas banget kalo yg dirumah ditanya mau makan apa selalu jawab terserah, sak sake Kali ini Bunda, mau masak mie godok sak sak e ala Bunda ya 🀭 #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #cookpadcommunity_Solo #pejuanggoldenapron3 #week31 #MieRebus #MieGodog #ratihcancook #masakpertamaditahun2021

Budae Jjigae (λΆ€λŒ€ 찌개)

Budae Jjigae (λΆ€λŒ€ 찌개)

Bismillaah, Minggu Ke-9 (Kamis, 30 Juli 2020). Alhamdulillah sejak join Cookpad, jadi punya banyak kesempatan untuk belajar. Seperti kelas food foto wag yang diselenggarakan Clover beberapa hari yang lalu, dengan mentor kece mba Presella. Barakallah, terima kasih ya mba Sella, untuk sharing ilmu dan tips pengambilan food foto yang baik. Untuk tugas recook, saya pilih menu Buddae Jjigae ini, pas banget ci kaka minta dibuatin makanan yang berkuah. Rasanya enak banget, saya buat lebih pedas 😍😁. #OnClassMotoWithClover #BelajarMotoBarengSella #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 Kamera Hp : Oppo A7

Ramen rumahan

Ramen rumahan

Awalnya main game di hp ponaan, disitu ada resep bikin ramen, penasaran dan lapar, jadi aku bikin dan udab scroll scroll di beberapa sumber gugel ya, dan ini hasil yang aku dapat Rasanya enak, gurih, seger asem, pedes Resep aslinya daging dipresto sampe lunak ketulang tulang dan di blender alus buat di jadikan kaldu, kebayang untuk mendapatkan hasil maksimal ya, dan disini aku hanya menerapkan teknik rebusan aja hehe

3 mangkok
Mix Vegetables Noodle

Mix Vegetables Noodle

Share #ResepKe5 untuk memenuhi persyaratan #JadiPejuangGA3Lagi Semoga aku bisa gabung lagi untuk berjuang lagi bersama sama sahabat sahabat seperjuangan di GA3 #CookpadCommunity_Bandung #Dirumah aja

Creamy Tuna Broccoli Ramen

Creamy Tuna Broccoli Ramen

Halo Sobat Cookpad 😘 Cuaca sedikit mendung disini, udara pun dingin ga karuan πŸ˜…. Lagi kangen-kangennya makan mie rebus instan disini. Pasti hampir semua suka makan mie instan sebagai pengganti nasi ya, dikarenakan memasaknya tidak memakan waktu yang lama. Nah, kebetulan ada tantangan "kenyang tanpa nasi", aku memutuskan membuat Mie Rebus dengan kuah yang krimi dari susu dan heavy cream lalu tambah gurih dari ikan tuna dan keju parmesan ditambah ada kriuknya dari brokoli. YUM! cetarrr! πŸ˜‹πŸ‘Œ. Apalagi memasaknya tdk lbh dr 30mnt. Cepat, gampang namun hasil maksimal. Terinspirasi dari saus aflredo yang memakai heavy cream dan keju. Biasanya paling afdol jika ditambah dengan jamur, namun begitu buka kulkas, adanya tuna kaleng dan brokoli. Yawww, marilah berkreasi menggunakan tuna dan brokoli. Ternyata oh ternyata. Super rasanya. Mie Instan naik level. Mama mertua yg merupakan orang asli Lituania, begitu cicip mi rebus reaksinya langsung bilang "Skanu!" (artinya Enak). Dia belum pernah memakan sesuatu seperti ini dan juga belum pernah memasak brokoli dicampur dengan mi dan dibuat berkuah pula. WAH! senangnya minta ampun. Mengolah sesuatu yg sederhana menjadi sesuatu yg spesial dimana semua lidah bisa sepakat mengatakan "enak" itu merupakan sebuah prestasi tersendiri. Yuk dicoba ya mi instan naik kelasnya 😍. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 #TetepKenyangTanpaNasi #WongKito_MerdekaTanpaNasi #CookpadCommunity_Palembang #Maminang_PanggantiNasi #CookpadCommunity_Sumbar

1-2 porsi
30 menit
Mie seblak godog pakai mie instan

Mie seblak godog pakai mie instan

Dingin-dingin enaknya yg anget-anget kan yaaa.. Bikin mie aahh..

1-2 orang
Mie Kangkung

Mie Kangkung

4 org
Seablak Mie ala Mamah Aura

Seablak Mie ala Mamah Aura

Bismillahirrahmanirrahim. Sore tadi bikin Seablak Mie . Kebetulan kemarin beli Bakwan Bangka sama teman (trims Mba Rini). Nah bakso dan kuahnya itu masih ada. Dibuat untuk isian seablak cocok nih dan rasanya makin mantab Langsung ke resepnya yuk. #OlahanMie #SeablakMieAlaMamahAura #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

3 porsi
25 menit
Sosis Gulung Mie

Sosis Gulung Mie

Note : βœ”οΈ jika pakai varian mie goreng tambahkan sedikit garam supaya tidak hambar. βœ”οΈ semisal mau bikin 2 bungkus mie telur nya cukup 1 butir saja ukuran sedang.

Mie godhog

Mie godhog

Bismillahirrahmanirrahim... Baru tau kalo ini nama nya mie godhog🀭...kalo sahur ini salah satu menu andalan yang sering di masak😁 Praktis dan mudah...untuk sarapan nya si kiddos pagi ini emak masakin ini aja. Di menu nya @TikaSembiring ada...kita cooksnap aja...cuuus masak" jadi deh... Tangkiuuu 😘 Source : @TikaSembiring #miegodhog #RecookMenyadikKalBar #Cooksnap_KalBar #CooksnapMenyadik_RahayuSartikaSembiring #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookoadIndonesia

1 porsi
20 menit
Nasi Goreng sederhana

Nasi Goreng sederhana

Sarapan andalan, anti ribet

5 orang
30 menit
Ramen Instant Noodle With Ajitsuke Tamago Egg (Mie Instan ala Ramen)

Ramen Instant Noodle With Ajitsuke Tamago Egg (Mie Instan ala Ramen)

Kapan pandemi berakhir? Kangen makan all you can eat sushi dan nyerutup kuah ramen. Sambil nunggu pemerintah Belanda memberi izin resto buka, yaudah bikin ramen versi low budget aja dengan bahan yg ada di rumah.

2 orang
1 jam
Mie Tart

Mie Tart

Dadakan acara mom in law bday blom pesen cake, jd bikin sendiri aja selain mudah, lebih murah bikin daripada beli skalian buat setoran resep hehehee #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3lagi

Mie Instan Favorit

Mie Instan Favorit

Dari dlu sama bapak kalau malem-malem laper suka dimasakin mie instant, tp dibumbuin lagi jadi kebawa sampe sekarang 😁

1 porsi
15 menit