Cara Gampang Menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 30, 2020

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang diperkirakan sekitar +- 2 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang memakai 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin menu kesukaan itu harus on fire, meski lumayan makan waktu n energi, tapi terbayarkan deh sama hasilnya. resep source mba woro hapsari. Saya sesuaikan dengan selera saya. Resep asli bisa ditengok disini : https://cookpad.com/id/resep/13213684-mie-ayam-abang-abang #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:

  1. A) Bahan untuk minyak ayamnya:
  2. 300 ml minyak goreng
  3. 150 gram lemak ayam (sy pake lemak + kulit ayam)
  4. 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya)
  5. 4 buah bawang merah (iris-iris)
  6. 1 sdm ketumbar utuh
  7. 3 cm jahe (geprek)
  8. 1 batang serai (geprek)
  9. B) Bahan untuk taburan ayamnya:
  10. 500 gram daging ayam (saya pakai ayam filet potong dadu)
  11. 1 bungkus jamur tiram (optional)
  12. 6 buah bawang putih
  13. 8 buah bawang merah
  14. 3 buah kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. 4 cm jahe (geprek)
  17. 4 cm lengkuas (geprek)
  18. 2 batang serai (geprek)
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 2 lembar daun salam
  21. 75 gram gula jawa (iris-iris)
  22. 4 sdm saus tiram
  23. 2 sdm minyak wijen (sy gak pake karna gak ada)
  24. 1 sdm garam
  25. sdm gula pasir
  26. 1/2 sdt merica
  27. 1/2 sdt bubuk kaldu
  28. 600 ml air
  29. C) Bahan untuk kuah kaldunya :
  30. 5 buah bawang putih (iris-iris)
  31. 6 buah bawang merah (iris-iris)
  32. 3 cm jahe (digeprek)
  33. Tulang ayam atau lemak ayam
  34. 1 sdm garam
  35. 1 sdt merica
  36. 1 sdt kaldu bubuk
  37. 1 liter air
  38. D) Bahan lainnya:
  39. Mie keriting (sy pake indomie)
  40. Daun caisim (Sy pake pakcoy)
  41. Keripik pangsit
  42. Bakso
  43. telur rebus (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

1
Kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak). Setelah matang, minyak disaring dan tempatkan pada wadah. (sisanya nanti bisa buat bahan tumisan, wangiiiii banget ini)
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 1
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 1
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 2
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 2
3
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml. Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa.
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 3
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 3
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 3
4
Sesaat sebelum matang saya masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata hingga matang.
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 4
5
Kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan.
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 5
6
Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit goreng saya pakai yang sudah jadi. Mie direbus juga, lalu tiriskan. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap).
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 6
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 6
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 6
7
Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

22. Donat indomie #pekanInspirasi

22. Donat indomie #pekanInspirasi

.01/06/2018. #22 #BikinRamadanBerkesan Makanan yang lagi hitsss dan booming bangt nihh .. (Makanan/camilan ya😂😂) Ini juga pas bngt lho buat resep bakulan "CRISPY".. Dijamin lariisss maniss dehh😍😍 source : mbak master Fitrisasmaya

Mie Tek-Tek BKI

Mie Tek-Tek BKI

Jalan ninjaku makan mie rada ribet😆🥰 tapi enak dong, indomie never fail Source : Yang Penting Masak

Mie Nyemek ala Yani Cute Kitchen

Mie Nyemek ala Yani Cute Kitchen

Pengin makan mie nyemek ala2, cusss ayoo kita bikinn

1 orang
Donat Indomie Versi Mini

Donat Indomie Versi Mini

Hari ke 26 Bikin yg kekinian,, biar ngehitsss 😉😉😉 krn males bikin bolong tengahnya, jd bikin donat buntet aja yah.. 😊😊😊 sengaja bikin kecil2 biar nggak kekenyangan.. #BikinRamadanBerkesan

Sostel Kukus Tanpa Alat(Enak dan Bergizi)

Sostel Kukus Tanpa Alat(Enak dan Bergizi)

Hi momss, kali ini saya buat sostel isi sayuran bisa untuk menu sarapan pagi, bekal anak ke sekolah atau cemilan disaat santai bersama keluarga tercinta😍 Buatnya simple, murah meriah serta sehat pastinya😁👌🏻 #Sostel #SosisTelur #CemilanAnak #BekalAnak #AntiRibet #IdeBakulan #BakulanAnakSekolah #SolusiSiSibuk #JajananSehat #BerburuCelemekEmas

3-6 orang
White Curry Noodle

White Curry Noodle

Semalam dibuat ga berhenti ketawa dan ngikik2 sendiri sama grup CoDe. Dari bahas apa, keluar itu semua foto timbangan dari timbangan makanan sampe berat badan 😂🤣 saya yakin rata2 cookpaders punya juga itu timbangan sejuta umat 😂 udahan dulu ah bahas timbangannya,, sekarang mau coba bikin yang simpel2 aja dan tanpa timbangan bikinnya, cuma perlu gelas takar hhe. Mie instant dengan tampilan sedikit berbeda, buat saya kuahnya enak. Susu bisa diganti santan atau fiber creme kalo mau. Yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Mie dok dok ala Burjo Jogja

Mie dok dok ala Burjo Jogja

Source : @Ferasty https://cookpad.com/id/resep/14550110-mie-dog-dog-ala-burjo-jogja?invite_token=cJpN64nxxqjr1pPNM7mSWrzx&shared_at=1617770663 Modified by: Corrie Permadi Nostalgia banget ya..Setoran cookies kali ini dari #Cookies_Ferasty Mengingatkan jogja yang selow dan santai... #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

1 orang
20 menit
Sosis Gulung

Sosis Gulung

29 Mei 2019 #SiapRamadhan Menu sahur yg simple tapi tetep menarik

Mie Dok Dok simple

Mie Dok Dok simple

#riskamasak #olahanmie Masak mie biar gak bosen gitu-gitu ajaa, nyobain bikin yang simple tapi gak biasa, kuy cobain😘 btw fotonya gak ada jadi foto seadanya ajaa

2-3 Orang
Nugget Mie Ayam Sayur

Nugget Mie Ayam Sayur

"mangelangan simpel"👍😘❤️

"mangelangan simpel"👍😘❤️

Inspirasi dari resep bunda Vifya_Kitchen mantul.sekali. ada bahan yg saya tambah dan hilangkan ku ganti ya Bun tetap enak pokoknya 👍👍👍👍😘😘❤️❤️ #RecookMenyadik_Vifya_Kitchen #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

2 piring
25 menit
Bolu pandan kukus menul 2😂

Bolu pandan kukus menul 2😂

Liat ada terigu sisa dan pasta pandan ingin buat bolu hijau pandan Ekonomis dan tidak seret

8 org
30 menit
Pukis mie fantasi endull

Pukis mie fantasi endull

Di bulan Ramadhan ini mau nya sy bikin cemilan yg agak spesial dari biasanya ..tapi apa lah daya keadaan musim pademi Corona yg TDK memungkan sy untuk bisa sering kluar rmh. Jadi sy bikin ini dengan bahan seadanya di rmh . Tapi InsyaAllah rasa tdk mengecewakan.

20 porsi
Seblak sosis bakso kuah kari

Seblak sosis bakso kuah kari

Seblaak dadakan :D

Seblaak dadakan :D

Kalau bunda lg kesel sm paksu, galau juga mending masak seblak aja sambil nonton drakor. Tp aku ga suka drakor aku sukanya nyemil kl lg kesel :D

1 serving
30 mins
Mie godhog

Mie godhog

Bismillahirrahmanirrahim... Baru tau kalo ini nama nya mie godhog🤭...kalo sahur ini salah satu menu andalan yang sering di masak😁 Praktis dan mudah...untuk sarapan nya si kiddos pagi ini emak masakin ini aja. Di menu nya @TikaSembiring ada...kita cooksnap aja...cuuus masak" jadi deh... Tangkiuuu 😘 Source : @TikaSembiring #miegodhog #RecookMenyadikKalBar #Cooksnap_KalBar #CooksnapMenyadik_RahayuSartikaSembiring #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookoadIndonesia

1 porsi
20 menit
Mie dog dog ala burjo

Mie dog dog ala burjo

1 orang
30 menit
Miegomek (Mie Goreng nyemek)

Miegomek (Mie Goreng nyemek)

Setoran untuk arisan Genk Peda dimenangkan oleh mba Rahayu Sartika Sembiring.. Hasil ubek ubek dapur mba rahayu sy buat miegomek ini,, enakkk beut, langsung di serbu rame rame bareng krucil😂😂 Source : Rahayu Sartika Sembiring #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahayuSartikaSembiring #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Mie Saori

Mie Saori

Mie saori namanya karena pake saos saori saus tiram. Base nya sih mie tektek atau mie nyemek guys cuma agak beda dengan penambahan beberapa bahan aja. Untuk rasanya asin asin pedas gurih hehe

1 orang
15 menit
Mie nyemek yogya

Mie nyemek yogya

terinspirasi dari bakmie nyemek ala bu siti yogya ini😄 ko bisa ya laku banget sampe antri ternyata emang enak banget seger

1 porsi
5 menit