Cara Gampang Membuat Laksa Udang Kriuk yang Sempurna

Dipos pada October 23, 2017

Laksa Udang Kriuk

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Laksa Udang Kriuk yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Laksa Udang Kriuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Laksa Udang Kriuk, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Laksa Udang Kriuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Laksa Udang Kriuk sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Laksa Udang Kriuk bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Laksa Udang Kriuk memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Lebaran hari ke-2, pingin opor tapi gak ada ayam, adanya udang di freezer, jadi kita buat ini aja yess...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Udang Kriuk:

  1. Secukupnya mie direbus (bisa mie basah/lidi/instan/vermicelli)
  2. 150 gr udang kecil, bersihkan, rebus kepalanya untuk kaldu
  3. Secukupnya tepung bumbu instan
  4. 600 ml air matang (krg lbh 3-5 gelas belimbing)
  5. 1 bks santan kara 60 ml
  6. Bumbu Halus
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 bh cabe merah besar
  10. 2 buah cabe rawit merah
  11. 3 butir kemiri
  12. Sedikit terasi
  13. Sedikit ebi (krn tdk punya, saya pake udang kupas goreng)
  14. Bumbu Lainnya
  15. 2 lbr daun jeruk
  16. 1 bh serai
  17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  18. Garam
  19. Merica
  20. Gula
  21. Kaldu bubuk
  22. 1/2 sdt cabe bubuk merah (spy warna cantik, optional)
  23. Topping
  24. Secukupnya seledri
  25. Secukupnya bawang goreng
  26. 8-10 butir bakso ikan potong tipis (saya goreng kering)
  27. 2 butir telur rebus belah dua

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Udang Kriuk

1
Haluskan semua bumbu halus.
2
Buat kaldu dengan merebus kepala udang dengan air. Setelah mendidih, saring dan buang kepala udangnya.
3
Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun jeruk dan serai aduk sampai matang dan harum.
4
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu yang sudah bersih. Aduk. Masukkan santan kara (kekentalan sesuai selera, saya tidak mau terlalu kental sehingga hanya memakai separuh bungkus santan instan tsb). Aduk rata.
5
Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan cabe bubuk. Cek rasa. Jika kuah sudah mendidih dan rasa sudah sesuai keinginan, angkat. Sisihkan.
6
Campur badan udang (saya tidak buang kulitnya supaya lbh crispy *optional) dengan tepung bumbu, goreng kering, sisihkan.
7
Plating : taruh mie yang sudah direbus di dalam mangkuk. Tuang kuah secukupnya. Tata topping yg sudah disiapkan : udang kriuk, baso ikan dan telur rebus. Hiasi dengan daun seledri dan taburan bawang goreng.
8
PS : di dalam resep ini saya pake spageti krn hanya ada itu di rumah 😅✌️ (kurang menganjurkan pake spageti krn teksturnya kurang pas untuk laksa)
Laksa Udang Kriuk - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ayam ala Kantin Sekolah

Mie Ayam ala Kantin Sekolah

14-12-2020 Yeeyy Alhamdulillah akhirnya, dampingiin belajar online si sulung selesai juga. Tinggal lihat hasilnya. 😍 Karena si sulung hari ini gaa bikin mamak bertanduk seperti biasanya, ibun kasih reward mie ayam ala kantin sekolah si sulung. Resep hasil ngerecook dari mba Mita sila cek di sini resepnya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14108520-mie-ayam-bakso?invite_token=By41LngHWmPsZNbSojuj1C4U&shared_at=1607955261 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Hakata Style Ramen dari Mie Instant

Hakata Style Ramen dari Mie Instant

Bismillah Untuk posbar kemarin bersama Gado Gado Lovers tema Aneka Mie saya buat ramen Jepang dari mie instant resepnya Chef Devina Hermawan. Memasaknya simple dan rasanya enaaakk 💕 Rekomendid dicoba ini sih... #MasakAsyikBareng #GenkGadoGado #resepwindri2021 #CookpadCommunity_Jakarta

1 orang
Mie kuah instan

Mie kuah instan

1 porsi
15menit
Mie bumbu seblak

Mie bumbu seblak

1 orang
Dadar mie / pizza mie

Dadar mie / pizza mie

Sepotong juga sudah kenyang ini🤣 Makan sambil dicocol sambel ,enaknya ,😍 #ResepTelurkuMendunia

Tekwan

Tekwan

Pokoknya kalo kita ke Palembang atau juga ke Jambi (karena makanan khas Jambi-Palembang hampir sama, biarpun banyak yg beda), rasanya kurang lengkap kalo gak makan yg namanya Tekwan. Ini enak juga segeeerrr 😋 apalagi dimakannya pas ujan-ujan gini 😍 #JelajahResepNusantara #BerburuCelemekEmas3 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA3 #GANextLevel #Tekwan

Indomie rebus telur bakso

Indomie rebus telur bakso

karena lagi pengen mie rebus, sama telur akhirnya saya buat mie rebus yang berbeda

1 porsi
20menit
Martabak Mie Dina Kitchen

Martabak Mie Dina Kitchen

Ada mie instan satu bungkus tapi pengen dimakan berdua. Gimana kalo dibuat martabak mie aja, pasti enak nich. #martabaktelor #cookpadindonesia #masakanalarumahan #masakannusantara

2 orang
30 menit
Indomie sehat untuk anak

Indomie sehat untuk anak

Lagi hujan enak anget² makan mie.. Alhasil bikin buat si kecil dlu.. Ini pke indomie rasa ayam bawang.. Tp bumbu tidak saya pakai, bumbu buat sndri. Yuk kita liat bahan²nya.. 👇

1 porsi
178. Mie Makanan Sejuta Umat 😍😍

178. Mie Makanan Sejuta Umat 😍😍

Godaan Terberat seLain Bakso 😅

Omelet Telur Mie

Omelet Telur Mie

Pulang kerja mampir belanja termasuk beli telur. Sesampai di rumah saat dibuka ada 3 telur yang retak, biar tidak terbuang kumanfaatkan untuk membuat omelet kebetulan hujan turun jadi bisa sebagai camilan teman ngopi/ ngeteh. Waktu 30 menit, omelet siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanTelur #Olahamie

4 orang
30 menit
Tteobokki Homemade

Tteobokki Homemade

Sekali-kali bikin yang ala Korea tapi pakai bahan lokal 😁 Source : Mami Kianu #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #lihairecook12_solo

2 orang
19. Mie Goreng Simple 🍝

19. Mie Goreng Simple 🍝

Mie goreng dengan porsi lumayan banyak tapi tetep bisa irit 🤣 ya namanya bu ibu rumah tangga kan yaa 💃 Bisa dimasak pas lagi ada temen maen ke rumah😁

5-7 orang
20 menit
Nasi mawut /magelangan mie instan praktis

Nasi mawut /magelangan mie instan praktis

Bikin nasi mawut yg simpel & praktis. . Sebenernya bikin ini krn nasi (semalam lbh enak) tinggal sepiring, sdng kt berdua blm makan. Jd hrs bisa buat berdua. Cari mie cm ketemu mie instan goreng, lbh praktis bumbunya dipakai aja biar g ribet. Tp biar endul tetap ditambah bumbu segar sih. Meski pake bumbu mie instan tp gurihnya pas, tdk terlalu gurih bagi sy yg ga suka gurih berlebih. Yuk kt bikin aja dah laper nih...

Mie goreng plus pentol somay ikan super hotttt

Mie goreng plus pentol somay ikan super hotttt

Bikin pentol ikan sendiri biar nggak sering beli . Stock pentol dan somay masih ada jadi kreasikan biar makin hott bikin yang simpel tapi menantang lidah #PejuangGoldenAproun3

2 porsi
30menit
Mie goreng tek tek

Mie goreng tek tek

Setiap beli mi goreng tek tek di abang2 saya selalu liatin cara masaknya, itu bumbunya apa aja si kok bisa enak 😄 resep ini adalah hasil uji coba setelah sekian lama, menurut sy ini rasanya yg paling pas, selamat mencoba.

2 orang
30 menit
Baso Seger~Baso Mekar

Baso Seger~Baso Mekar

Siapa yang suka makan baso? Kayaknya hampir sebagian orang banyak yang menyukai makanan yang berbentuk bulat satu ini. Baso pada umumnya dibuat dari daging sapi giling, tapi ada juga yang terbuat dari ayam, ikan, dan udang. Di resep yang kedua ini saya ingin membuat baso mekar. Kita simak resepnya ya #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Mie Godog Sosis

Mie Godog Sosis

Siang² suami minta dibuatin mie godog ala²😃😄, ditambahin sosis biar rame😁😋 #cookpadcommunity_cilegon #pekanrayamie #pekanposbarmie

Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso

Di musim hujan gini enaknya makan yang berkuah,pas di kulkas masih ada bakso gepeng & potongan ayam,langsung deh kubikin makanan #SerbaDiRebus yaitu saya pake mie instant yang kumasak dengan caraku sendiri. Yuk liat resepku yang praktis ini👌 Mie Ayam Bakso By @divaerlinda_02012001 #mieayambakso #SerbaDiRebus #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #masakitusaya #bagikaninspirasimu

1 orang
Tahu Rambutan Isi Sosis

Tahu Rambutan Isi Sosis

Cemilan enak di kala clueless mau bikin apa yg gampang dan no ribet 😂 #PejuangGoldenApron3 #Week24