Cara Gampang Membuat Tekwan yang Sempurna

Dipos pada October 10, 2021

Tekwan

Sore-sore begini enaknya membuat Tekwan yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Tekwan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tekwan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Tekwan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pokoknya kalo kita ke Palembang atau juga ke Jambi (karena makanan khas Jambi-Palembang hampir sama, biarpun banyak yg beda), rasanya kurang lengkap kalo gak makan yg namanya Tekwan. Ini enak juga segeeerrr 😋 apalagi dimakannya pas ujan-ujan gini 😍 #JelajahResepNusantara #BerburuCelemekEmas3 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA3 #GANextLevel #Tekwan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 🍲 Bahan Induk (bahan ini boleh di skip) :
  2. 150 gr Terigu Serbaguna
  3. 500 ml air panas yg mendidih
  4. 🍲 Tekwan :
  5. 500 gr ikan giling (gabus/tenggiri/kakap/yg dagingnya putih)
  6. 500 gr sagu tani/kanji/tapioka
  7. 50 gr / 1 bungkel besar bawang putih giling halus
  8. 1 bks Kaldu bubuk
  9. 50 gr putih telur
  10. Secukupnya garam
  11. 🍲 Kuah tekwan :
  12. 1/2 bungkel besar bawang putih
  13. 2 siung bawang merah
  14. 2 ekor udang segar (boleh di skip)
  15. 1 sdm udang rebon
  16. Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
  17. Secukupnya garam
  18. 🍲 Pelengkap :
  19. MieSoun/MieBihun jagung/indomi (mnyesuaikan yg ada di rumah aja)
  20. Jamur kuping
  21. Timun (aku skip karena aku kurang suka)
  22. Bengkoang (aku skip karena gak ada stok)
  23. Daun sop
  24. Daun bawang
  25. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Siapkan terdahulu bahan induk. Siram terigu dengan air mendidih. Lalu aduk rata, tunggu hingga suhu ruang. Lalu siapkan bahan tekwan. Aduk bahan tekwan tanpa sagu dengan induknya sampai rata.
Tekwan - Step 1
Tekwan - Step 1
2
Setelah rata masukkan tepung sagu/kanji/tapioka. Ulen hingga semua menyatu. Adonan gak sekalis kita bikin roti, dia masih lengket di tangan.
Tekwan - Step 2
Tekwan - Step 2
Tekwan - Step 2
3
Didihkan air, jangan lupa beri minyak sedikit biar gak lengket tekwannya. Cubit-cubit adonan, dan cemplungkan ke dalam air mendidih (lebih kurang seperti bikin bakso, tapi adonan yg di cubit tidak semulus bakso ya, bentuknya lebih ke tidak beraturan). Kalo mengapung, tandanya sudah masak dan bisa diangkat. Letakkan di wadah. Airnya kalo aku gak dibuang, sayang soalnya, masih bisa dipake untuk kuah. (Sebagian orang lebih milih didihin air baru lagi untuk kuahnya)
Tekwan - Step 3
Tekwan - Step 3
Tekwan - Step 3
4
Siapkan bumbu kuah tekwan nya. Aku lebih suka bumbunya di ulek 😋 tumis hingga harum. 1 Sdm bumbu yg sudah ditumis bisa untuk 1,5-2 liter air kalo aku. Langsung dimasukkan ke air yg mendidih ya.
Tekwan - Step 4
Tekwan - Step 4
5
Siapkan bahan pelengkap. Tata dimangkuk, dan siap disajikan. (Itu yg besar-besar namanya model. Ngulennya beda lagi, seperti pempek. Jadi abaikan aja ya, karena kita lagi bahas tekwan😁)
Tekwan - Step 5
Tekwan - Step 5
6
Selamat mencoba dan menikmati 😋♥
Tekwan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak kerupuk mi tanpa telur

Seblak kerupuk mi tanpa telur

Biasanya aku pake telur tapi karena tetangga aku pernah jualan seblak kayak gini jadi tertarik mau bikin. Dijamin enak banget gak nyesal bikinnya. Daun jeruk dan serai bikin segernya nagih.

3 porsi
Bola mie

Bola mie

Mie Telor Sosis instan ala Nona Kentir

Mie Telor Sosis instan ala Nona Kentir

Tau resep ini dari ayah.. Hehehe

15 menit
Risoles indomie.. 😆

Risoles indomie.. 😆

Isiannya aku F. P krna suami gak bgtu suka kentang wortel.. Risoles yg Simple bgt

Omelet putih telur/pizza mie 🍝

Omelet putih telur/pizza mie 🍝

#murahmeriah ada sisaan putih telur bekas bikin kuker..dari pada dbuang 😄 emak emak punya ide..jadi olahan masakan yang ga pke ribet 😂

Bola-bola rambutan

Bola-bola rambutan

Buka gallery nemu foto ini..foto pas ikutan nyoba resep pas lagi ngehits pada kala itu.. Simple banget resepnya.. Dan si kecil dijamin suka.. Cocok untuk bekal maupun cemilan..

3 orang
40 menit
Tahu rambutan

Tahu rambutan

Namanya tahu rambutan karena bentuknya kurang lebih mirip rambutan yang ada bulu bulu nya, rasanya gurih dicocol pakai saus sambal, apalagi dinikmati saat cuaca hujan langsung ludes seketika:(

Mie telur keju ayam

Mie telur keju ayam

Menu sarapan pagi untuk porsi 2 orang 😍

Omelette mie telur pedas

Omelette mie telur pedas

Lauk praktis cepat dan enak #5resepterbaruku

2 porsi
Martabak mie telur

Martabak mie telur

Tiba2 lapar tengah malam, lihat kulkas ada mie ya udah cuzz di masak,😅😅😅

Mie Kuah Enak

Mie Kuah Enak

Mie telor anti mainstream

Mie telor anti mainstream

19. Mie Goreng Simple 🍝

19. Mie Goreng Simple 🍝

Mie goreng dengan porsi lumayan banyak tapi tetep bisa irit 🤣 ya namanya bu ibu rumah tangga kan yaa 💃 Bisa dimasak pas lagi ada temen maen ke rumah😁

5-7 orang
20 menit
Omelette mie telur dan ayam

Omelette mie telur dan ayam

Sisa ayam yang sudah di rebus nangkring di kulkas lama banget ya eksekusi aja bikin makanan sapa tau laris 😁🍽🍝

Bola-bola mie & sosis

Bola-bola mie & sosis

Recook dr resep mbak Erni Puspaningrum, simple banget bun. Saking simplenya, saya yg hari ni males masak (krn suami udah sarapan & lembur sampai malem) jadi trgugah utk coba resep ni bola mie dsiang bolong dg kondisi perut kosong. 😡 Drpd saya makan nasi sama kecap, coba pke lauk bolmi ni. 😄 wooohooo,... Emezing dalam sekejap langsung jadi. Pas bgt semua bahan ada drumah (g perlu beli keluar).

4 porsi
15 menit
Martabak Mie Telor

Martabak Mie Telor

Malem-malem lapar. Bikin yg simple tp gak bosenin. Dan yang difoto sudah tercomot, karena wangi indomie gorengnya nempel😂

Lumpia Mie

Lumpia Mie

Punya kulit lumpia di kulkas tapi bingung mau dibikin apa. Cari resep yang simple ketemu resep Lumpia Mie mbak Elvira yus, ternyata enaaaak sekali. Anak dan suami langsung rebutan, bundanya cuma kebagian 1 biji.Kalau pada doyan rasanya puas sekali.Piring segunung yang belum dicuci pun tidak jadi masalah 🤗 #BanggaKirimRecook Source : Elvira Yus

I fu mie

I fu mie

1 orang
30 menit
222) Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh

222) Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh

Source : Esti Rahayu Masih seputar cemilan utk sikecil ya,, rayya emg tergolong anak yg susah makan. Apalagi jika itu menu yg sama. Misal nih ya, sarapan dia ud mkan nasi + lauk pauk dan sayurnya. Siangnya pasti gk mau mkan it lagi. Harus ganti2 menu. Biar emaknya kreatif jg kali ya. I love you rayya. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_sby #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #homemadeisbetter #alamamarayya

Mie Instant Rebus ala Aku 🤗

Mie Instant Rebus ala Aku 🤗

Lagi pingin makan mie instant tp yg ada toppingnya kayak mie ayam...dlm bayanganku pake mie instant rasa ayam bawang dan toppingnya tumisan daging ayam, sayurnya pakcoy (sayur kesukaanku)...eee...buka kulkas ternyata yg ada bakso, telur puyuh, dan kol, mie-nya tinggal rasa Soto Padang...maka jadilah resep ini...sisa topping bisa untuk teman mkn nasi juga...😊