Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿 yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿 dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿 memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Kalo di Sumatra Utara namanya bukan daun singkong tapi daun ubi, ini merupakan salah satu masakan daerah yang diterima oleh lidah saya. Saya pernah liat langsung cara memasak daun ubi tumbuk ini ketika melakukan baksos disalah satu daerah yg mayoritas penduduknya suku Batak, awalnya santan dan bumbu² direbus sampai mendidih baru daun singkong dan yang lainnya dimasukkan. Tapi seperti biasa karena saya malas ngaduk² santan 2x agar jangan pecah jadi langsung saja saya campur semuanya baru kemudian saya masak. Alhamdulillah rasanya gak jauh beda dengan masakan inang2 Batak kok 😋😆
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿:
- 200 gr daun singkong, petiki dan cuci bersih
- 1 tunas kecomrang, iris/tumbuk kasar
- 1 genggam buah cempokak/rimbang
- 1,5 liter santan dengan kekentalan sedang
- 1 Batang serai, geprek
- 2 potong asam gelugur (bisa diganti dengan ½ sdt air asam jawa)
- 1 genggam teri Medan/udang kering
- Secukupnya garam
- 🌼Bumbu Halus🌼
- 6 buah cabe merah
- 15 buah Cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk 🌿
