Bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 3/4 kg ayam potong-potong kecil
- 2 liter air
- 5 buah serai geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe geprek
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula putih
- Secukupnya royco
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
- 2 ruas kunyit (dibakar dulu)
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdm merica (ladaku)
- Bahan pelengkap :
- 2 butir telor ayam (yang sudah direbus belah 2)
- secukupnya Tauge disiram air panas tiriskan
- Secukupnya kol, diiris siram air panas tiriskan
- Bihun/soun secukupnya disiram air panas tiriskan (sesuai selera)
- 1 buah tomat diiris serong
- 2 helai daun seledri diiris
- 1 lembar daun bawang diiris serong kecil-kecil
- Secukupnya bawang goreng
- Bahan koya :
- 4-5 buah kerupuk udang digoreng
- 1 genggam bawang putih, diiris kemudian digoreng
