Bagaimana Menyiapkan Soto Tangkar (Daging Empuk) yang Lezat Sekali

Dipos pada September 18, 2021

Soto Tangkar (Daging Empuk)

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Tangkar (Daging Empuk) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Tangkar (Daging Empuk) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar (Daging Empuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar (Daging Empuk) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar (Daging Empuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar (Daging Empuk) memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara beberapa hari yang lalu lihat teman posting masakannya yaitu soto tangkar, eh jadi kepengen deh. Langsung nyari-nyari resep soto tangkar. Hasilnya suami dan anak makan lahap 😍 Saya pakai cabe merah besar dan dibuang bijinya supaya anak saya bisa makan juga. Tapi kalau mau agak pedas, bisa diganti pakai cabe merah keriting ya. Source : Susan Mellyani (dengan modifikasi)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar (Daging Empuk):

  1. Bahan Marinasi
  2. 500 gr daging sapi untuk sop
  3. 4 sdt baking soda
  4. secukupnya Air
  5. Bahan Kuah
  6. 1 liter air
  7. 3 batang serai, memarkan
  8. 3 lembar daun salam
  9. 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  10. 5 cm kayu manis
  11. 3 bungkus santan ukuran 65 ml
  12. secukupnya Garam, gula, dan lada
  13. Bumbu Halus
  14. 12 butir bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm lengkuas
  19. 2 cm kunyit bakar
  20. 2 sdt ketumbar
  21. 5 butir kemiri, sangrai
  22. Pelengkap
  23. Tomat
  24. Daun bawang
  25. Jeruk limo
  26. Bawang goreng
  27. Kecap manis
  28. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar (Daging Empuk)

1
MARINASI : Iris daging menjadi potongan tipis. Iris melawan seratnya ya. Masukkan ke dalam wadah. Beri baking soda dan air secukupnya. Aduk rata lalu tutup wadahnya. Biarkan di kulkas semalaman. Ini tips supaya daging empuk ya.
2
DAGING : Siapkan panci berisi air. Masak air hingga mendidih. Masukkan daging, masak selama 5-10 menit dengan api besar. Buang airnya lalu bilas dagingnya. Isi panci dengan air yang baru. Masukkan daging jika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit. Lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit. Sisihkan.
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Beri sedikit air rebusan daging. Aduk rata. Lalu tuang ke panci rebusan daging.
4
Beri garam, gula, dan lada. Tambahkan santan lalu aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya. Saya sajikan bersama dengan Perkedel Kentang.
Soto Tangkar (Daging Empuk) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Babat tanpa Santan

Soto Babat tanpa Santan

Hari ke 2 Lebaran #dirumahaja Rendang cuma 3 kali makan doank lesap guys 🤭 dan ganti menu yang seger seger, tapi pakai lontong biar kerasa lebarannya 😍

1 jam
Soto daging sederhana

Soto daging sederhana

Soto daging "sapi"

Soto daging "sapi"

Ini masakan udah kemarin sebenernya cuma lupa ngepost aja hehe.. Jadi kemarin lagi pengen banget soto, tapi dikulkas adanya daging sapi. Yaudah gpp jadilah bikin soto daging. Eehh gak sampek sore udh ludes nih soto dirumah. Endes rasanya. Yuk lets try lets cook.

1 porsi
1 jam
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Ingat waktu zaman SMA dulu tiap hari maksinya soto ayam. Kebetulan kantinnya ada persis di sebelah kelas. Tiap kali ibu kantin numis bumbu soto aromanya langsung memenuhi seisi kelas. Apalagi udah mendekati istirahat ke-2, jam2 waktunya untuk mengisi bahan bakar lagi. So pasti pikiran ini dah nggak fokus lagi ke pelajaran. 😁 Bel istirahat berbunyi, berharap bpk/ibu guru cepet2 keluar biar bisa langsung lari menuju kantin. 🤭 Seneng kalo nyampe kantin belum banyak orang bisa nyari tempat duduk yang pas, habis itu makan soto sambil sesekali nglihatin seseorang 😍. Wkwkwk.... Emang bener ya masa yang paling indah adalah masa di sekolah. Untuk mengenang masa-masa itu, cuzz ke dapur bebikinan soto tapi nggak pakai ayam, ganti dengan bahan yang ada di kulkas. 🥰 #PejuangGoldenApron3

6 orang
60 menit
Soto Daging { dengan bumbu beras }

Soto Daging { dengan bumbu beras }

Jadi saya baru tahu kalau soto daging, bumbu halusnya pakai beras. Hehe. Maklum pengetahuan dan pengalaman memasak saya masih ceteekkk banget. Akhirnya nyobain, deh. Rasanya enak, walaupun ga bisa bedain juga dengan soto daging tanpa bumbu beras.

2 porsi
Soto sapi bening

Soto sapi bening

1jm
Soto Babat santan

Soto Babat santan

Baru pertama kali ngolah babat sapi . Bingung ngebersihin nya.. dan Alhamdulillah hasil nya enak tanpa bau prengus .. cyiip mari simak cara ngolah babat biar gak bau diri nya .. okok

Soto Daging

Soto Daging

Soto daging susu

Soto daging susu

Yh biasa kalau kita bikin soto pakai santan, yah mungkin kebih baik pakai susu biar ngurangi lemak, masakan ini sdh ada mengandung gizi

Soto Babat #219

Soto Babat #219

#PejuangGoldenApron2 #resep76 #Minggu46 #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lamongan #masakitusaya

Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Source : Tatik asriasih (Jogja) Soto Betawi, setelah jadi ternyata rasanya enak... creammyy gurih gimana gitu, aroma kayu manis,susu yang berpadu dengan gurihnya santan, uwaaaww mantap... Sempat ragu sih, masa iya soto pakai susu? karena terbiasa kalo di Solo,soto nya bening seger... kalau pun pakai santan namanya Kare. baca2 resep yg lain, mereka juga pakai susu. Oke, dr pd penasaran, saya coba... dann 😍 endulitaaa... Resep asli menggunakan daging sapi, saya ganti dengan usus ayam dan sayap, karena saya suka usus dan suami request pakai sayap ayam... #pejuangGoldenApron3 #RecookSotoBetawi_Solo #wongsolomasak #cookpadCommunity_solo

4 porsi
30 menit
Soto daging fiber creme

Soto daging fiber creme

Bikin soto daging sehat. Santan di ganti dengan fiber creme. High fiber, gluten free, lactose free, low sugar (bukan endorse)😁😁

SOTO DAGING ALA Bu JAswati

SOTO DAGING ALA Bu JAswati

Lagi Kangen masakan mendiang ibu....ini resepnYa juga taun'ya dari Mendiang Ibu...??

3~4 Porsi
Soto daging sapi

Soto daging sapi

Soto daging simpel

Soto daging simpel

Kepingin soto dari semalam, jangan lupa tambah wortel supaya ada sayurnya... 😁

3-4 porsi
Soto dakil (daging&kikil)

Soto dakil (daging&kikil)

Resep yang ada dagingnya waktu dekat ini menggunakan daging yg sama 😂😂 karena kalau langsung dimasak semua rendang/semur pasti suami cepat bosan..😁

3-4 porsi
45menit-1jam
348. Soto betawi daging

348. Soto betawi daging

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 Ini hasil mix n match emak dari berbagai resep yg beredar di dunia maya.. 😃😃 tips merebus daging dng metode 5-30-7 ada di no. 311 dan bumbu dasar putih ada di no. 335 👌👌

5 porsi
1 jam
Soto kaki sapi

Soto kaki sapi

Saya paling doyan sama yang namanya kaki sapi, karena dimakan seperti jelly 🤭 apalagi pakai kuah soto duh makin enak rasanya.

4 orang
25 menit
Soto daging+Kikil sapi Jogya

Soto daging+Kikil sapi Jogya

5 porsi
Soto daging jawa timur

Soto daging jawa timur

#cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_jogja #cookpadcommunity_id