Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Betawi yang Lezat

Dipos pada May 10, 2020

Soto Ayam Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Betawi biasanya untuk 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang ga suka Soto? Masakan berkuah yang ada hampir diseluruh Penjuru Nusantara... Dengan berbagai macam nama dan penyebutan... Soto menjadi favorite banyak orang... Kali ini dalam rangka ikut #PekanRayaSoto ikutan #PekanPosbarSoto Tanya ke anak lanang dan Pak Su, ternyata kompak mereka minta soto Betawi... Berhubung ga Punya stock daging sapi, jd ibu bikin soto Ayam Betawi dengan ayam kampung... #PejuangGoldenApron3 #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #CookpadCommunityJakarta #practicemakeperfect #masakitusaya #Goldenapronchallenge #GenkPeda_Eksis #Cookpad_Id #SotoAyamBetawi #SotoBetawi #OlahanAyam #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

  1. 1/2 ekor Ayam kampung bagian dada
  2. 2 Buah ceker ayam
  3. Jeruk nipis /lemon
  4. 1,5 Liter air
  5. 4 sdm fiber cream
  6. 1 buah tomat
  7. 2 Buah Kentang
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 5 siung bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. 2 Buah kemiri
  12. 2 cm Kunyit
  13. 1 Ruas ibu jari jahe
  14. 2 sdt lada bubuk
  15. sesuai selera Garam
  16. sesuai selera Gula pasir
  17. Bumbu Pelengkap
  18. 1 batang sereh
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 3 buah kapulaga
  21. 2 buah kembang lawang
  22. 2 Buah cengkeh
  23. 1 Ruas kayu manis
  24. Bahan Pelengkap
  25. Emping goreng
  26. Daun bawang
  27. Bawang goreng
  28. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1
Cuci bersih dada dan ceker ayam, kemudian beri air perasan jeruk nipis, remas2 diamkan beberapa saat, kemudian cuci lagi, beri air 1 liter dan Rebus ayam hingga empuk. Kemudian goreng ayam tidak usah sampai Kering sekali.
Soto Ayam Betawi - Step 1
Soto Ayam Betawi - Step 1
Soto Ayam Betawi - Step 1
2
Siapkan bumbu2. Cuci bersih semuanya kemudian haluskan bumbu.
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
3
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai Harum, masukkan bumbu Pelengkap, tumis lagi hingga semua matang.
Soto Ayam Betawi - Step 3
Soto Ayam Betawi - Step 3
4
Dalam wadah terpisah larutkan fiber cream dengan 500 ml air, masukkan kedalam bumbu yg sdh ditumis tadi. Masak hingga mendidih.
Soto Ayam Betawi - Step 4
Soto Ayam Betawi - Step 4
Soto Ayam Betawi - Step 4
5
Setelah mendidih, tuang kedalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masak hingga mendidih kemudian beri Garam dan gula, koreksi Rasa. Matikan api.
Soto Ayam Betawi - Step 5
Soto Ayam Betawi - Step 5
Soto Ayam Betawi - Step 5
6
Siapkan Bahan Pelengkap, kupas dan cuci bersih kentang, potong2 dadu kemudian goreng hingga matang.
Soto Ayam Betawi - Step 6
Soto Ayam Betawi - Step 6
Soto Ayam Betawi - Step 6
7
Suwir2 ayam yg sdh digoreng tadi. Cuci bersih tomat kemudian potong, potong2 daun bawang. Sisihkan.
Soto Ayam Betawi - Step 7
Soto Ayam Betawi - Step 7
Soto Ayam Betawi - Step 7
8
Susun kentang, ayam, tomat dan daun bawang dalam mangkuk, siram dengan Kuah soto Betawi, beri taburan bawang goreng dan emping.
Soto Ayam Betawi - Step 8
Soto Ayam Betawi - Step 8
Soto Ayam Betawi - Step 8
9
Soto Ayam Betawi siap di hidangkan dengan ataupun tanpa Nasi 😉🙏🏼, Selamat mencoba.
Soto Ayam Betawi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

#PejuangGoldenApron2. Bosen bikin soto bening, pengen coba buat soto Betawi dengan santan dan susu, gurihnya nampil Bun, resepnya jg simple. Kita masak yuk mom.. ditunggu recooknya 😘😘

Soto Ayam

Soto Ayam

Keluarga udah bosan masak itu itu aja. Dan akhirnya aku buat soto ayam ala aku hehe dan Allhamdulillah semua keluarga ku pada getol makan nya, lalu masakan ku mau habis padahal belum masuk jam malam 😂

5 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

5-6 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

3-4 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan yang anget², keinget soto yang sering dimasak mertua. Akhirnya tanya² gimana cara bikinnya dan sekarang mencoba bikin sendiri 😊😊. Alhamdulillaj rasanya udh passs sesuai yg dimakan selama ini 🥰🥰🥰 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommumity_Jakarta #SotoAyam

Soto ayam bumbu instan mahmudah

Soto ayam bumbu instan mahmudah

5 orang
Soto Ayam

Soto Ayam

Disini pake bumbu jadi (beli di mpok2 wlijo) krn lagi ngabisi isi kulkas🤣 Dan ayamnya pake sisa fillet bikin steak di resep sebelumnya (hemaatt)

2 porsi
Soto ayam

Soto ayam

porsi 4 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger

Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger

Gampang dan rasanya enak.. seger, alhamdulillah jadi menu seger buat buka puasa kemaren sore, orang dirumah semua suka, makannya bisa dengan nasi atau dengan lontong, silahkan dicoba moms..

7-8 mangkok
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

5 orang
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Biasanya bebikinan sebatas soto Banjar aja. Kali ini mencoba melipir agak jauhan Soto Lamongan. Terinspirasi dari Bunda Sita Azharri dan bunda Abuk Irun . terimakasih untjk resepnya Source : @Sita_azharri Recook : @Abuk Irun #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #sotoayamlamongan

Soto Ayam Semarang

Soto Ayam Semarang

Meramaikan soto yokkkk Ala semarangan... Soto bening seger Source: syifa syifa #lihairecook8_semarang #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_semarang

4 porsi
Soto Kuning (versi ayam simpel)

Soto Kuning (versi ayam simpel)

Lama ngga jalan2 sm anak2 ke Bogor naik KRL krn pandemi .Di Bogor,tepatnya di jalan Suryakencana ada soto kuning Pak Yusup yg terkenal,kuah kuning nya yg khas dan gurih selalu bikin nagih..buat tombo kangen sekaligus ikutan posbar soto,bikin lah soto ini dengan versi ayam(krn anak2 lebih suka ayam drpd daging sapi)monggo utk isinya mnrt selera msg2 aja ya Moms.. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta

MPASI Soto Ayam 4 Bintang Adekuat

MPASI Soto Ayam 4 Bintang Adekuat

Setiap memasak MPASI saya selalu membuat 3 porsi sekaligus untuk makan pagi, siang, dan sore. MPASI saya simpan di container dan dimasukkan di kulkas bagian bawah yg dingin. Karena saya tidak punya microwave, MPASI saya panaskan dengan merendam di air mendidih tanpa api. Tutup container di buka, tapi pancinya ditutup agar panasnya cepat merata. Untuk takaran saya tidak menggunakan timbangan, hanya kira-kira saja dan dibantu sendok/cup ukur. Bahan aman untuk di-recook, namun untuk takaran silahkan dipastikan sendiri ya bund 😅 Saya selalu mengusahakan MPASI 4 bintang dan selingan 1x untuk anak saya, Dyzal. ⭐ Karbo ⭐⭐ Prohe ⭐⭐⭐ Prona ⭐⭐⭐⭐ Sayur 🌙 LT

3 porsi
15menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Untuk masakan ini, bisa disajikan dengan soun, tauge, irisan kol, telur rebus tergantung selera masing-masing. Tapi saya hanya pakai soun saja dan emping

SOTO AYAM BUMBU INSTAN (SAJIKU)

SOTO AYAM BUMBU INSTAN (SAJIKU)

Bikin soto ayam super simple dengan bumbu instan 😊.

Soto ayam kuah segar gurih

Soto ayam kuah segar gurih

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Recook resep mbak Yurie Damayanti yang menang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini Bahan dan bumbu simpel tapi rasanya gurih kuahnya ringan pas untuk dipadankan sama kerupuk, sederhana dan nikmattt . Resep asli ada di sini https://cookpad.com/id/resep/10022814-soto-simpel?invite_token=vMMYUg2REdj84A6rr6FEz9yS&shared_at=1603244350 . . . #GenkPejuangDapur #RememberPeDa_YurieDamayanti #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar

5 porsi
45 menit
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Kalau hujan2 begini enak makan yg hangat2 kebetulan hari ini masak soto pas tuh sama cuaca..he he he Dan soto ayam ini menginagatkan suasana bersama ibu ...kebersamaan bersama ibu ..dia sering sekali masak soto unk anak2nya..ku persembahkan soto ini unk ibu..selamat hari ibu.. #PejuangGoldenApron3 #MasakanUntukIbu

360. Soto Betawi Ayam (fiber creme)

360. Soto Betawi Ayam (fiber creme)

Sebetulnya hari ini pengen buat soto ayam bening tapi anak2 pengen soto bersantanlebih gurih katanya jadilah saya buat ini dengan fiber creme aja sekalian ngeramein #pekanposbarsoto dan #pekanrayasoto sekalian deh ngabibitanya komunitas bogor #combongabibita_kuahberempah #cookpadcommunity_bogor #minggu43 #GA_TheNextLevel #dapurtunik