Sore-sore begini enaknya membuat Bolu tiramisu yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bolu tiramisu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu tiramisu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu tiramisu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu tiramisu dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Bolu tiramisu memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Source : Lie Anna #momenmanis #sayanganak #jemputrejeki
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu tiramisu:
- Bahan A
- 4 btr telur
- 200 gula pasir halus
- 1 sdt sp
- Bahan B
- 200 g terigu (di ayak bersama baking powder)
- 1 sdt baking powder
- Bahan C
- 100 ml santan (me : kara 65 ml + air 35 ml)
- 100 ml minyak goreng
- Bahan D
- 2,5 sdm coklat bubuk (peres)
- 1 sachet kopi instan (tanpa ampas)
Langkah-langkah untuk membuat Bolu tiramisu
1
Siapkan loyang uk 20cm x 7 cm yg tlh di oles margarin & di taburi tepung tipis2.serta kukusan (pastikan airnya cukup) dan tutup kukusan di lapisi kain.
2
Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai kental putih berjejak
3
Turunkan kecepatan ke paling rendah,masukkan bahan B sambil di kocok asal rata saja.
4
Masukkan bahan C secara bertahap sambil di aduk balik dengan spatula.pastikan tdk ada minyak atau santan yg mengendap di dasar.
5
Panaskan kukusan dengan api besar.
6
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.tambahkan bubuk coklat ke 1 bagian.aduk rata.1 bagiannya lagi di beri kopi, aduk rata.bagian terakhir biarkan polos
7
Tuang lapisan pertama (coklat) ke dlm loyang.ratakan permukaan adonan dengan spatula.masukkan ke dlm kukusan.NOTE : pd saat memasukkan loyang,pastikan kukusan sdh benar2 panas dan uap nya sdh banyak.tp pada saat mengukus,kecilkan api (api sedang) agar permukaan kue tdk bergelombang.kukus lapisan pertama selama 10 menit.
8
Setelah 10 menit,buka kukusan dan tuang lapisan ke 2 (kopi).loyang jgn di keluarkan dr kukusan ya agar kue tdk menciut.ratakan permukaan adonan dgn spatula.kukus kembali selama 10 menit.
9
Terakhir,tuang adonan polos.ratakan permukaan adonan.lapisan terakhir kukus slama 20 menit.bisa tes kematangan dengan di tusuk.jika tdk ada menempel,tandanya kue sdh matang sempurna.matikan api dan segera keluarkn loyang dr kukusan.
10
Keluarkan kue dr loyang.sy tambahkan butter cream dan ceres kebetulan ada stoknya.
