Bagaimana Menyiapkan Ogura chocolate cake yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 13, 2021

Ogura chocolate cake

Bagaimana membuat Ogura chocolate cake yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ogura chocolate cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura chocolate cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ogura chocolate cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ogura chocolate cake sekitar 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Ogura chocolate cake diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura chocolate cake sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Ogura chocolate cake memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi suka dengan teknik cake ini, rasanya lembut dan enakkk...udah 3 x bikin dan alhamdulillah berhasil, resep dari ig doyanbaking (ada bbrp yang saya modifikasi)...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura chocolate cake:

  1. 5 btr kuning telur
  2. 1 btr telur utuh
  3. 75 gr tepung terigu kunci biru
  4. 50 ml susu cair (atau 50 ml air + 1sdm susu bubuk) dicampur 1 sdm tepung coklat
  5. 1 sachet skm coklat
  6. 1 sdt essence coklat
  7. bahan untuk kocokan putih telur
  8. 5 btr putih telur
  9. 1 sdt air jeruk nipis/lemon atau 1 sdt cream of tartar
  10. 100 gr gula halus
  11. 50 ml olive oil / minyak goreng yg lain

Langkah-langkah untuk membuat Ogura chocolate cake

1
Sebelum pengocokan, panas kan oven api atas bawah temp 180, siapkan 2 cetakan, cetakan yg lebih besar isi air, kira2 1/2 dr tinggi cetakan dan letakkan di shelf yg bawah (lowest shelf)dr oven... utk kuenya, saya pake cetakan diameter 20, oles dengan minyak sayur
2
Mixer putih telur, alat dan wadah harus betul2 kering ya.. tambahkan 1 sdt air jeruk lemon/nipis atau 1 sdt cream of tar tar, sampai berwarna putih dan fluffy, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sampai adonan soft peak.. utk test, balikkan wadah adonan putih telur, kalau tidak tumpah dan kaku berarti adonan sudah jadi, kemudian sisihkan..
3
Di wadah yang lain, kocok kuning telur sekitar 5 menit, kemudian masukkan campuran susu+coklat bubuk, kocok rata, dgn speed rendah, setelah itu essence coklat dan tepung terigu dan olive oil,kocok/aduk rata dgn speed rendah sampai adonan tercampur rata, sisihkan
4
Kemudian, adonan putih telur dituang ke adonan kuning telur dengan 3 tahap yaa.. jangan langsung dicampur semua, aduk balik adonan hingga semua tercampur rata
5
Masukkan adonan ke dalam loyang yg telah dioles minyak sayur, pake loyang au bain marie/steam bake, seperti gambar dibawah, kalau tdk punya, cetakan yg ada harus dilapisi aluminium foil supaya air tidak masuk
Ogura chocolate cake - Step 5
6
Kemudian oven dengan suhu 160 selama 60 menit (tergantung dengan oven masing2 yaa), api atas bawah dan diletakkan di shelf yg bawah, dengan cara au bain marie/steam bake, cetakan isi adonan ditaruh diatas cetakan yg berisi air
7
Setelah matang, biarkan dulu di dalam oven sampai agak dingin, pintu oven dibuka sedikit, kira2 15 menit agar cake tidak turun coz sudden change temp may cause the cake is shrink drastically
8
Tapi klo turun sekitar 1/2 - 1 inch, its normal..
9
Dan jadi d... utk topping, its up to u, i used slice of almonds, so silahkan mencoba
Ogura chocolate cake - Step 9
10
Taste so soft and yummy..
Ogura chocolate cake - Step 10
11
Dipotong-potong d..
Ogura chocolate cake - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon pisang irit telur

Chiffon pisang irit telur

Dirumah anak anak suka dengan chiffon krn lebih empuk , nah ada pisang kematengan dibikin chiffon enak banget wangi coklat juga...resep kesukaan, klo ga mau coklat bs dkurangi aja coklat nya diganti terigu/maizena..yuk dicoba jamin ketagihan

8 porsi
2 jam
Rice Cooker Ogura Cheese and Choco

Rice Cooker Ogura Cheese and Choco

Abaikan bentuk motifnya yang absurd hehehe. Ini resep modifikasi dari ci @TintinRayner. Karena saya penggemar keju dan coklat jadi satu adonan saya bagi dua deh hehehe. Seperti biasa, untuk menyesuaikan pot rice cooker saya yang mungil, jadi cuma bikin setengah resep aslinya dan berbeda dengan resep ogura ketan hitam, yang ini saya cuma pake total 2 butir telur sajaa hihihi.. ngirit. Tapi rasanya ternyata tetap lembut dan keju coklatnya duhhh bikin susah berhenti...

Bolu coklat nutrijel

Bolu coklat nutrijel

Recook dari mba Rose Shanty, tp sy tulis resepnya dg perkiraan sesuai selera saya ya..

Bolu Mentega Meises

Bolu Mentega Meises

Resep ini dikasih temen yg jago bikin roti dan kue tart, mba Shanti. Awalnya sy lihat postingan kue bolunya, berharap dikasih bolunya eh malah dikasih resepnya🤭 jadilah langsung eksekusi. #CookpadCommunity_Bogor

Bolu kukus fanta meses

Bolu kukus fanta meses

Terinspirasi resepnya mbak murniasri_sarifudin Warna cantik dari fanta merah, rasanya enak Yuk dicoba #PejuangGoldenApron3

Bolu Pisang Coklat Kukus

Bolu Pisang Coklat Kukus

Ceritanya pengen coba2 buat bolu dan memanfaatkan bahan yg ada. Jadi deh niat buat bolu pisang coklat. Dan niatnya terakhir mau kasih toping keju parut, tapi batal karna anak udah rewel.

Bolu Marmer Milo Kukus

Bolu Marmer Milo Kukus

Krn stok milo cuma 1 sachet jd rencananya mau di model marmer tp pas jadi kok coklatnya lari ke bawa semua 😅.. resepnya sm bolu pandan yg pernah sy buat tp krn bahan kurang jd buat sesuai bahan yg ada saja..

1 loyang
1 jam
Bolu Kukus Cokelat Meletus ::TIPS & TRICK::

Bolu Kukus Cokelat Meletus ::TIPS & TRICK::

Bukan lagi ngakak.. Tapi udah meletus 😁😁😁😁 Akhirnya kutukan itu terhapuskan.. Hahaha😝😝😝 tanpa air soda pula. Hihihi😄😄 Kalaupun nggak ngakak yg penting meletus balon hijau sudah😁😁😁 Monggo cekidot buibuuu😉

9 porsi
45 menit
Chiffon Cake Coklat

Chiffon Cake Coklat

Ceritanya seneng dah bisa buat chiffon sekarang buat rasa coklat resep by sedap soft cake n moist cake dari blognya irene

Green Tea Roll Cake With Cheese and Chocolate

Green Tea Roll Cake With Cheese and Chocolate

Roll cake ini enak banget,lembut, perpaduan legitnya keju, rasa khas green tea dibalut dark cooking coklat jadilah kue yang mewah. Bahannya sederhana, mudah didapat. Silahkan dicoba. #ChocolateWeeks

8 porsi
45 menit
Bolu muffin coklat pisang

Bolu muffin coklat pisang

Condensed milk coklat pound cake 5 bahan

Condensed milk coklat pound cake 5 bahan

Lagi lihat2 resep di cookpad nemu condensed milk milik titin rayner.langsung coba buat...berhubung ga punya pasta pandan .jadi pakai pasta coklat...thx ya titin rayner resep (sorry masih belajar jadi cakenya jadinya kurang lembut tidak seperti contoh aslinya )

Bolu Hongkong Vanila Choco Chip

Bolu Hongkong Vanila Choco Chip

Sewaktu aku melihat2 majalah kuliner (Sedap) dan melihat kue ini nangkring di salah satu list resepnya, aku benar2 penasaran ama kue satu ini. Bolu Hongkong....?? Apalagi didukung ama fotonya yang ciamik banget (please...... jangan dibandingin ama hasil jepretan saya yang ala kadar dan juauuuhhh dari profesional). benar-benar pingin segera eksekusi resepnya deh. Akhirnya setelah berminggu-minggu berlalu terealisasi juga impian merasakan bolu hongkong ini (kok lama, Jun?? ya iya lah....... xixixiixii....), tapi agak melenceng dari resep aslinya... aslinya sih ga pakai vanilla dan coklat chip tapi pakai sirup markisa dan poppy seed, berhubung ga ada stok ya pakai bahan seadanya di lemari aja. 😁 Cake satu ini memiliki tekstur yang lembut seperti cake yang ringan semacam chiffon (ingat... hanya mirip-mirip dikit lho ya...) tapi kering seperti bolu pada umumnya. Lalu... kalau direse aslinya harusnya dicetak di cetakan bolu hongkong yang dilapisi kertas roti, berhubung malas melanda maka aku tuang aja di paper cup ukuran diameter 63mm. Hahahahha... yang penting jadi kan? walau ga se-seksi resep aslinya. hmmm..... nah... eksekusi resepnya yuk....

6 porsi
60 menit
Bolu Coklat Moist no mixer no oven hemat dan endess

Bolu Coklat Moist no mixer no oven hemat dan endess

Resep kedua alaincess. Hujan-hujan pingin bolu. Gak mungkin banget soalnya ga ada yang nganter beli plus gak mungkin maksain keluar. Coba deh buat sendiri. Dan hasilnya endess banget.

10 orang
30 menit
Bolu Pisang Coklat Kukus (simple_nomixer)

Bolu Pisang Coklat Kukus (simple_nomixer)

Pisang yg hampir ngga kemakan krn lembek kematengan. Bisa jadi bekal enak buat anak kesayangan. Resepnya nyontek mba Novianti, simple mudah enak dan anti gagal. Tengahnya malah merekah, kali klo di cetakan kecil malah bs kaya bolu kukus.. hehe Note : #cookpad kok ngga seru sih skg. Udh berkali2 nulis resep, ehh ilang lagi ilang lagi. Huhh.

4 porsi
60 menit
Bolu Gulung Meses

Bolu Gulung Meses

Resep inspiratif cici cantik, Tintin Rayner, dengan sedikit penyesuaian. #PejuangGoldenApron3 #happybaking

1Lyg 28x23cm
20 menit
Bolu Coklat Panggang

Bolu Coklat Panggang

si kecil suka bgt bolu2an.. minta nya sih di bikinin donat pake topping coklat. krna stock coklat kosong.. akhirnya bikin bolu coklat ajja ... tp akhirnya dia suka..sy jg syuuuka.. hihhii.. #latedpost

4 porsi
60 menit
Bolu Kukus Coklat Susu

Bolu Kukus Coklat Susu

Punya Dancow coklat 1 sachet, anak ga suka. Jadi bolu kukus baru deh suka 🍰 1 resep ini jadi 32pcs

20 porsi
90 menit
Bolu Kukus Santan Meses

Bolu Kukus Santan Meses

Bikin cemilan kebayang bolu kukus santan, enak lembut gurih manisnya pas. Makasih mba @Jdebloom buat resepnya. #PejuangGoldenApron3

Bolu Gulung Coklat

Bolu Gulung Coklat

Penasaran banget sama bolu gulung, dulu Ibu saya sering bikin kue ini, berhubung ovennya rusak acara bikin kue jadi terhenti cukup lama. Sampai akhirnya kenalan sama cookpad hobi saya jadi tersalurkan kembali dan bisa pamer hasil masakan. Karena saya belum punya oven nyoba2 bikin kue yang dikukus aja Bunda..Kemarin baru nyoba bikin kue ulang tahun jadi saya masih punya sisa butter cream pake isian bolu gulungnya dan coklat masak varian strawberry saya pake hiasannya, nyontek hiasan black forest roll nya Tintin Reyner tapi punya saya berantakan he..he..mungkin usahanya belum maksimal maklum masih sangat amatir. Disini sengaja saya kurangi gulanya karena kan bolu udah ada isiannya biar gak enek makannya karena kemanisan.