Cara Gampang Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam yang Bisa Manjain Lidah

Name: Bolu Kukus Ketan Hitam
Yield: loyang 22/7 por
Ingredients: 5 telur utuh; 2 kuning telur (bisa diganti 1 sdt emulsifier & telur jadi 6); 200 gr gula pasir, di-blender; 350 gr tepung ketan hitam; 1 sdt vanilla extract atau 1/2 sdt vanillie bubuk (bisa di-skip); 1/4 sdt garam; 1 sdt baking powder (saya: skip); 45 gr SKM (saya: sachet 40 gr); 200 ml santan kental (100 ml santan instan + 100 ml air matang; 100 ml minyak (saya: Barco, kelapa); 50 ml minyak wijen (bisa diganti menjadi total 150 ml minyak); Taburan; Keju parut (saya: Prochiz)

Dipos pada August 18, 2018

Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bolu Kukus Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Kukus Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kukus Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Kukus Ketan Hitam adalah loyang 22/7 por. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Bolu Kukus Ketan Hitam diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Kukus Ketan Hitam oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Bolu Kukus Ketan Hitam memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Akhirnya bebikinan lagi setelah 3 minggu off gegara mudik lebaran. Kangen sama mixer deh. Penasaran banget pengen nyoba bikin kue ketan hitam. Alhamdulillah jadi juga, dan enak. Sebenernya sih enakan gak dikasih topping keju, lbh berasa ketan itemnya. Cuma kok ya keliatannya ngebosenin, item aja gitu. Hehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:

5 telur utuh
2 kuning telur (bisa diganti 1 sdt emulsifier & telur jadi 6)
200 gr gula pasir, di-blender
350 gr tepung ketan hitam
1 sdt vanilla extract atau 1/2 sdt vanillie bubuk (bisa di-skip)
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder (saya: skip)
45 gr SKM (saya: sachet 40 gr)
200 ml santan kental (100 ml santan instan + 100 ml air matang
100 ml minyak (saya: Barco, kelapa)
50 ml minyak wijen (bisa diganti menjadi total 150 ml minyak)
Taburan
Keju parut (saya: Prochiz)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Siapkan kukusan, bungkus tutupnya dgn serbet; kecuali jika menggunakan klakat. Siapkan loyang, olesi dgn margarin, alasi dgn baking paper, dan olesi lagi dgn margarin.

Kocok telur & gula dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan Ovalet, jika pake, kocok dgn kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan mengembang. Masukkan vanilla, kocok terus sampai soft peak. Membutuhkan waktu k.l. 15-20 menit utk sampai ke tahap ini, atau 30 menit dgn men-scrap sisi2 mangkok.

Masukkan tepung ketan, garam, dan baking powder sambil diayak, bergantian dgn SKM, secara bertahap. Aduk menggunakan spatula. Adonan yg terbentuk akan sedikit encer.

Masukkan minyak & santan, aduk balik hingga rata.

Tuang adonan ke loyang yg telah disiapkan & beri taburan keju parut, bila suka.

Kukus selama 45-50 menit. Jangan buka tutup kukusan. Setelah lbh dr 45 menit, angkat & diamkan selama 5 menit. Biarkan dingin sebelum dipotong2.

Bisa juga dgn dipanggang dlm oven dgn suhu 175° C selama 45 menit. Lakukan tes tusuk. Hasil yg dikukus akan lbh moist dibandingkan dgn yg dipanggang.

~ Bisa juga menggunakan paper cup, isi 3/4 cup saja.

~ Kue bisa dihias dgn coretan white cooking chocolate yg ditim dgn sedikit minyak.

~ Bisa diganti dgn tepung ketan putih utk hasil akhir yg lbh legit. Bisa dihias dgn taburan keju, cokelat bubuk, dll.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus mekar

Alhamdulillah, finally bisa jg bikin bolu kukus yg mekar.pertama trial sempat deg2an wkt buka tutup panci..tp lega setelah liat hasilnya..proses nya jg cepet lho.. selamat mencoba ya moms.. source:chalista kitchen

18-20pcs

Bolu jadul

Bolu Pisang

Iseng2 bikin bolu pisang mumpung little missy lg tdr. Cekidot...

Bolu Kukus Mekar Gula Merah ci Tintin

Jujur aku tu takut banget klo nyoba bolu kukus mekar,, soalnya udah bberapa kali bikin selalu gagal, bagaikan terkena kutukan😂😂, tp kali ini aku pakai resepnya #tintinrayner.. Ajaib, semua bolu kukusnya mekar semua, aaaah rasanya bahagia..... Mksh banyak ci, kau inspirasiku❤️😘😘 Resepnya dengan sedikit modif, sesuai ketersediaan bahan dirmh yaa

15 buah

Banana Chiffon Cake

Memanfaatkan pisang di kulkas #CookpadCommunity_Surabaya

Bolu gula merah

Suka sekali dg bolu ini, merasa ga khawatir karena menggunakan gula merah.

Bolu tiramisu kukus

Iseng iseng nunggu suami pulang, bingung mau ngapain, bikin bolu ajadeh buat ngilangin iseng 😂

Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM

Sudah beberapa kali recook resep bolu tape yg jadi most popular di cookpad ini kok gagal terus 🙈 nyerah deh.... Entah kenapa hasilnya ‘jemek’ dalamnya masih basah 😅 sepertinya karena susu kental manisnya kebanyakan (padahal bikinnya sesuai resep tdk dimodif sama sekali). Btw resep yg saya share ini recook dari IG @chenniezhang (izin repost yah mom 😘) imho paling passs dan enakkk deh... bahan-bahannya simple, no cake emulsifier (sp), no SKM, cocok buat saya yg tidak begitu suka manis 🙈 takaran gulanya juga saya kurangin sedikit dari resep aslinya.

160°C, 55 menit.

Bolu Tape Simpel

Bikin bolu tape, kue jadul yg tetap enak dimakan bersama teh hangat. Ini bikin buat buka puasa nanti sore😍. Saya pakai bakingpan diameter 28. Walau plg kampung hrs semngat masak dan baking😍😁 #siapramadan #ramadan2019 #bolutape #cookpadcommunity_purwakarta

Hurricane Swiss Roll

Mempraktekkan hasil mitap @Kookpader tgl. 9 Des 2018 tempo hari dimana qt sama belajar bikin bolgul hurricane resep mb Susana Gracia dan kali ini sy pakai resep mb Mella Alhamdulillah walau masih belum sempurna tp sudah muncul badainya sekalian meramaikan Tantangan Akhir Tahun Cookpad Hehehehe Source: Mella Soeboeh Resep: Susana Gracia #TantanganAkhirTahun #Masakditahunbaru #Latbar_Kookpader_Hurricane #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Tangerang #Kookpader

Bolu kukus mekar anti gagal

Maaf ya bunda kepedean pake anti gagal segala 😀.. resep ini dapet dr bunda #meghatriea makasih loh bun resepnya. pertama kalinya aq bikin bolu ini soalnya takut pada mingkem. Tapi karna gadis kecilku lg sakit pengen banget bolu kukus kaya oma (tante aq yg hobby baking jg). Bingung nya karna aq blm punya tatakan bolkus, jd pake cup ice Cream/ puding.. walhasil masih tetep bisa n tetep mekar.

20-25 pcs

Bolu tentara

Anak2 yg ngasi nama😊

Ogura Keju

Baking lagi ....... Ogura Cheese Cake Tintin Rayner ... salah satu cake lembut dengan rasa keju ringan dan harum buat sarapan ... wk .... wk ... ❤️😋

Pandan Chiffon Roll Cake

Ceritanya aku mau bikin motif hurricane dari resep ini. Jadi 1/3 bagian nya aku kasih pasta coklat 1 sdm. Utk cairan nya aku pake santan + endapan pandan. Tidak pakai pasta pandan lagi jd warna hijau nya syahdu ya 😁 Maaf ini sy gak foto step by step ya. Karna rata2 cake yg sy buat dgn metode pisah putih & kuning telur. Jd sdh byk foto nya. Tgl dilihat aja resep2 sebelumnya

6 potong

30 menit

Bolu pisang kukus ekonomis

Beberapa waktu yang lalu diberi pisang hijau sama teman kantor suami. Orang serumah g begitu suka makan pisang kecuali si kakak. Itupun klo sudah 2-3 hari sudah bosan. Sudah dibagi-bagi ke tetangga dan yang bantu dirumah tetap saja tidak habis. Sampai-sampai pisangnya mau membusuk. Akhirnya disulaplah menjadi kudapan yang enak dinikmati di musim penghujan ini

60 menit

Strawberry Pound Cake

#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun #cookpad_paders #cookpad_aop #komunitaspaders #cookpad_cpmotobareng #cookpadcommunity #cookpadcommunity_ngawi #zalfakitchen

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat