Langkah Mudah untuk Menyiapkan Marble Ogura yang Lezat

Dipos pada July 29, 2016

Marble Ogura

Bagaimana membuat Marble Ogura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Marble Ogura yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Marble Ogura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Marble Ogura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Marble Ogura diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Marble Ogura sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Marble Ogura memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep dasarnya aku pakai resep Ogura Cake ci Tintin Rayner. Maunya bikin zebra2 gitu kan, yang terjadi malah motif acak.. marble? Okelaah..jadi marble aja yah.. 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marble Ogura:

  1. 🍓Bahan A:
  2. 5 butir Kuning Telur
  3. 1 butir Telur utuh
  4. 6 sdm Terigu
  5. 1 sdm Maizena
  6. 60 cc Susu Cair, resep aslinya pakai santan kental, saya pakai 1 sachet Susu Bubuk, diencerkan dengan 60cc air matang, aduk sampai tidak bergrindil
  7. 50 cc Minyak Goreng
  8. 1 sdm Coklat Bubuk, diencerkan dengan 2 sdm air panas, aduk sampai tidak bergrindil
  9. 🍓Bahan B:
  10. 5 butir Putih Telur
  11. 4.5 sdm Gula Pasir
  12. 1/4 sdt Garam
  13. 1/4 sdt Cream Of Tartar (saya skip, kebetulan CTT saya abis)

Langkah-langkah untuk membuat Marble Ogura

1
Aduk bahan A (kecuali coklat bubuk), pakai baloon whisk. Aduk sampai rata.
Marble Ogura - Step 1
2
Untuk bahan B: Kocok putih telur, CTT dan garam, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga tahap softpeak.
3
Kemudian campurkan bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A dengan teknik aduk balik dengan menggunakan spatula. Sebisa mungkin tidak ada bahan kental (bahan A) tersisa di dasar bowl dan tidak ada bahan putih (bahan B) yang masih bergrindil. Agar cake tidak bantet dan pori2 rapat.
4
Bagi adonan jadi 2. Satu bagian dicampurkan dengan pasta coklat dari coklat bubuk (di bahan A). Aduknya yang konsisten ya.. tetap dengan teknik aduk balik, biar adonan coklat tidak turun.
5
Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin dan atasnya dilapisi dengan kertas roti atau parchment paper. Tuang adonan putih kemudian tuang adonan coklat dan bentuk motif marble. Lapisan kertas roti ini ini wajib ya, karena hasil kue yang lembut ini bisa nempel di loyang kalau hanya dengan dilapisi margarin dan terigu.
6
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150-160 derajat celcius. Panggang adonan kue dalam loyang dengan teknik panggang au bain marie/steam (tumpangkan loyang kue diatas loyang yang lebih besar yang telah diberi air panas setinggi 1.5cm). Panggang selama 50-60 menit tergantung oven masing2. Lakukan tes tusuk ya.
Marble Ogura - Step 6
7
Setelah matang, balikkan loyang ke atas cooling rack. Potong2 cake saat hangat, dan sajikan.
Marble Ogura - Step 7
8
Buat tea time sore hari itu passss banget.. ❤
Marble Ogura - Step 8
9
Marble oguranya pori2nya kurang rapat, karena si sulung yang ngaduknya hihi.. tapi rasanya pas banget ga terlalu manis dan milky banget.
Marble Ogura - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Marmer...bolu jadul rasa mantul

Bolu Marmer...bolu jadul rasa mantul

Bongkar² cetakan kue,eh lihat baking pan lama gak dipake...jd pengen bikin bolu marmer..bolu jadul...buat ngopi mantap....

bisa 30 potong
3/4 jam
Bolu jadul marmer

Bolu jadul marmer

Sore2 bikin cemilan lagi.. buat krucil2 kesayangan😊

Marble Roll Cake

Marble Roll Cake

Rabu,19 Mei 2021 Resep Ekonomis sih roll satu ini.. Tapi rasanya gak perlu diragukan lagi. Enak abis, untuk filling kalian bisa sesuaikan selera masing masing ya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #TimGulaJawa #ResepMommyZoe

1 roll cake
60 menit
Bolu Marble simple💙

Bolu Marble simple💙

udah lama gk bikin kue jadi hari ini bikin yang simple aja😆

Marble butter cake Law's Kitchen

Marble butter cake Law's Kitchen

Ini resepnya dari Thomas Law, chef kece yg hits seantero IG itu lho.... wangi butter-nya bener2 bikin cintah... Save resep dulu biar ada contekan hehe

Bolu marmer /marmer cake

Bolu marmer /marmer cake

Resep: YouTube puguh kristanto kitchen. Perdana bikin bolu marmer Kebetulan ad sisa SP dikit bingung mau dibikin ap ,y udah lah dibikin bolu aj yg resepny simple . sempet dag Dig dug sichh takutnya gagal soalny sp'nya udh lumayan lama jd takutny udh GK aktif .tp alhamdulillah berhasil dan bolunya lembut(yeee dlm ati kegirangan "lebay")😁😁 mayan bisa buat temen minum kopi besok pagi hehehe

Bolu marmer

Bolu marmer

diameter 27cm
Cake Marmer Jadul (Butter Cake)

Cake Marmer Jadul (Butter Cake)

Ceritanya dari lebaran kemarin kepengen banget maem cake yang buttery kayak Lapis Legit, gitu. Pengen order, tapi masih takuuut banget buat jajan makanan mateng. Mencoba untuk lupa, tapi ga mau pergi bayang2 si lapis legit di dalam ingatan. Mau nyoba bikin, tapi sadar diri masih pake otang (oven tangkring). Sebenernya dulu pernah nguping saat almrh. Mamaku ngobrol perbakingan dengan temannya kalo bikin lapis legit bisa pake otang asalkan bagian atas otang diletakkan bara arang. Hmmm tertarik sih, tapi masih belum sanggup kayaknya lihat proses layering yg harus telaten dan belum harus perhatikan arang yg nyalanya harus stabil. Okey lha beb, dari pada kempunan ga bikin apa2, saya jadi kepikiran eksekusi butter cake. Dimana rasa cakenya ini biasanya padet, moist, lembut dan gurih legit. Tau ga kenapa, yaiya lha penggunaan butter dan telurnya lumayan seabreg. Lupakan kolestrol sejenak, marik eksekusi. Hasilnya,, ya ampyuuun sesuai ekspektasi sis... endulita deh. Saya pake resepnya mbak Anastasia Rani Wulandari. Makasi lho mbak resepnya. Secinta ituuu... Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #CakeMarmer #CakeJadul #ButterCake

Bolu Marble lembut

Bolu Marble lembut

Menjelang hari raya idul fitri ditengah2 suasana covid yang bikin semuanya tak menentu...Alhamdulilah ada pesenan bolu ini untuk hantaran sahabat ....selalu pakai resep bunda almer..terimakash bun #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #tiketmasukgoldenapron3

1. Bolu marmer nutrijel

1. Bolu marmer nutrijel

25 potong.
60 menit
Marble chiffon cake ketan putih

Marble chiffon cake ketan putih

Pernah dikasih chiffon pandan dan lagit banget.. Saya tebak2 buah manggis kayaknya pakai tepung ketan, langsung searching resep Chiffon cake yg pakai ketan dan ketemu resep cookpad @JE deBloom.. Saya konversi ke 5 telur karena menyesuaikan loyang yang saya punya.. Dan taraaa jadi deh..menurut saya ini lebih enak dari yg pakai tepung terigu.. Fix nanti sy akan buat yg versi pandan😍 #PejuangGoldenApron3

16 potong
75 menit
Bolu Marble

Bolu Marble

Sebaiknya kalo mau makan bolu marblenya ini dibikinnya sehari sebelumnya 😂😂 Karena disantap hari berikutnya lbh maknyus, tekstur kue nya sudah lbh padat dan lbh set.

Bolu Marmer / Marble cake

Bolu Marmer / Marble cake

Dlu prnh bkin cake ini pakai resep pak sahak.. adonan nya lebih kental yg ini drpd yg dlu. Trnyata susah jg bkin motif marble (gapake sumpit tp pke tusuk gigi wkwkwk jdinya motif ga bgitu terbentuk) tp ini rsanya enak.. apalagi kalau pakai full butter. Dan ini mnurut sy rada kurang manis (kalau mau lebih manis bisa di tmbh gula jd 120-150 gr lebih atau sesuai selera) Sy pakai 7 kuning telur (telur nya kecil2) tnp SP/ovalet. ini pakai rsep ci tin yahh

Chiffon Marble Tepung Beras

Chiffon Marble Tepung Beras

Dah lama gak bikin kue ini😁nyari resep yg telurnya irit🙊karna stok telur tinggal dikit😂kebetulan dapetnya resep mba lingga dan yg digunakan pun tepung beras😊langsung eksekusi biar gak penasaran😅berhubung telur saya gak fresh jadi ada penambahan baking powder dan air jeruk lemon di resep😋yang saya tulis bahan dan step sesuai yg saya buat ya😉 Source : Frielingga sit #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2020 #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Jakarta #BagikanInspirasimu #Pr_ChiffonCake

Marble Chiffon Cake

Marble Chiffon Cake

Suka bgt sama chiffon cake. Liat Ig nya Lilis Tio penasaran ingin coba. Baru kesempetan hari ini mencoba. Bagi yang gak suka manis, cocok sekali deh chiffon cake ini...

6 porsi
60 menit
Marmer Cake (Bolu Tulban)

Marmer Cake (Bolu Tulban)

Hai Bunda Cantik Yg PunyaHobby Ngebaking.. Yuuuk Buat Bolu Marmer Cake.. Makanan Ringan Bersantai Di Sore Hari.. Nah.. Hari Ini Saya Share Resep Marmer Cake Yg Super Lembut, Ringan Dan Enak Banget... Ayooo Di Coba Ya 👌

25 porsi
30 menit
Mocca marble pound cake

Mocca marble pound cake

Udah lama di cookmark, akhirnya eksekusi juga. Enaknya #Makankopi sore sore 😊 Saya hanya membuat 1/2 resep dari resep dibawah ya buibuuu. Source: yny #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta

#09 Bolu Marmer Keju

#09 Bolu Marmer Keju

Kue bolu itu fav keluarga, sebelum covid lebih sering beli tapi berkat covid jd coba-coba buat sendiri hehehe.. Ini enak ga seret dan bikin kenyang 😅 #MommyKaka #DirumahAja #BoluMarmerKeju

12 potong
-+40 Menit
Bolu Marmer

Bolu Marmer

Stok cemilan dirumah nggak ada..akhirnya liat bahan kue masih lengkap..alhasil qt eksekusi kemarin..jadi deh bolu ini😁

90 menit