Menu praktis dan gampang yaitu membuat Chiffon Cake yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Chiffon Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Chiffon Cake oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Chiffon Cake memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bermula dari penasaran sama langkah-langkah dan teknik bikin chiffon cake ini, alhasil dicoba dan bisa 😄😄 Resep dan cara buatnya ngikutin dari YouTube-nya Apron 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake:
- Bahan A
- 50 ml minyak sayur
- 80 gr tepung terigu
- 80 ml susu cair
- 5 kuning telur
- 1 butir telur
- Bahan B
- 5 putih telur
- 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake
1
Adonan Bahan A: Panaskan minyak terlebih dahulu (cukup panas saja). Kemudian pindahkan dalam wadah, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.
2
Setelah itu masukkan susu cair, kuning telur dan satu butir telur utuh. Aduk hingga adonan tercampur dan tidak menggumpal.
3
Adonan Bahan B: Siapkan wadah yang cukup besar untuk mengocok putih telur. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi, lalu tambahkan garam dan gula secara perlahan-lahan hingga putih telur menjadi kaku (jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh).
4
Selanjutnya, ambil sedikit Adonan B dan masukkan ke dalam Adonan A. Aduk secara perlahan hingga merata. Jika sudah tercampur dengan baik, masukkan kembali seluruh Adonan A ke dalam Adonan B.
5
Saat mengaduk Adonan, gunakan teknik aduk-lipat-balik dan pastikan semuanya tercampur merata. Teknik ini digunakan supaya adonan tidak kempes.
6
Lalu siapkan loyang yang telah diberi kertas roti atau diolesi margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang (jangan kepenuhan ya, karena nanti kuenya mengembang. Sekitar 1/2 - 3/4 loyang saja menuangkan adonannya).
7
Teknik memanggang kali ini menggunakan cara Au Bain Marie. Jadi, siapkan loyang yang berukuran lebih besar dan diisi dengan air secukupnya, kemudian letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang besar. Lalu panggang dalam oven.
8
Masak hingga kue matang, bisa dicek menggunakan tusuk sate untuk mengukur kematangannya.
9
Jika sudah matang, diamkan hingga dingin, keluarkan dari loyang. Chiffon cake pun siap disajikan. Hasil akhirnya benar-benar ringan.
