Bagaimana Menyiapkan Ogura Cheese Cake yang Menggugah Selera

Dipos pada September 8, 2018

Ogura Cheese Cake

Bagaimana membuat Ogura Cheese Cake yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Ogura Cheese Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ogura Cheese Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ogura Cheese Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ogura Cheese Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Ogura Cheese Cake memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Udah lama mau bikin ogura ketunda2 terussss. Ini resepnya mimi Firda@home yang saya recook beberapa saat yang lalu. Lembut, fluffy, dan mengembang jiggle2. Cake yang populer di kalangan homebaker. Sekilas mirip chiffon, namun lebih moist dkarena menggunakan teknik waterbath dalam memanggangnya. Konon cake yang awalnya dikira dari Jepang ini ternyata berasal dari negara tetangga Malaysia. Lalu mengapa bisa dipanggil begitu, ya? Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Kue ini pun disebut Lovesick Cake #resolusi2019 #mengejarcelemekemas #3weekschallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Cheese Cake:

  1. Bahan A :
  2. 50 gr butter (sy merk Anchor)
  3. 165 gr / 1 blok keju batangan (sy merk kraft)
  4. 125 ml susu UHT full cream
  5. Bahan B :
  6. 50 gr tepung maizena
  7. 50 gr tepung terigu protein rendah
  8. 5 butir kuning telur
  9. Bahan C :
  10. 5 butir putih telur
  11. 100 gr gula
  12. 1/2 sdt COT atau perasan jeruk lemon/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Cheese Cake

1
Campur semua Bahan A di dalam saucepan. Aduk menggunakan whisk sampai rata dan halus tak bergerindil lagi. Sisihkan, biarkan agak dingin.
Ogura Cheese Cake - Step 1
Ogura Cheese Cake - Step 1
2
Masukkan kuning telur kedalam panci Bahan A tadi. Aduk memakai whisk lalu tuangkan terigu dan tprung maizena
Ogura Cheese Cake - Step 2
Ogura Cheese Cake - Step 2
Ogura Cheese Cake - Step 2
3
Bahan C : Kocok putih telur dan COT hingga berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit (3x). Aduk hingga soft peak.
Ogura Cheese Cake - Step 3
Ogura Cheese Cake - Step 3
4
Ambil 1/3 adonan Bahan C. Masukkan ke adonan Bahan A+B. Aduk dengan metode aduk balik. Jika sudah rata, tuang sisa adonan Bahan C tadi. Aduk balik kembali hingga tercampur rata.
Ogura Cheese Cake - Step 4
Ogura Cheese Cake - Step 4
Ogura Cheese Cake - Step 4
5
Panaskan oven dengan panas bawah 160-170 dercel. Beri air di loyang datar utk mengoven dengan teknik au bain marie / water bath. Lalu, tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 cm.
Ogura Cheese Cake - Step 5
Ogura Cheese Cake - Step 5
Ogura Cheese Cake - Step 5
6
Gunakan panas bawah terlebih dahulu. Setelah 35 menit kemudian baru gunakan panas atas bawah. oven selama 45-50 menit. Lakukan tes tusuk untuk tes kematangan.
Ogura Cheese Cake - Step 6
Ogura Cheese Cake - Step 6
7
Biarkan di dalam oven sementara saat baru matang, buka sedikit pintu ovennya. Fungsinya agar kue tidak terlalu turun. Sajikan 😊
Ogura Cheese Cake - Step 7
Ogura Cheese Cake - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus greentea chocolatos simpel dan enak

Bolu kukus greentea chocolatos simpel dan enak

Sore sore mendung bikin galau, mau pergi takut keujanan, di rumah bengong bengong, ke dapur liat ada greentea chocolatos 2 sach, yasudah lsg ekesekusi aja buat obat bengong anggota keluarga..simpel, murah dan enak banget bundsay..yuk lsg masak

1 loyang
20 menit
Ciffon Kisse (Kismis & Cheese) / Bolu KeKi (Keju Kismis) πŸ˜€πŸ˜€

Ciffon Kisse (Kismis & Cheese) / Bolu KeKi (Keju Kismis) πŸ˜€πŸ˜€

Modifikasi dr resepnya ci Tintin, menyesuaikan bahan2, dan krn sempet bingung, niatnya mau bkin ciffon cheese nya ci tintin, tp ternyata telur ud keceplok pke resep ci tintin yg +1 telur, dan aku bimbang pengen bikin ciffon yg ngeju, tp gak ada cream cheesenya, ya sudah lah, mix mix aja,, πŸ˜‚πŸ˜‚ alhamdulillah,, ludes juga,, πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜‚πŸ˜‚ Tp diambil hikmahnya, meskipun pengen banget nyobain resep ini dan itu, tetep yg pertama dilakukan adl tentukan 1 resep yg mau dicoba dan jangan beralih2 resep, krn klo untk pertama kali uji coba kalo bisa harus benar2 sesuai resep dl, jk sudah bs melihat hasilnya, baru selanjutnya silahkan dimodif2,, πŸ˜€πŸ˜€ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bolu pisang panggang sederhana

Bolu pisang panggang sederhana

Di kulkas ada sisa pisang ambon 3 jadi aku bikin bolu pisang aja , simple bgt bahannya , dan di jamin rasanya enak dan lembut bgt 😍😍😍 bikin nagih πŸ˜‡πŸ˜‡

Chiffon Pandan Coklat Putih Telur

Chiffon Pandan Coklat Putih Telur

Aku jarang sih buat cake putih telur, kebetulan ada stok putih telur karna buat roll cake. Yang paling aku suka dari chiffon putih telur itu, tekstur nya lebih moist dari chiffon yg biasa, pori nya pun halus bgt rapat spt ogura cake, lebih lentur juga karna gemes aku remas2 cake nya tp tetap kembali ke bentuk semula 😍😍 . . Cuma sayangnya loyang aku kegedean alhasil cuma setengah loyang tinggi nya. Blm punya loyang yg lebih kecil πŸ˜‚

loyang 16-18 porsi
55 menit
Bolu zebra coklat pandan

Bolu zebra coklat pandan

#5resepterbaruku

28 potong
40-45 menit
Bolu GulungTopping

Bolu GulungTopping

Ini adalah bolu gulung yang praktis, enak & cepat proses membuatnya, lebih kurang 1 jam siap. Bolu gulung jenis ini cocok untuk jenis yg diberi topping karena tidak berkulit & langsung digulung tanpa dibalik. Berbeda jenis dengan Bolu Gulung Special yg berkulit mulus seperti pada resep terdahulu. https://www.instagram.com/p/BrIl2ZVF8qX/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=s9sqehi5dypl

Loyang 22 cm x 22 cm x 3 cm
Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus Mekar

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Orang blg kue ini gampang2 susah bikinnya, kadang gk bs mekar, kdg bantat, kdg ngimpes pas pengukus d buka. Hehehehe.... Bikin kue ini ada 2 cara yg pertm semua bahan d mixer bersama n yg ke 2 telur n gula dulu baru bahan selanjutnya. Hasilnya sama sih...terserah bunda2 aja pke cara yg mana. Klo resep ku yg ini pke cara yg ke 2 ya bunda..

13 buah
Chiffon coklat sederhana baking pan

Chiffon coklat sederhana baking pan

#berburucelemekemas #resolusi2019

1 loyang uk 20 porsi
60 menit
#281.πŸ₯§πŸ₯₯Bolu Kelapa Panggang Gurih ala "Dapur Queen"

#281.πŸ₯§πŸ₯₯Bolu Kelapa Panggang Gurih ala "Dapur Queen"

09719~ Walau teksturnya gak lembut (krn ada parutan kelapa) tp rasanya enak, gurih (ada krenyes-2nya kelapa), manisnya pas & gak nyeretinπŸ‘πŸ˜‰ Source: Dapur Queen

Bolu Suri Khas Palembang #Recook Dari Bunda Eva Susanti Botutihe

Bolu Suri Khas Palembang #Recook Dari Bunda Eva Susanti Botutihe

Pas Lihat Resep Dari Bunda Eva Susanti Langsung Jatuh Hati Karena Bayangin Legit Dan Manis Nya . Sip Langsung Recook Hari Ini Juga ..... Makasih Bunda Eva Susanti Batutihe .

1 Loyang
60 Menit
Greentea Chiffon Cup

Greentea Chiffon Cup

Supaya mudah dibagi-bagi maka adonan chiffon dipanggang dalam cup

17 pc
Banana Roll Cake

Banana Roll Cake

Source: Youtube Channel Bebenooom https://youtu.be/Sm9czBjeR6M Sewaktu merantau di Kendari, saya pernah dapat oleh-oleh Banana Roll Cake (by Mayasari) dari tetangga kontrakan yang homebase-nya Bandung. Bolunya sungguh lembut, enak, dan tidak bikin eneg. Kepikiran deh buat bikin banana roll cake dengan bermodal Youtube dari channel Bebenooom. Hasilnya lumayan, meskipun belum bisa menandingi aslinya dari Mayasari 😊. *Saya adaptasi bolu gulungnya dengan resep Kak @imaanoona, tapi step by step pakai dari channel Bebenooom. Pekan 15 (15 - 21 Apr 2019) : Banana Roll Cake #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MomenManis #SiapRamadan

Bolu kukus ala haqqy

Bolu kukus ala haqqy

Ini cerita nya saya lagi iseng2 coba bikin bolu kukus untuk adik yang hari ini mau kembali ke pesantren.

Bolu Tape Simpel

Bolu Tape Simpel

Bikin bolu tape, kue jadul yg tetap enak dimakan bersama teh hangat. Ini bikin buat buka puasa nanti sore😍. Saya pakai bakingpan diameter 28. Walau plg kampung hrs semngat masak dan baking😍😁 #siapramadan #ramadan2019 #bolutape #cookpadcommunity_purwakarta

Bolu Jeruk Nipis Kukus

Bolu Jeruk Nipis Kukus

Ini resep coba-coba..Jangan bosan ya, karena kue saya selalu serba kukus.. hehehe.. #KetikaBuahMasukDapur #CookpadCommunity_Bogor

Bolu mangga

Bolu mangga

Punya mangga 2 buah..mau dikupas trs di makan langsung udah bosan. Coba2 bikin bolu mangga ini resep oleh saya yah bun..semoga bermanfaat

5 orang
1 jam
147. Bolu Mawar Kukus Tersimpel (modal 19rb jadi 40-46 pcs)

147. Bolu Mawar Kukus Tersimpel (modal 19rb jadi 40-46 pcs)

Satu lagi ide usaha paling simple dan anti gagal. Rasanya mantul, teksturnya lembut, gak seret, dan penampilannya cantik. Modalnya sekitar 500 per pcs. Jual 2000-an masih pantes kok karena ini ukurannya lumayan gede ya, bukan yg mini banget. Aku pake ukuran bolu mawar yg gede (bukan yg mini) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

40 buah
1 jam
Bolu Pandan Simple Anti Gagal

Bolu Pandan Simple Anti Gagal

Dulunya paling malas buat bolu, krn sering gagal alias bantat... sejak dapat resep ini dari pasien namanya pun sdh lupa πŸ™ˆ, jadi rajin buat bolu favorit anak2 ini, bahannya simple banget ngak pake ribet... perdana buat bolu ini waktu itu masih pake baking pan +kompor minyak tanah, pake oven lidtrik sampai pake oven gas Alhamdulillah hasilnya tetap sama.... mudah-mudahan bisa berguna bagi teman-teman yg mau belajar buat bolu

Bolu Roti Telur

Bolu Roti Telur

Sampai hari kamis belum setor k coopad, karena gak buat camilan cuma buat roti lagi. Padahal postingan roti sudah banyak ya πŸ˜πŸ˜„ karena lagi bikin chocolate bread, ya udah sebagian roti coklat ini sy olah lagi supaya bisa setor resep baru d cookpad πŸ˜„ Rasanya makin nikmat. Rotinya sudah manis, jadi saya cuma nambah 2 sdm gula halus. Bisa disesuikan ya rasa manisnya. Bolu roti telur ini empyuk berasa makan awan deh. Langsung ludes keluar dr oven. Foto juga gak maximal, keluar dr oven udah dicomot2 penasaran dg rasanya. Ennakkk... Tapi karena bahan cuma telur aja jadi gak bisa mengembang ya. Ayukkz dah.... πŸ˜ŠπŸ‘πŸ‘ŒπŸ’– #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019