Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Cheese Chiffon Cake yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Cheese Chiffon Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cheese Chiffon Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cheese Chiffon Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Cheese Chiffon Cake diperkirakan sekitar 3 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Cheese Chiffon Cake oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Cheese Chiffon Cake memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Super duper cheesey n light buttery taste dengan extra wangi dari lemon. Dijamin bikin ketagihan dan berasa "pahit kalau berhenti" . Terinspirasi dari cheese chiffon cake "Pelangi" Di Semarang. Memadu madankan resep dari ci Tintin Rayner, Linagui dan juga Icenguik.... Yuhuuuu cuzz goyang mixernya ya mom...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cheese Chiffon Cake:

1. Bahan A
2. 100 gr cheese Spread/Cheese cream
3. 100 ml Susu Full Cream UHT
4. 30 gr salted butter
5. 20 gr vegetable oil
6. 6 butir kuning telur
7. 120 gr tepung terigu low protein
8. Bahan B
9. 6 butir putih telur
10. 1 sdm air lemon
11. 1/4 sdt garam
12. 120 gr gula pasir
13. Bahan C
14. 30 gr cheddar cheese potong dadu @2mm
15. 1 sdt parmesan cheese parut
16. 20 gr cheddar cheese parut utk taburan
17. 1 sdm lemon zest

Langkah-langkah untuk membuat Cheese Chiffon Cake

1

Tim Susu+ cheese spread/cream cheese hingga benar2 larut lalu tambahkan butter dan minyak, aduk rata. Sisihkan tunggu hingga suhu ruang.

2

Pisahkan kuning dan putih telur. Aduk kuning telur dengan balon whisk hingga sedikit mengembang. Lalu campurkan adonan cream cheese/cheese spread dan aduk rata.

3

Masukan tepung terigu yang telah diayak. Aduk rata hingga bentuk seperti pasta dan halus.

4

Mixer putih telur hingga mulai berbusa (low speed), tambahkan air lemon, mixer hingga berbusa banyak (medium speed), masukan gula pasir dalam 3 tahap, mixer dengan high speed hingga medium peak (ketika diangkat membentuk jambul petruk).

5

Campurkan adonan B ke dalam adonan A, dalam 3 bagian. Aduk balik hingga rata, jangan overmix ya..

6

Masukan potongan keju dan parutan keju parmesan. Aduk rata.

7

Pindahkan adonan ke dalam loyang chiffon TANPA DIOLES APAPUN. Beri parutan keju.

8

Panggang dalam oven yg telah dipanaskan. Panggang dengan suhu 170' - 180'C (sesuaikan suhu oven masing2) selama 60 menit.

9

Segera tangkupan loyang begitu keluar dari oven. Tunggu hingga benar2 dingin, lalu keluarkan dari loyang.