Cara Gampang Membuat Ogura kopi mokka yang Anti Gagal

Dipos pada September 13, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Ogura kopi mokka yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ogura kopi mokka yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura kopi mokka, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ogura kopi mokka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Ogura kopi mokka dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Ogura kopi mokka memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali kedua bikin si kempus ini 😁, yang sebelumnya bikin ogura pandan. Tapi kali ini gak tau apa masih bisa dinamakan ogura atau tidak ya 😄 berhubung ada ritual yang tidak saya ikuti hihihiii yaitu di cara panggangnya. Saya tidak pakai teknik au bain marie ( letakkan loyang lebih besar di bawah loyang utama yang berisi air ) tapi saya panggang dengan cara biasa seperti manggang bolu biasa. Hasilnya woooow.........tetaaaaap lembut lembab, kempus kempus juga. Maafkan warnanya yang pucat, stok pasta moccanya habis 😄, jadi gak pakai. Masih setia pakai resepnya ci tintin rayner 👍. Thanks ya ci 🙏.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura kopi mokka:

Bahan A :
5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
2 sdt kopi bubuk encerkan dengan 2 sdt air panas
1 sdm pasta mocca (gak pakai, stok habis)
65 ml minyak goreng
60 ml susu cair / santan
65 gr tepung kunci
15 gr tepung maizena
2 sdt poppy seed (boleh skip gak ngaruh ke textur)
Bahan B :
5 butir putih telur
100 gr gula pasir butiran halus
1/4 sdt cream of tar2 / 1/2 sdt air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ogura kopi mokka

Bahan A : buat lobang di tengah2 bahan kering, masukkan bahan cair aduk rata sampai licin pakai whisk. Sisihkan. Note : jumlah bubuk kopi / pasta moka boleh ditambah kalau suka.

Bahan B: kocok putih telur + cream of tar2 sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dikocok sampai mengembang soft peak.

Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3 - 4x masuk, sambil diaduk pakai spatula dengan teknik aduk lipat (folding).

Tuang dalam loyang 18 - 20. panggang dengan suhu 160-170 derajat selama kurang lebih 30-40 menit dengan teknik au bain marie (saya pakai teknil biasa)

Lakukan test tusuk ya karena suhu oven beda beda

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Jadul (anti gagal)

50 menit

Bolu pandan all in method

Kalo lg puasa pasti bawaannya pengen bikin makanan terus.. kepikiran bikin bolu pandan tp g mau repot, soalnya mo ditinggal pergi bentar.. kocok all in, masuk oven, ditinggal pergi deh, tp sayang disayang, g nyadar kl naroknya dirak tengah, api atas bawah, sedikit gosong atasnya (huaaa g terima). Jd demi putu putu atasnya diseset ajah... 😁😁 #cookpadcommunity_jambi #cookpad_community

Bolu Susu Lembang

Bolu susu lembang yg lg hits sekota bandung, aq bikin versi KW nya yah dan ini lembut banget, trus milky n cheesy jugaa, ahhh pkoknya mah ini teope begete👌👍 #cookpadcommunity_bogor

(21.5) Coffee Mocca Ogura Cake

Suka banget ama aroma kopi moccanya, selama memanggang aromanya dah semerbak banget 😆. Ogura bagi yang sudah pernah bikin atau sekedar mencicipi kue ini...lembut kayak kapas teksturnya ya. Saya udah sering bikin ogura aroma pandan, tapi baru kali ini bikin yang rasa kopi mocca. Yang hobby ngopi ayo jangan ragu coba bikin juga. Ga sulit sebenarnya ya karena beda di metode panggang aja, ogura cake biasanya pakai metode au bain marie. Untuk resep dibawah ini pakai loyang persegi ukuran 20 x 20 cm. Karena pakai metode au bain marie siapkan juga loyang lebih besar (24x24cm). Pastikan loyang untuk adonan tidak bocor agar tidak kemasukan air saat dipanggang. Lapisi pantat loyang dgn alumunium foil jika kurang yakin. Chiaseed bisa di ganti poppy seed jika ada stok atau di skip saja karena tidak mempengaruhi tekstur cakenya, hanya menambah sensasi kres kres saja. #MomenManis #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity #CookpadCommunity_JakartaBarat #Resolusi2019 Source: hanhanny https://cookpad.com/id/resep/2031163-coffee-mocca-ogura-cake?token=nhmMhzmcr1FF6LaVM4RZVqiC

Bolu tentara

Anak2 yg ngasi nama😊

Bolu kukus ketan hitam (si hitam maniss yg legiitt bangeetttttt)

Karena di kota hujan ini setiap hari hujan walhasil bawaannya laper aja dan sllu pengen bikin cemilan2 yg di suka saya dan keluargaa.. karena bolkus ketan hitam ini adalah salah satu favorite sekeluarga. makanya lgsg diserbuu...

30menit

Bolu kukus pisang raja

Kebrtulan punya pisang raja yang udah matang banget jadi pada ga suka, muncul aja ide buat bolu dengan resep ala-ala saya karena males nimbang jadi kira2 aj pake sendok. Karena pada ga suka manis jadi gula saya kurangi biar ga kemanisan..alhamdulillah jadi menul2 buat temen ngeteh atau ngopi cocok banget.Selamat mencoba ya...

Bolu kukus beng-beng drink

🌻minggu ke 27 Berharap kue ini bantet ehh malah jdnya mekar sempurna, mgkn klo cetakannya pake cetakan bolu kukus bagus x...mengkrok wahhh nti2 bikinnya pake itu aja ah #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor

Bolu kukus keju (takaran sdm)

Resep asli dari mba @KarinaVibri dengan takaran sdm (sendok makan) dan insyaAllah aman untuk mpasi bayi diatas 1 thn. Ini resep super mudah dan hasil bolu nya mantap banget. Empuk, lembut dan ngeju banget. Resep asli 1 telur dan jadinya 1 mangkok kecil. Dan karena ini saya bikinya buat cemilan org serumah jadinya saya bikin gedean 6 telur dan pake loyang persegi ukuran 18x18 cm. Jadinya tinggi dan penuh...

Bolu Tape Keju

~15102018~. Ini salah satu bolu fav ku. Rasa ny lembut, wangi & ngembang walau tanpa baking pwdr, baking soda ataupun emulsifier. . Tips ny : Gunakan telur yg fresh, pengadukan ny jg jgn over. Siapkan semua bahan sesuai takaran, siapkan peralatan sprti loyang hrus d oles margarin & oven d panaskan dlu, baru mulai bikin adonan. Begitu selesai lgsg d oven. Kadang kl adonan lama d biarkan d udara trbuka bs jd itu salah satu pnyebab bolu jd bantet, kecuali kl pke pengembang y, mgkin ga brpengaruh. Tp sy sllu brusaha menghindari pemakaian pengembang kimia Source resep mba ira @mbaiyya

147. Bolu Mawar Kukus Tersimpel (modal 19rb jadi 40-46 pcs)

Satu lagi ide usaha paling simple dan anti gagal. Rasanya mantul, teksturnya lembut, gak seret, dan penampilannya cantik. Modalnya sekitar 500 per pcs. Jual 2000-an masih pantes kok karena ini ukurannya lumayan gede ya, bukan yg mini banget. Aku pake ukuran bolu mawar yg gede (bukan yg mini) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

40 buah

1 jam

Bolu pisang

Waktu itu coba-coba buat kue bolu pakai 2 telur saja, Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Apalagi pakai pisang Ambon, rasanya lembut sekali dan enak (menurut saya). Hihi #5resepterbaruku

Bolu gulung nutrijel coklat

Assalamualaikum mommies cookpaders....untuk jalanin ketofastosis lifestyle aku ttp butuh cemilan,yg ketofriendly ....cuman ya akhir2 ini kan semua tepung2an pada naik,jd berusaha puter2 otak buat cemilan yg gampang di dapat jg bahan2nya....so terinspirasi dari bolu gulung mom Joanne Sebastian dan chef Rina rhixma,terciptalah bolu gulung ini.... #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Semoga bermanfaat ya momz....

081. Bolu gulung tipe 1. Tanpa gagal

Source youtube bu haji #TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahunMinggupertama Termudah. Gampang banget bikinnya. Nikmat. Simpel.

Bolu Mawar Putih Telur

#berburucelemekemas #revolusi2019

37 pcs

Marble Cake (Bolu Marmer)

Teksturnya rich dan moist banget, tdk seret saat dimakan. Sangat lembut, bahan dan cara pembuatan jg tidak sulit loh.. Ayokk dicoba.. Ini masih dgn resepnya ci tintin..

Bolu Potong Coklat

#SiapLebaran bikin bolu potong coklat kebayang bayang mulu sebelum ramadan dan akhirnya eksekusi sendiri pakai resep mbak Nastuti Nurfadilah dan direvisi sedikit biar jadi bolu coklat 😁

Bolu Tiramisu Kukus

Abaikan bentuk kue yg dibelakang agak kropos atasnya gara2 baru keluar dr kukusan lsg ditumplekin keluar loyang😅 Tiramisu termasuk rasa kue2an yg aku suka bgt selain coklat & ternyata buatnya gak serumit yg aku pikirkan. Setelah baca2 resep dr mba “fridajoincoffe” aku cb eksekusi & hasil empuk kempus2 teksturnya, gak ckp utk sekali nyomot 🤭😆 Untuk takarannya ada bbrp aku sesuaikan sendiri & utk “santan” aku ganti ke susu cair full cream sehingga menghasilkan rasa yg creamy.

Bolu air 1telur

Teman ngeteh,,, disaat dompet lg ngap ngapan... 😁😁 Tp soal rasa ttp enyaak y bun.... #cookpadCommunity_Pekanbaru #resolusi2019 #berburuCelemekEmas

Bolu Tape

Naah peuyeum oleh2 dari ibu mertua saya olah jadi bolu tape, kebetulan saya emang uda lama penasaran bgt sama resep ini, banyak yg bilang enak bgt, cuman belum nemu tape yg pas menurut saya. Ini resep saya dapet dari IG, btw saya punya akun IG tapi pasif yaa.. jaraaang bgt posting, terakhir posting uda lama sekali, selain gak pinter bikin konten saya juga gamau waktu saya makin banyak kesita hanya untuk urusan sosmed sedangkan anak masi kecil butuh perhatian ekstra. Saya buka IG sekedar untuk cari2 info, berita, soal makanan, make up, fashion atau apapun yg lagi hits biar ga ketinggalan bgt lah yaa 😁 (itupun nunggu anak bobo dulu atau nunggu ada waktu senggang, seperti sekarang ini😅 main cookpad😂) sambil belajar lah intinya, soalnya akun2 yg saya follow ada beberapa dari mereka yg jago baking dan masak, kan nambah wawasan juga tuh. emak-emak emang gitu ya harus multitalent, bisa ngurus suami & anak, bisa masak & bikin cemilan, beres2 rumah, tetep pengen cantik ngerawat diri, dan gamau ketinggalan berita2 up to date 😄 yg penting jalani semuanya dengan ikhlas dan selalu bersyukur 😊 Recipe by : Chenniezhang Source : icenguik #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat