Cara Gampang Membuat Chiffon Talas Ungu yang Menggugah Selera

Dipos pada February 26, 2019

Chiffon Talas Ungu

Bagaimana membuat Chiffon Talas Ungu yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Chiffon Talas Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Chiffon Talas Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Talas Ungu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chiffon Talas Ungu kira-kira 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, kira-kira waktu penyiapan Chiffon Talas Ungu diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Chiffon Talas Ungu sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Chiffon Talas Ungu memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenarnya sudah 2x coba bikin dengan resep dari ci Sherly Wong ini. Saya bikin 2x resep karena saya pakai loyang besar, diameter 25 cm. Saya reshare kembali hasil modifikasi saya. Hasil yg pertama gak cantik jadinya, agak ambles atasnya. Gara2 mau ikutan trend atasnya digaris pakai pisau. Buka oven di menit ke-15, atas chiffon digaris dengan pisau. Gak lupa suhu oven dari 170°C diturunin ke 160°C (buat apa coba??!). Hasilnya sukses ambles atasnya 😅 Kali ini gak mau coba2 lagi, karena: 1. Pakai loyang besar, butuh full power manggangnya 2. Pakai talas ungu kukus, pasti adonannya agak berat 3. Gak mau coba2 turunin suhu oven. Konstan di suhu 170°C dari awal sampai akhir. Hasilnya sukses, ngembang cantik, mulus walaupun atasnya crack dikit, gpp 😁 Without further ado, let's bake peeps 👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Talas Ungu:

  1. Adonan kuning telur:
  2. 150 gr talas ungu kukus, haluskan
  3. 6 kuning telur
  4. 150 ml santan kental, saya campur susu cair
  5. 60 ml minyak sayur
  6. 160 gr tepung terigu kunci (protein rendah),
  7. 20 gr susu bubuk, bisa diganti tepung
  8. 1 sdm pasta talas, saya skip
  9. 1 sdt pewarna makanan, saya pakai violet dari Wilton
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt vanilla essens
  12. Adonan putih telur:
  13. 6 putih telur (jangan tercampur kuning telur, minyak atau air)
  14. 150 gr gula pasir
  15. 1/2 sdt cream of tartar
  16. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Talas Ungu

1
Dalam wadah, masukkan adonan kuning telur: talas+ kuning telur+santan+minyak sayur+garam+pewarna makanan agar warnanya lbh bagus. Mixer semuanya, tambahkan tepung, aduk hingga rata dan licin
Chiffon Talas Ungu - Step 1
2
Dalam wadah lainnya, masukkan adonan putih telur: putih telur+cream of tartar+gula pasir+baking powder, mixer hingga kaku berjejak (jambul petruk/ stiff peak), adonan kalau dibalik tidak tumpah
Chiffon Talas Ungu - Step 2
3
Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur, bertahap sebanyak 3x. Fungsinya agar adonan tetap kokoh sampai akhir, siap dipanggang. Tiap tahapnya, aduk balik, pelan, hingga tercampur rata
Chiffon Talas Ungu - Step 3
4
Panaskan oven dengan suhu atas-bawah 170°C. Setelah dipanaskan selama 15 menit, oven siap digunakan
5
Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon bongkar pasang. Hentakkan loyang agar gelembung udara naik ke atas. Gunanya agar hasil kue berpori-pori rapat dan halus
Chiffon Talas Ungu - Step 5
6
Panggang di dalam oven selama kurleb 50 menit. Setelah matang, lakukan tes tusuk
Chiffon Talas Ungu - Step 6
7
Begitu dikeluarkan dari oven, balikkan loyang. Fungsinya agar cake tidak amblas. Tunggu hingga cake sepenuhnya dingin, kurleb 1 jam. Saya taruh di luar, biar lebih cepat dingin (thanks to hari mendung suhu 20°C 😁)
Chiffon Talas Ungu - Step 7
8
Setelah dingin, keluarkan cake dr loyang dengan cara diiris pinggirnya menggunakan pisau kecil dan tipis. Lakukan pelan2 seluruh pinggiran. Lalu tengah loyang tulbannya. Setelah lepas, ganti iris pelan2 lepaskan dari dasar loyangnya
Chiffon Talas Ungu - Step 8
9
You don't rush perfection 😉. Bikin chiffon cake harus sabarrrr...cake sudah matang aja baru bisa dinikmati setelah dingin. Nunggunya sekitar kurleb 1 jam-an. Cake yg dingin, akan lebih mudah dikeluarkan dr loyang dan strukturnya sudah kokoh, gak bakal ambles lagi
Chiffon Talas Ungu - Step 9
10
Chiffon talas ungu siap dinikmati 😋
Chiffon Talas Ungu - Step 10
11
Bikin yg pertama 😅
Chiffon Talas Ungu - Step 11
12
Pisau keramik tipis andalan 😍
Chiffon Talas Ungu - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon cup ketan hitam putih telur

Chiffon cup ketan hitam putih telur

18.3.2018 baru sempet upload karna waktu ada #pr_anekachiffon paket data sekarat 😂😂😂... perdana bikin chiffon dan bentuknya g karuan gitu.. gpp lah yang penting rasanya gak bikin galau 😂😂 saya pake resepnya ce tintin rayner tpi saya ubah dikit resepnya 😊😊

14 cup
Chiffon pandan

Chiffon pandan

Chiffon pisang

Chiffon pisang

Resep asli punya mbk fitri sasmaya ini tekstur nya lembut banget seperti kapas.. Cocok banget buat temen ngeteh sore2,, ringan juga buat menu buka puasa karna memang cakenya gk bikin eneg. Mudah dibuatnya dan gak ribet jg. Cus dicoba bunda.

Coffee Chiffon Cake

Coffee Chiffon Cake

Baking penuh tantangan yaaa bikin chiffon ini Rasa selalu enak dan ngempus,,,tapi tampilannya selalu saja masih jauh dari harapan, ampe mo di lelang pula nich loyang hehe,,,tapi lom kapok tertantang terus bikin nich chiffon Kali ini coba coffee chiffon Source : resep mbak Yuli yNy

Vanilla Chiffon Cake

Vanilla Chiffon Cake

recipe by Youtube, Apron... Moist, Sweet, Fluffy and Yummy 😋🍁

35 menit
Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

Banana Chiffon Cake

Banana Chiffon Cake

Punya banyak pisang overipe nganggur.. harus diberdayakan! Dibikin chiffon aja deeh. Foto gelap ihihi maaf ya bikinnya malem". Resep nyontek punya ci yNy yg fenomenal dikukpad (thanks ci😘) Cuma aku bikinnya 2x resep dibawah karena loyang chiffonku 24 cm hehe. Aku tulis resepnya plekkk persis tanpa modifikasi😙😙

Chiffon cake mangga

Chiffon cake mangga

Nyobain chiffon cake pake mangga, penasaran gimana hasil nya yah? Rasa mangga nya masih ada sesudah di jadiin kue, enak... Serasa makan manisan lembut, cuman warna kuning nya tidak bisa di pertahan kan. Beda dengan 🎃 yang warna kuning nya tetap bagus, gimana kalo pake strobery yah? Si kecil minta di buatin pake strobery. Lain kali dehh mama buattin yah...

Chiffon cake putel Vanila chococheese 😄

Chiffon cake putel Vanila chococheese 😄

Masih ada sisa putih telur di kulkas..teteup sayang drpd rusak..liat resep dicookpad kebanyakan rasa pandan..jadi pingin tau apa vanila bisa nutupin amisnya si putel..dan ternyataaa...bisaa saudara2...enak lagi..kali ini saya paruti keju cheddar dan diberi taburan meses coklat luar dalam..yeeey..yuk resepnya yah..

Coffee Chiffon Cake

Coffee Chiffon Cake

Ini sebenarnya resep chiffon green teanya ci Tintin tapi green teanya saya ganti pakai 1 sachet torabika creamy latte hehe abis cari resep chiffon kopi kok ya gak ada yg sreg entah karena tekhnik buatnya, jumlah telurnya sama jumlah tepungnya, akhirnya nekat aja pake resep chiffon green teanya cici Tintin eh alhamdulillah berhasil, makasih ci resepnya 😘

Hurricane Chiffon Ketan Putih

Hurricane Chiffon Ketan Putih

Ini karena lagi krhabisan stok tepung. He he Sumbernya nurun punya mbak fitsas, dengan sedikit modifikasi.

Banana Chiffon Cake

Banana Chiffon Cake

Chiffon Caaakeee! Saya selalu penasaran dengan cake yang satu ini. Kenapa? Karena saya selalu kurang beruntung jika mencoba untuk membuatnya. Selalu ada bagian yang bantat. Entah itu di bagian bawah cake ataupun tengah. Sedih kalau lihat hasil chiffon cake jadi seperti itu. Mengingat chiffon cake itu butuh lumayan banyak telur. Takut dimarahin mama pakai banyak telur tapi hasilnya nggak memuaskan 😂 Tapi waktu kemarin iseng nyobain bikin Banana Chiffon Cake edisi menghabiskan stok pisang, alhamdulillah hasilnya nggak ada yang bantat dan matang sempurna. Yah meskipun penampilan dan tekstur masih belum sempurna. Masih ada lengkungan karena waktu chiffon didinginkan ternyata cakenya turun dan rongganya masih belum rapat dan halus tapi besar besar kayak Sponge Bob 😂 But it's okay yang penting matang semua nggak ada yang bantat, hihi. Next coba lagi dengan segenap niat dan ekstra kelembutan saat membuatnya, wkwk Banana Chiffon Cake ini lembut, fluffy, dan ringan banget. Kalau makan chiffon cake seperti ini berasa kayak makan kapas 😃 Resep ini saya adaptasi dari resepnya Kitchen Tigress.

Chiffon pisang coklat

Chiffon pisang coklat

Ada putih telur 1 nganggur digabung saja dg 3 telur utuh.

Chiffon Warna Warni

Chiffon Warna Warni

Assalamualaikum.. Bismillah.. Pagi2 pengen belajar bikin chiffon lagi..angan2 tuh sudah mau buat chiffon pandan nya ci Tintin Rayner yg udah pernah di recook..eh lha koq kakak bangun, trus tanya bunda mau bikin apa..?bikin kue sayang..Husna mau kuenya warna pink n ungu..lhaa kemarin khan sudah bikin yg pink n ungu koq mau warna itu lagi 😅..yaa sudahlah yaaa..santan yg udah dicampur minyak ga jadi dikasi pasta pandan, jadinya dikasi pasta vanila n tinggal adonan dibagi2 dikasih warna..tapi lain waktu klo utk chiffon warna warni begini pake susu cair aja yaa bun sepertinya lebih cocok..🙏🤭 Mohon maaf yaa Ci Tintin Rayner..ini hasil seadanya..Semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰 Masih banyak kekurangan nih chiffonnya 🙏🙏..harus banyak latihan..semangat..💪😁😄 #CookpadCommunityKalsel

Chiffon Cake Rasa Pandan

Chiffon Cake Rasa Pandan

https://m.youtube.com/watch?v=7BGcLQe8PR4&t=111s Bolunya lembut lho, ga bikin eneg, wajib dicoba ya.

loyang kotak 18 porsi
60 menit
Hokkaido Chiffon Cupcake #PR_AnekaChiffon

Hokkaido Chiffon Cupcake #PR_AnekaChiffon

Source : ebook ci Tintin Rayner Udah ngubek2 akun CP nya kayanya ga ada resep ini padahal mau setorin rikuk... Tp gpp tar setor via IG nya aja 😘, perdana bikin chiffon, nyaris bolos PR abisnya ga punya cetakannya, udh nyari di TBK deket rumah ga ada 😭, jd yaudah deh nyerah rikukin yg pake cup nya aja, kempus2 kaya makan busa 😘👌

Unicorn chiffon ketan# pr_aneka chiffon

Unicorn chiffon ketan# pr_aneka chiffon

Untuk pertama kalinya ikutan chalange dengan tepat waktu. Uji nyali juga bagi saya untuk berani mencoba tantangan kali ini..resep kali ini saya mencoba resep mb khelya kitchen 🤗🤗 sdh terkenal dikalangan chef 2 di cookpad maupun instagram nya. Yeay...dan akhirnya berhasil bahagianya hatiku..moga kedepannya saya bisa terus tertantang untuk lbh berani mencoba hal hal baru..😁😁 maka mari kita harus mencoba hal hal baru agar kita maju lbh baik kedepan..😎😎😎

Chiffon Pisang

Chiffon Pisang

Lagi latihan buat chiffon cake. Kebetulan kmrn ngamuk beli pisang byk bgt. Hahaha. Yuk kita buat Chiffon pisang aja. Resep intip dari ci YnY.

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Bikin buat teman yg baru lahiran. Jd tdk dipotong2.. Harumnya enaaak. Kurang hijau kelihatannya.. Sy tdk tambahkan pasta Pandan saat sdh dicampur dg putih telur,, kalau suka lebih hijau tambahkan.

Chiffon Cake Tape

Chiffon Cake Tape

Tape lagi.. kali ini coba dibikin chiffon😊 Resep hasil ngarang tapi alhamdulillah berhasil.. kempus2 chiffonnya, aku tambahin keju dipotong dadu kecil, kurangnya cuma loyang yang dipakai terlalu besar, harusnya pake d.20 cm kayaknya pas hehe.. untuk step by step chiffon sudah pernah saya share ya, monggo scroll kebawah. Berikut resep chiffon tapenya..