Langkah Mudah untuk Membuat Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) yang Lezat Sekali

Dipos pada December 25, 2016

Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

#PR_digulungjangandigiling Terjadi keseruan pada PR kali ini, sampe bikin video tutorial ala2 πŸ˜†.. dasarnya emang ga bakat jd vlogger, kayaknya malah makin menyesatkan deh πŸ˜‚..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka):

  1. 100 gram butter
  2. 3 butir telur
  3. 3 kuning telur
  4. 80 gram gula kastor
  5. 1/2 sdt emulsifier
  6. 1 sdt pasta moka
  7. 50 gram terigu kunci
  8. 10 gram maizena
  9. 1 sdm susu bubuk
  10. Filling: selai coklat crispy

Langkah-langkah untuk membuat Mocha Swissroll (Bolu Gulung Moka)

1
Panaskan oven 180 derajat.. siapkan loyang 24x24x4, oles dengan margarin, alasi baking paper
2
Lelehkan butter, sisihkan dahulu
3
Dalam wadah, campurkan telur, kuning telur, gula pasir, emulsifier, pasta moka, terigu, maizena dan susu bubuk.. kocok dengan speed tinggi hingga kental. Matikan mixer
4
Masukkan butter leleh 2 tahap, aduk balik perlahan dengan spatula sampai tercampur rata
5
Tuang dalam loyang, ketuk2 perlahan untuk mengeluarkan lubang udara, agar permukaan cake mulus.. Panggang dlm oven hingga matang
6
Balikkan kue ke baking paper, oles selai coklat, gulung sambil dipadatkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roll Cake Jelita

Roll Cake Jelita

Bismillah... Selamat siang semuanya, hari ini mamak bikin Roll Cake Jelita, tapi mamak bikin g sejelita namanya harap maklum ini pertama x mamak bikin cake ini, mamak belom terbiasa melukis diatas cake hehe Yuk ah dicoba gampang bikinnya Roll Cake Jelita resep aslinya punya mb Indri Arwin ini resepnyaπŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/13568995-roll-cake-jelita?invite_token=m4A66c8Ts5NSAi4TfvUcu8rw&shared_at=1599297738 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #cakeJelita

Bolu Gulung Coklat

Bolu Gulung Coklat

Bolu gulung salah satu cake yg klo menurut aku susah..harus tepat dr mulai adonan, manggang sampe ngegulungnya..salah dikit aja patah gak jadi..Pernah coba buat, tp gatot..nah nemu bolu gulung resepnya mba sukmawati_rs ini..mn telurnya jg cm 4 aja..dan gampang ngegulungnya..karn takut gagal saya buat setengah resep dr resep ini..dan taraaaaa..berhasil, enak, lembut, gampang gulungnya..saya isi whip cream tp pelit bgt ya whip creamnya..

Bolu gulung ekonomis batik...

Bolu gulung ekonomis batik...

Resep ini saya coba dr ce tintinrayner, tapi saya pakai porsi setengah aja soalnya cuma berdua aja takut kebanyakan. Dan disini saya masih kesulitan dalam menggulung biar mulus dan rapi, alhasil setelah digulung saya biarin aja pake baking paper dan taruh kulkas, pas saya mau lepas kertasnya dia malah lengket dan ngelupas kulitnya hiks gagal deh bikin bolu gulung yang mulusnya.. Source : tintin rayner

1/2 porsi
Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2)

Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2)

IG : @elnesta89 Lihat videonya di youtube Link: https://youtu.be/NaoThI5a-ag Sumber : Resep NCC Ibu Fatmah Bahalwan 😊 Link sumber : http://nccbolgulweek.blogspot.co.id/2011/07/bolu-gulung-kuno-ii-by-fatmah-bahalwan.html?m=1 Resep ini versi kedua dari resep bolu gulung kuno sebelumnya, dimana komposisi bahan yang berbeda terutama penggunaan butter/margarin yang di cairkan. Hasilnya lebih ringan dari versi yang pertama, tetap lembut dan legit, ga seret di tenggorokan karena tdk menggunakan emulsifier. Saya buat versi mocca dan hanya pake 1/2 resep, ada sedikit modifikasi, yang di dalam kurung jumlah bahan yang saya gunakan

Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Assalamu'alaikum... Resep : Fridajoincoffe

Bolu gulung pandan ekonomis

Bolu gulung pandan ekonomis

Variasi lain dr kue daganganku. Sumbernya mbak Ismi Sabrina Ayunani

15 potong
30 menit
Bolu Gulung Chocomaltine

Bolu Gulung Chocomaltine

Hasil keisengan karena jakarta hujan seharian. Praktis. Ekonomis.

Roll Cake Coklat

Roll Cake Coklat

6 porsi
1 jam
Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Source: tintin rayner

Mocha Roll Cake

Mocha Roll Cake

Resep : norita_foods dengan judul Bolu gulung ekonomis (saya tambah dengan pasta mocha)

Bolu gulung ekonomis

Bolu gulung ekonomis

Assalamualaikum...hasil eksekusi rep bunda Ricke Indriani yang sudah terkenal dan memang hasilnya lembut dan enak...

Bolu gulung ekonomis tanpa pengembang

Bolu gulung ekonomis tanpa pengembang

Bolu gulung lagi,masih belum bisa move on sama bolu gulung,senang tiap belajar makin bagus bolunya makin buat tambah semangat buat lagi dan lagi.ini resep nya ekonomis bolunya lembut tanpa pengembang ya.yuk Mom's yang suka bolu gulung bisa dicoba resepnya πŸ™πŸ»

Batik roll cake

Batik roll cake

Hi cost Hi skill Tapi terbayar saat melihat kecantikan cake Deg2an saat mau buka baking paper, kuatir motifnya amburadul πŸ˜‚ Recook dari Moucup

1 loyang
2 jam
Bolu gulung 3 telur (saus bolognaisse + keju)

Bolu gulung 3 telur (saus bolognaisse + keju)

Lagii doyan makanan yg gurih_gurih gimanaaaa gitu.... bongkar lemari dapur.. nemu saus sisa spagheti sm keju kraft yg mini itu... langsung dehhh praktek... ini kue rasanya maknyuss.... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜²πŸ˜²πŸ˜±πŸ˜±πŸ˜±πŸ˜±

Bolu gulung cokelat

Bolu gulung cokelat

Test hobby yg udah lama gak disalurkan (-+2thn) krn aktifitas yg padat,, perdana coba2 buat bolu gulung coklat, ternyata masih bisa,, hihihi, dipoles whippycream n disiram coklat,, hmmmm yummi banget deh pokoknya..

15 porsi
30 menit
Bolu gulung coklat

Bolu gulung coklat

Lagi kepengen yg manis2, lngsung eksekusi bolu gulung resep kesayangan dari ce tintin rayner, cuma disini resep asli saya tambahin sdkit coklat bubuk

12 slice
Bolu gulung selai setrobery

Bolu gulung selai setrobery

Masih sama pakek resep yang perna saya tulis 5:1 hanya klo dl pakek rasa pandan dan ini vanila. Resepnya gampang sekali di ingat dan rasanya enak lembut banget.

15 porsi
Bolu gulung ubi jalar

Bolu gulung ubi jalar

Kebetulan di yuk sayur ada ubi jalar. pas habis baca resep di blognya Justtryantaste.

12 potong
Bolu Gulung Pandan Keju Kukus

Bolu Gulung Pandan Keju Kukus

Ini niat bgt bikinnya ,soalnya ini request dari suami minta bolu pandan .ini bolu gulung pertama yg sukses dibikin dari sebelum"nya yg gagal alias bantat πŸ˜€ tp gulungnya blm lihai ni jadi masih ada retaknya hihi

4 porsi
60 menit
Bolu gulung Roti Tawar (Pandan)

Bolu gulung Roti Tawar (Pandan)

Sudah lama nyimpan resep ini tp baru sekarang kesampaian , klo beli mahal.. mendingan bikin sendiri. Kesukaanku, Enak, wangi pandan... ku pakai sari pandan + sedikit pewarna hijau biar kelihatan hijaunya. Resep dpt di FB (lupa siapa namanya), resep aslinya 1 resep jd 5 loyang, saya modif jd 3 loyang. Di resep asli pakai takaran gelas, di sini saya konversikan ke gram.