Bagaimana Menyiapkan Ogura Coklat yang Lezat

Dipos pada January 4, 2021

Ogura Coklat

Anda sedang mencari inspirasi resep Ogura Coklat yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ogura Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ogura Coklat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura Coklat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ogura Coklat oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Ogura Coklat memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Foto seadanya ya, sebelum diangkut sama yang punya...πŸ˜‚. Yg ini sebenarnya masih agak kurang bagus hasilnya, karena kocokan putih telurnya agak kelewatan dikit jadi pada saat mencampur bahan putih ke bahan coklat, hasilnya agak cair & banyak gelembung2 kecil pecah. Kalau seperti itu sebaiknya jangan dibiarkan lama-lama, harus langsung masuk oven sebelum semakin cair lagi karena gelembung udara yang pecah. Hasilnya akan tetap ngembang & lembut tapi tidak sebagus ogura pandan kemarin. Untuk melihat tekstur kocokan putih telur & hasil akhir adonan yg baik, bisa liat resep saya yang ogura pandan ya...😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Coklat:

  1. Bahan coklat:
  2. 5 kuning telur + 1 telur utuh
  3. 15 gr coklat bubuk
  4. 80 gr terigu kunci biru
  5. 90 ml susu uht coklat
  6. 40 ml minyak sayur/jagung
  7. Bahan putih:
  8. 5 putih telur
  9. 100 gr gula pasir (+20gr jika suka manis)

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Coklat

1
Siapkan bahan-bahannya. Untuk susu uht & minyak dapat dicampur dalam 1 wadah.
Ogura Coklat - Step 1
2
Siapkan loyang ukuran 20x20 atau 22x22. Olesi minyak & alasi kertas roti. Panaskan oven dengan api atas bawah suhu 160Β°C
3
Kocok lepas kuning telur menggunakan wisk tangan, tambahkan campuran susu & minyak, aduk rata.
Ogura Coklat - Step 3
4
Tambahkan terigu & coklat bubuk sambil diayak diatas adonan, aduk perlahan hingga rata menggunakan wisk tangan. Sisihkan.
Ogura Coklat - Step 4
5
Mixer putih telur hingga berbusa, tambahkan gula pasir bertahap sebanyak 3x hingga putih telur menjadi lembut, mengkilat, dibalik tidak tumpah & saat tangkai mixer diangkat adonan ditangkai mixer membentuk seperti jambul. Atau soft peak.
Ogura Coklat - Step 5
6
Ambil 1/3 adonan putih, tambahkan ke adonan coklat, aduk balik menggunakan spatula hingga semua tercampur rata. Ulangi hingga semua adonan tercampur rata. Ini hasil akhir adonan saya terlihat gelembung udara yg mulai pecah-pecah & mencair, sebaiknya cepat tuang ke loyang & masuk oven untuk menyelamatkannya sebelum menjadi semakin cair & bantat hasilnya..πŸ˜…
Ogura Coklat - Step 6
7
Panggang dengan metode au bain marie/steam bake. Loyang kue di letakan ke loyang yang lebih besar & tuang air panas ke loyang yg besar. Pastikan loyang kue tidak bocor ya.
Ogura Coklat - Step 7
8
Panggang selama 70menit atau hingga mateng. Lama memanggang sesuaikan dengan kebiasaan memanggang dengan oven masing2 ya. Ada yg 40menit udah mateng tp ada juga yg 90mnit baru mateng. Tapi pastikan menggunakan suhu rendah supaya bagian atas cake tidak retak.
9
Jika sudah matang, keluarkan cake dari loyang, dinginkan. Mau dimakan hangat-hangat juga enak..😊
Ogura Coklat - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus coklat keju chocochips

Bolu kukus coklat keju chocochips

Karena suka banget sama perpaduan coklat dan keju jadi iseng serta penasaran kira2 enak ga ya dibikin bolu kukus. Jadinya coba2 aja, ternyata hasilnya sesuai bayangan dan dapat pujian dari suami yg juga pecinta coklat keju.. 😊😊😊

Bolu kukus cokelat simple takaran sendok

Bolu kukus cokelat simple takaran sendok

Lg pengen makan yg manis2..liat bahan2 didapur jadi deh cemilan simpel anti gagal..

Bolu jadul coklat🍫

Bolu jadul coklat🍫

Rasanya wangi dan sangat nyoklatπŸ˜‹πŸ« Bahan dan caranya jg sangat simple :)

30 menit
Bolu Gulung Pandan Coklat

Bolu Gulung Pandan Coklat

Bolgul satu ini irit telur tapi lembut iah moms. Ekonomis bangedz n simple resepnyaπŸ€—πŸ€—πŸ˜Š

Bolu kukus coklat tanpa mixer

Bolu kukus coklat tanpa mixer

Iseng-iseng buat camilan yg mengenyangkan. πŸ˜†

Bolu Coklat Putih Telur

Bolu Coklat Putih Telur

Masih dengan resep yang sebelumnya tapi dengan sedikit modifikasi. Karena memanfaatkan putih telur itu ga akan ada habisnya hehe Dan kebetulan sering banget bikin kue kering. Penggemar berat deh sama bebikin kue kering, cake dan hal berbau oven xoxo #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity #MasakItuSaya #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Bolu Kukus Coklat (Eggless, No mixer)

Bolu Kukus Coklat (Eggless, No mixer)

31.12.18 Source : Yunda Yun Ini bolkus mekar pertama yg aq bikin krn selalu gagal waktu awal2 bikin bolkus mekar 😁 Gampang bikinnya, gak perlu mixer dan eggles pula. Cuma memang jadinya sedikit, 6cup. Coba deh, pasti bahagia liat bolkusnya mekar 😊 Tipsnya 1. Dipanaskan dl kukusan sampai beruap banyak 2. Air kukusan jgn terlalu banyak agar tidak menyiprati pantat bolkus. 3. Dikukus dengan api besar. 4. Kukusan ditutup dgn serbet dan jangan dibuka sebelum 15menit pertama. Semoga bermanfaat #18 #tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay ^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

6cup
45menit
Bolu coklat jadul tanpa sp

Bolu coklat jadul tanpa sp

Mau bikin bolu coklat cuman sp nya abis. Lalu keingetan mamaku yang bikin bolu empuk tanpa sp. Coba bereksperimen, ternyata hasilnya bagus. Tekstur nya lumayan moist gak terlalu padet.

Bolu Kukus Pandan Coklat

Bolu Kukus Pandan Coklat

Mendadak pingin banget bolu kukus pahlawan yang rasa pandan coklat. Mumpung dirumah bahan komplit, cuz bikin deh. Rebake dari mbak astrid anjar

Bolu pandan mix coklat

Bolu pandan mix coklat

permintaan anak yang satu mau bolu pandan dan yang satu bolu coklat.niatnya mau 2 susun atas coklat bawah rasa pandan eh hasilnya malah rasa pandanya sedikit aja di tengah🀣 tapi kalau soal rasa jangan di tanya mantul ko dan alhasil anak 2 suka.

1 loyang
60 menit
Bolu jadul coklat

Bolu jadul coklat

#SiapRamadan Baruu slesai e anak2 pulang sekolah lgsg blg mama mau Katanya enak ma (dgn beri 2 jempol) Senang liat anak suka πŸ€—πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜˜πŸ₯°

Bolu chocolate kukus 1 telur

Bolu chocolate kukus 1 telur

Takaran bubuk coklat nya aq pake 2 sachet milo sama 1 sdm coklat bubuk kalo mau lebih nyoklat silahkan Intip resep aslinya, step by step nya juga lengkap, Kalo saya berhubung masaknya sambil Lari2an sama bocah yg lagi seneng2 nya Jalan jd gak focus buat photo step by step nya ditambah cetakanya Kebesaren Dan cup case nya kekecilan Jadilah seperti ini jadinya πŸ˜…πŸ˜… source Sue Prapty

Small-batch Bolu coklat

Small-batch Bolu coklat

Bikin yang cepat untuk buka puasa. Brownies untuk porsi sendiri. Kali ini recipe source: www.bakingmischief.com #BikinRamadhanBerkesan

Ogura choco cake

Ogura choco cake

source: tintin rayner dulu pernah coba buat ogura cake ini dg loyang seadanya, yaitu pakai loyang loaf bread yg tinggi. eh jadinya lembek sekali. nah skg udh punya pan cake yg lebar gini 22x22 cm. ini cepet matengnya 40 menit juga dia udh set. tp ini tergantung oven masing masing. resep ini aku dapet dari ci tintin tp biasanya klo resepnci tintin buat aku terlalu manis. jadi aku kurangi 10 gr gulanya. klo yg suka manis boleh ya tambah 10 gr dari resepku. yg jelas kue ku ini rasanya, manis tapi dapet juga pahitnya dari coklat bubuknya. jadi buatku ini ngga terlalu eneg. dan bikin mau lagi mau lagi ambil. ku modif ditengah ya pakai special cream yah.

1 loyang ukuran 20 x 20 cm-25 potong
Bolu ketan Hitam keju coklat

Bolu ketan Hitam keju coklat

Sambil nunggu maghrib tiba untuk buka puasa, aq coba coba bikin ini buat acara besok Idul Adha

25-30 menit
Bolu jadul cokelat(mirip brownis)takaran gelas

Bolu jadul cokelat(mirip brownis)takaran gelas

Pengen bikin bolu jadul cokelat tp pasta cokelatnya abis,adanya bubuk cokelat.ya pake ja lah,,ternyata rasanya malah jadi mirip brownis..sama enyak na kok.

Bolu kukus pisang coklat (anti gagal)

Bolu kukus pisang coklat (anti gagal)

Karena ada sisa pisang yg udah kematengan..alhasil minggu ini mau nyoba bikin bolu pisang kukus. Searching di cookpad nemu resepnya mb yeti titi dan simple.akhirnya cus langsung eksekusi dibantu anak lanang. Dan taraaaa...jadilah bolu kukus nyaa 😍 Alhamdulillah mengembang sempurnaπŸ˜‰ Surprise banget lihat hasilnya.jadi InsyaAllah resep ini anti gagal πŸ˜„ Selamat mencoba 😊

18 cup
1 jam
Bolu Coklat Kukus Lembut

Bolu Coklat Kukus Lembut

2 loyang kecil