Bagaimana Menyiapkan Matcha Roll cake yang Sempurna

Dipos pada March 31, 2017

Matcha Roll cake

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Matcha Roll cake yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Matcha Roll cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Matcha Roll cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Matcha Roll cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Matcha Roll cake sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Matcha Roll cake memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bebikin pke matcha powder. Ternyata masih bisa lah di terima sama lidah saya yg ndeso ini wkwkwk. Tapi saya gak full kasih matcha powder. Separonya aja ,niatnya mau bikin motip yg lagi kekinian si typon hurricane roll itu tapi ternyata gatot wkwkw. Ini sengaja ovennya gak pake atas yaa jadi pas di gulung nnti kulitnya ngelupas. Kalo mau berkulit juga bisa nnti pas ngoven pakein api atas. Source Tintin rayner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Matcha Roll cake:

  1. 5 kuning telur
  2. 26 gr gula pasir,blender
  3. 47 gr terigu protein rendah
  4. 5 putih telur
  5. 80 gr gula
  6. 1 sdt cuka masak
  7. 36 gr butter,lelehkan
  8. 1/2 sdt matcha powder,cairkan dgn 1/2 sdt air panas,aduk rata

Langkah-langkah untuk membuat Matcha Roll cake

1
Mikser kuning telur dan gula yg 26gr hingga pucat mengembang. Lalu masukkan tepung,aduk pelan dengan whisk hingga rata. Adonan akhirnya kentaal yaa. jika di angkat adonan akan jatuh berpita.
Matcha Roll cake - Step 1
2
Di wadah yg lain (pastikan bersih dari air dan lemak minyak). Mikser dengan speed tinggi putih telur dengan cuka hingga berbusa. Lalu secara bertahap masukkan gula hingga mengembang soft peak (liat contoh gambar).
Matcha Roll cake - Step 2
3
Masukkan 1/3 adonan putih telur kedalam adonan kuning. Aduk balik dengan spatula. Lalu masukkan sisa putih telur,aduk balik hingga homogen.
Matcha Roll cake - Step 3
4
Aduk balik dengan spatula perlahan aja yaa agar tidak over mix dan adonan akan encer. Hasil akhir adonan tetap kental yaa.
Matcha Roll cake - Step 4
5
Masukkan butter cair. Aduk balik dengan spatula hingga homogen. Pastikan tidak ada endapan butter yaa di dasar wadah untuk menghindari bantet.
Matcha Roll cake - Step 5
6
Ambil 1/3 bagian adonan. Yang satu biarkan original. Yg satu lagi berikan pasta matcha. Aduk balik hingga rata.
Matcha Roll cake - Step 6
7
Matcha Roll cake - Step 7
8
Tuang di loyang bolu gulung ukuran 24x24 yg telah di lapis baking paper. Pertama adonan original,ratakan.
Matcha Roll cake - Step 8
9
Lalu tuang adonan matcha secara perlahan. Hentakkan loyang untuk membuang udara.
Matcha Roll cake - Step 9
10
Oven hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa. Saya pakai suhu 170' 15 menit lalu pindah rak tengah api 10 menit. Setelah matang langsung balik cake di baking paper yg baru/serbet.
Matcha Roll cake - Step 10
11
Tunggu hingga suhu ruang baru oles buttercream dan beri isian.
Matcha Roll cake - Step 11
12
Gulung perlahan. Diamkan 10 menit di kulkas baru potong2.
Matcha Roll cake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese Roll cake with Nutella cream

Japanese Roll cake with Nutella cream

Lagi gemes banget pengen bikin roll cake karena banyak roll cake yg cantik cantik seliweran di feed ig. Duluu sekali pernah coba bikin dan hasilnya patah, hahaha... jd cb bikin resep ini dulu, yang telurnya sedikit dan bahan-bahannya gampang jd kalau gagal ga syedih... alhamdulilah jadi... walaupun masih harus belajar gulung-gulung yang canteek...

Moo moo chocco roll cake

Moo moo chocco roll cake

Orderan ku yg paling favorit nih bund 😍🤗😘

Rainbow mini roll cake

Rainbow mini roll cake

Lagi ada acaranya adik sepupu teges gawe ato tembung gawe ato cari hari n tgl baik untuk pernikahannya ke pasuruan.. Buatin aja rainbow mini roll

Hurriccane Chocolate Swissroll #bikinramadanberkesan

Hurriccane Chocolate Swissroll #bikinramadanberkesan

Akhirnya berhasil jg buat cake yg lagi kekinian..walau hasilnya blm cantik ☺

Soft Roll Cake🍥

Soft Roll Cake🍥

Jadi pas dikantor udah di wanti2 sama kakak cantik minta dibikinin proll tape, Sampe rumah baru keinget tape ga ada kalo dah sore. Jadi lihat di dapur ada nenas, puter otak, bikin roll cake selai nenas. * resep selai nenas ada di postingan selanjutnya yaaaa 😘😘😘😘

Mini rainbow rollcake #KusukaNGEMIL

Mini rainbow rollcake #KusukaNGEMIL

Request utk acara ultah anak temen minta di buatkan serba pelangi😁😁 #pekaninspirasi #KusukaNGEMIL #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #kamismanis #cookpadcommunity_semarang

75. Batik Roll Cake

75. Batik Roll Cake

Resep ini hasil dari kursus saya membuat "Batik Roll Cake" beberapa waktu yang lalu (late post). Semua ukuran bahan masih asli, belum ada modifikasi. Saya minta maaf gak bisa menampilkan foto step by step-nya, karena waktu itu gak kepikiran kalau akan bertemu dengan CookPad, sehingga yang saya dokumentasikan hanya hasil akhirnya saja. Sebelumnya saya juga sudah pernah share resep Bolu Gulung Kukus, coba cek deh disana, sama koq, hanya beda motif aja 😊 Saya banyak terbantu dengan melihat video di youtube dalam prosesnya, sementara untuk motifnya saya banyak ambil contoh-contoh pola batik yang simple di internet. Silahkan berimprovisasi dan bereksplorasi untuk menghasilkan kue yang unik dan spesial . . . 👍 Have a wonderful baking ❤

5 porsi
90 menit
Rollcake ekonomis

Rollcake ekonomis

untuk 1 roll
Blackforest Roll Cake

Blackforest Roll Cake

Iyapss, hari ini baking blackforest roll cake masih di adaptasi dari resepnya ci tintinrayner yang lagi ngadain tintinraynergiveaway 😍. Dengan penuh semangat kali ini mau coba roll cake lagi, karena kemarin sudah lumayan berhasil bikin yang ekonomis😁. Tapi memang yang ini bikin kecewa, soale pas digulung bagian atasnya pecahhh😢alhasil ngambil fotonya cuma bisa kyk gini😂. Tapi soal rasa hmmmm bukannya sombong tapi memang moist bangeeettt, memang ci tintinrayner palingg top soal perpaduan rasa👏👏👏. Terus berkarya ya ci 👍. Semangat juga buat kita terus belajar baking

Rainbow minni roll cake

Rainbow minni roll cake

40 porsi
Hurricane Pandan Swiss Roll Cake

Hurricane Pandan Swiss Roll Cake

Masih pinisirin dg si Hurri ini..dl pernah bikin gk keluar badainy,mlah bukn badai lg tp angin ribut,x ini bikin lg dg yg lebih simple resepny,tetp aja msh malu2 eong badainya...tp untung rasa cakenya lembuutt jd sedikit terobatilah.. Source : dapurVY

Wooden Roll Cake Tower

Wooden Roll Cake Tower

Cuma mengasah kemampuan aja 😅🙏. Semoga bermanfaat. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Banjarbaru

12 potong
60 menit
Hurricane Choco Pandan Swiss Roll

Hurricane Choco Pandan Swiss Roll

Trial kedua bikin swiss roll setelah yang pertama patah waktu digulung wkwk. Motif hurricanenya emang belum terlalu badai tapi gapapaa besok2 coba lagi. Resep swiss roll: Michael Lim, resep ini cocok banget buat loyang 20 cm atau 22 cm yaa. Kalau loyangnya lebih besar, boleh bikinnya 2x resep

Mini Rainbow Roll Cake (versi susu) #BikinRamadanBerkesan

Mini Rainbow Roll Cake (versi susu) #BikinRamadanBerkesan

23 Mei 2018

Roll Cake Kacang Lemon Putih Telor, Bertabur Wijen dan Almond

Roll Cake Kacang Lemon Putih Telor, Bertabur Wijen dan Almond

Judulnya panjang amat yak... haha... Memanfaatkan putih telur yang tidak terpakai setelah membuat kuker sagu keju susu (resep saya lainnya).. resepnya asal masuk saja apa yang ada... lumayan untuk cemilan....

2 porsi
30 menit
"Typhoon Chiffon Swiss Roll"

"Typhoon Chiffon Swiss Roll"

Akhirnya terpaan topan sampai jg ke dapur bundo 😅😅 First trial masih belum puas, topannya masih kurang kibas. Bundo pakai resepnya victoria_bakes yang sedikit dimodif.

Roll cake nanas

Roll cake nanas

pas lagi santai,liat ada sisa selai nanas ..kok sayang banget ngga di pakai..kepikiran dr kmrn pengen bikin roll cake..akhirnya bikin deh,,yuk bun dicoba...

15 potong
Roll Cake - Simple

Roll Cake - Simple

Pernah nyoba resep bolu gulung dari beberapa sumber, nahh....Kali ini selain metode bikinya simple hasil bolu nya juga empuk dan lembut 🍥😊, layak dicoba.

Mocca roll cake

Mocca roll cake

Beneran resep ini enak banget 👍👍👍 dan gampang sekali buatnya 😁 wangi banget walau ga pake butter, saya pake palmia butter margarin aja, yuk dicoba resepnya Resep source : @tintinrayner

6potong
1jam
Chiffon honey swiss roll

Chiffon honey swiss roll