Hari ini saya akan berbagi resep Wooden Roll Cake Tower yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Wooden Roll Cake Tower yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Wooden Roll Cake Tower, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wooden Roll Cake Tower di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Wooden Roll Cake Tower kira-kira 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Wooden Roll Cake Tower diperkirakan sekitar 60 menit.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Wooden Roll Cake Tower oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wooden Roll Cake Tower memakai 19 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Cuma mengasah kemampuan aja 😅🙏. Semoga bermanfaat. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Banjarbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wooden Roll Cake Tower:
- 3 butir telur utuh
- 25 g tepung terigu protein rendah
- 10 g coklat bubuk
- 5 g susu bubuk
- 5 g maizena
- 45 g gula pasir
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1 sdt SP
- 60 g butter
- Filling :
- Selai coklat
- Chocholate Frosting :
- 200 g buttercream
- 25 g coklat bubuk
- 50 g dark cooking chocholate (DCC)
- 1 sdt pasta coklat
- Pelengkap :
- Buttercream hijau
- Coklat bentuk hati
Langkah-langkah untuk membuat Wooden Roll Cake Tower
1
Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2
Dalam wadah besar campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, coklat bubuk, SP, gula pasir dan telur. Mixer jadi satu selama 10 menit atau hingga kental berjejak.
3
Selanjutnya masukkan pasta coklat dan butter yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
4
Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24 cm yang sudah disemir margarin dan dialas kertas roti.
5
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
6
Setelah kue matang, segera keluarkan dari oven. Balik ke atas kertas pembungkus nasi yang dialas serbet. Lepaskan kertas rotinya.
7
Selanjutnya belah kue menjadi 2 bagian sama besar. Olesi selai coklat pada kedua potongan tersebut.
8
Gulung kue selagi hangat. Hasilnya akan menjadi dua buah roll cake. Potong bagian ujungnya sehingga ukuran rollcake menjadi 21 cm.
9
Buat lagi 1 resep untuk 1 loyang roll cake sehingga akan diperoleh 4 buah mini roll cake. Sisihkan tunggu hingga dingin.
10
Cara membuat frosting. Pertama tim coklat hingga meleleh DCC. Kemudian campur dengan buttercream, coklat bubuk dan pasta coklat. Mixer hingga rata.
11
Setelah roll cake dingin, kupas kulit luar roll cake. Lalu olesi dengan sedikit frosting.
12
Selanjutnya masukka frosting ke dalam plastik segitiga, kemudian spuitkan ke atas roll cake.
13
Ratakan Chocholate frosting, biarkan agak tebal. Lalu bentuk serat kayu dengan menggunakan garpu.
14
Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
15
Setelah 1 jam. Potong kue menjadi 3 bagian atau sepanjang 7 cm. Hasilnya akan diperoleh 12 potong roll cake.
16
Siapakah alas kue. Beri sedikit frosting di tengahnya.
17
Ambil 1 potong roll cake, letakan dengan posisi berdiri tepat di atas frosting.
18
Selanjutnya buat 5 titik frosting. ambil potongan rollcake yang lain lalu letakkan di atas frosting mengelilingi potongan rollcake yang pertama tadi.
19
Selanjutnya beri lagi frosting pada bagian atas roll cake. Letakkan 4 potong roll cake di atasnya. Terakhir letakkan 1 potong roll cake di atasnya dengan posisi rebah. Beri hiasan tangkai dan daun dengan buttercream hijau, lalu beri coklat hati sebagai pemanis.
