Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon kira-kira Loyang 18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikin chiffon pandan pesanan mama sambil dibarengi bikin bolu pandan jadul. Dengan bahan kira2 mirip pingin tau bedanya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon:
- Adonan kuning telur:
- 3 kuning telur (50-55 gr)
- 50 ml campuran santan kental dan air pandan asli
- 2 sdm air putih
- 40 cc minyak goreng
- 70 gr terigu
- 1 sdt pasta pandan (kalau mau warnanya lebih hijau)
- 1/4 sdt baking powder (hercules)
- 1/2 sdt vanili (optional)
- Adonan putih telur
- 4 putih telur besar atau 5 putih telur kecil (180-200 gr)
- 85 gr gula pasir
- 1/2 sdt cream of tar tar (bisa ganti air jeruk nipis 1/2 sdm)
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Pandan Asli PR_AnekaChiffon
1
Campur kuning telur, santan dan minyak sambil diaduk pakai balon whisk. Masukan terigu dan vanili sambil diaduk. Bila terlalu pekat dan susah diaduk bisa tambah air 1-2 sdm. Aduk sampai licin. Sisihkan.
2
Panaskan oven suhu 160 derajat celcius.
3
Pastikan wadah putih telur bersih, bebas minyak dan kering. Putih telur juga tidak boleh kecampur kuning. Kalau ada sedikit kuning coba angkat pakai pecahan kulit telur.Kocok putih telur pakai mixer sambil ditambahkan campuran gula, garam dan ctt. (Bila pakai air jeruk bisa ditambah sebelum atau sesudah gula habis. Mixer dari speed rendah ke tinggi hingga firm. (mangkok diterbalik tidak tumpah, tapi putih telur masih mengkilap ya)
4
Campur adonan putih telur dan kuning telur (bila baking powder bukan yg jenis double acting pastikan oven udah panas baru dicampur ya). Caranya ambil sebagian kocokan putih telur, masukkan ke pasta kuning telur, aduk balik pakai baloon whisk atau spatula hingga rata. Ambil lagi sebagian adonan putih telur., ulangi prosesnya. Tuang seluruhnya ke baskom putih telur. Aduk balik hingga rata.
5
Tuang adonan ke loyang chiffon diameter 18 cm. (bisa pakai loyang tulband yg bagian bawahnya dioles mentega dan taburi tepung, tapi bagian bawah kue akan berlekuk)Kalau masih ada busa putih telur aduk perlahan. Hentakkan loyang beberapa kali untuk menghilangkan rongga udara sebelum masuk oven.
6
Panggang hingga matang. Saya pakai oven gas api bawah dulu sekitar 30 menit kuenya matang baru pindah ruang pengapian untuk mematangkan kulit 1-2 menit. Ini bisa pakai otang sampai matang, otrik(api bawah dulu 15 menit lalu api atas bawah sampai matang)
7
Tes tusuk di beberapa bagian untuk mengecek kematangan kue. Kalau sudab matang, keluarkan dari oven dan segera balik loyangnya (kalau loyang tidak ada penyangga, kalungkan di leher botol). Biarkan sampai dingin
8
Sisir pinggiran loyang pakai pisau tipis dan tajam (kalau loyang press hasilnya sangat rapi). Bagian tengah pakai tusuk sate atau pisau tipis. Bagian bawah pakai pisau tipis.
9
Potong pakai pisau tipis dan tajam dengan gerakan seperti gergaji biar rapi.
10
Lupa foto stepnya karena buru-buru mau dipanggang. Kalau mau step yg lebih jelas, lihat post saya sebelumnya. Atau lihat video YouTube cara bikin chiffon ya.
