Bagaimana Menyiapkan Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang yang Enak Banget

Dipos pada November 7, 2021

Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang

Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang sekitar 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang memakai 9 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Daun pandan, suji sudah nitip untuk ditumbuk mamah sejak beberapa hari lalu. Tapi baru kemarin mood untuk buat 🤭 Setelah kunjungan dari mbak Elly Suryani ke WAG Cookpad KalTeng saya tertarik untuk buat Bolu Kojo ini... Sempat tertarik untuk buat Bolu Kojo sebelumnya tapi belum sempat... Bersyukur malah dapat resep dari mbak Elly yang Cookpaders Palembang. Ada 2 resep Bolo Kojo mbak Elly tapi saya memilih yang oldiest karena belum pernah makan kue ini sebelumnya. Supaya saya tahu rasa originalnya Bolu Kojo ini saya buat menyesuaikan bahan yang ada di rumah... #BarapiManjuhu #MajaEllySuryani #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Borneo  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 458 26.2.2022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang:

  1. 15 lbr daun pandan + 10 lbr daun suji (sy daun pandannya 10 sj)
  2. 1/3 gelas / 80 ml Air untuk memblender pandan suji
  3. 1 gelas / 200 gr Gula pasir
  4. 1/2 gelas / 3 butir Telur ayam
  5. 1/2 sdt Vanili pasta
  6. 1 gelas / 200 ml Santan kental / santan instan
  7. 1/4 sdt / sejumput Garam
  8. 1 gelas / 175 gr Tepung terigu serbaguna (sy segitiga)
  9. 1/2 gelas / 125 ml Minyak kelapa (Barco)(sy pake minyak sawit)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang

1
Siapkan semua bahan. Potong2 daun pandan, suji. Blender. Saya tidak diblender. Tapi ditumbuk
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 1
2
Tambahkan air. Saring
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 2
3
Kocok gula pasir dan telur sampai gula larut / hampir larut
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 3
4
Tambahkan vanili pasta. Kocok rata
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 4
5
Tambahkan santan, garam. Kocok rata. Santan instan saya cuma pake 2 bungkus yg 65 ml ditambah air sampai 200 ml. Harusnya 3 bungkus tapi saya kelupaan beli 🙈
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 5
6
Tambahkan air pandan suji. Kocok rata
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 6
7
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Kocok rata
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 7
8
Saring agar tidak ada kotoran / adonan yg bergerindil / menggumpal
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 8
9
Tambahkan minyak. Kocok rata
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 9
10
Aduk rata
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 10
11
Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu sambil diaduk agar minyak tidak mengendap. Bisa pakai loyang brownies atau loyang tulban kecil
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 11
12
Panggang dengan suhu 180°C 30 menit api bawah, 20 menit api atas bawah, 10 menit api atas. Suhu dan lama memanggang tergantung oven masing2. Saya pake oven tangkring. 40 menit loyang saya taruh dibawah. 20 menit di atas
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 12
13
Kue matang ditandai dengan pinggir kecoklatan. Supaya permukaan lembut dan mengkilat, boleh oles margarin
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 13
14
Bolu Kojo siap untuk disajikan
Bolu Kojo Oldiest Khas Palembang - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kukus Sayur (Bayam Wortel)

Bolu Kukus Sayur (Bayam Wortel)

Minggu ini berusaha untuk bolos lagi untuk event Bancakan Ceria 3C 🤭 Bingung berkreasi dg sayuran yg lain pada umunya... Aahhh akhir e ada ini... Buat aja bolu sayur yang berbentuk semangka, yang di dalamnya ada sayur bayam dan wortel. Unik dan enak bngt 🥰... Cocok untuk si kecil yang susah makan sayur 😋 SC: @setiaanggri dg modifikasi #CookingCommunityClass_OlahanSayur #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #SalamKompakSelalu

Ontbijtkoek belanda

Ontbijtkoek belanda

Baru pertama coba bikin kue ini, ternyata enak, wangi, manis & gurih, cocok untuk sarapan pagi atau afternoon tea. Resepnya dari opa Yongki. Harusnya sih pakai loyang bulat ukuran diameter 8 cm, tinggi 3-4 cm. Tp berhubung di rumah adanya loyang muffin ya gpp pakai yg ada aja 😆 jadi ada penyesuaian di resep & di suhu+waktu memanggang. Mari dicoba 😄 Peralatan: - oven mito 888 33 lt - hand mixer Phillips - loyang muffin diameter 5 atas, 3 bawah - spatula - mixing bowl - kertas muffin

14 potong
Bolu Simple

Bolu Simple

20-24 porsi
Bolu pisang kukus

Bolu pisang kukus

Hasil dari menyusui baby jadi laper trs, terciptalah camilan ini☺️

7-8 orang
1 jam
Bolu Gula Merah

Bolu Gula Merah

Punya gula merah lumayan banyak. Kepikiran bikin bolu gula merah. Pilih punya pilih akhirnya pake resep sis Helda @mybake . Cuma gula merah yg aku pake kurang cantik warnanya. Tapi soal rasa tetep endeusss 👍👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4 #StaySaveStayHealty #SeninSemangat

Bolu mini gulung pelangi

Bolu mini gulung pelangi

35 porsi
Bolu Jadul bahan sederhana Anti gagal

Bolu Jadul bahan sederhana Anti gagal

10 orang
45 menit
Bolu Panggang Tape

Bolu Panggang Tape

Yeaaay, akhirnya tidak terasa ya kita semua sudah ada di penghujung 2021. Ini resep anak saya beneran minta. Ibuk, ayo kita buat kueh lagiiii, yang dari tape itu lhooo. Yang enak gitu mbuatnya, ckckck. Yasudah, langsung kita eksekusi yess. Tips dari saya, kocok telur sampai benar-benar mengembang dan kaku, biar bolu nya nggak kempes ketika selesai diangkat

5 orang
1 jam
Bolu Sakura

Bolu Sakura

Cooksnap resepnya Mbak @Ella_H yg menangin kocokan cookies pekan ini. Sengaja bikin bolu, karena besok mau ninggalin anak-anak di rumah. Jadi harus sudah siap cemilan, biar gak pada protes.. Xixixi.. Bolu sakura ini pakai loyang bolu jadul, biar praktis dan cepat, karena masih harus kerjakan deadline² tulisan bahan meeting besoknya. Ada modifikasi di beberapa bahan, menyesuaikan stok bahan yang ada di lemari. Tapi overall, yang terpenting, anak² suka.. Alhamdulillah.. Terima kasih inspirasi resepnya ya, Mbak Ella.. 🙏🏼 #Cookies_EllaHadibroto #CookpadCommunity_Tangerang

3 - 4 orang
30 menit
Bolu Jadul

Bolu Jadul

Ini adalah Pavorit saya dan anak2 , bikinya mudah semudah menghabiskanya .. hehe. Seneng bgt pagi2 ngeteh ditemenin bolu ini .

Bolu singkong panggang

Bolu singkong panggang

Assalamualaikum #minggu_3 are coming, buat bolu singkong lagi ni resep mbk @sofia_cake , 😅 dulu cuma di cooksnap sekarang diupload la😁 disini aku buat 2x resep #PejuangGoldenBatikApron yeyyyy

Bolu kukus Mekar super Lembut

Bolu kukus Mekar super Lembut

Pingin coba bolu kukus yg pake sprite, mumpung lagi ada dan jadilah bolu kukus yg super mekar dan lembut. Saya pake cetakan bolu kukus ukuran B, diameter 4Cm

15 porsi
1 jam
Matcha Pound Cake

Matcha Pound Cake

Sooo yummyyy walaupun warnanya nggak sehijau ekspektasi, mungkin karna bubuk matcha yang saya pakai kualitasnya kurang nendang hihi. Pas masih agak hangat selembut spongecake loh ❤️ Kalau sudah dingin memang jadi lebih padat tipikal pound cake, tapi tetap lembut dan moist. Wajib banget dicoba 👍 Source shirleyliem #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bolu Pisang Mekar

Bolu Pisang Mekar

Enak nih bolunya gak kemanisan, bikinnya jg mudah tinggal aduk² aja. Source Luvita Ho.

Bolu pisang kopi kukus no mixer

Bolu pisang kopi kukus no mixer

Punya pisang overripe atau kematangan jangan dibuang, yuk bikin kudapan favorit, salah satunya bolu pisang. Kalo aku sih sengaja kalo ada pisang, aku tungguin sampe matang, kulit hitam-hitam gitu, xixixi. Biar aroma dan rasa makin enak aku tambahin kopi instan, kopi hitam instan nescafe lebih enak ya, tapi aku adanya ini jadi dipakein aja. Oh ya kalo pakai nescafe tepung terigu nya 190 gram ya. Simpel gak pake mixer dan no oven, mengembang tinggi, menul menul empuk. #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #KopiKekinian #CookingCommunityClass #CookingCommunityClass_KreasiOlahanKopi #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Chiffon pandan putih telur

Chiffon pandan putih telur

Manfaatin putih telur yg melimpah ,,di halaman juga daun pandan lg melimpah 😄yeeeaaa jd lah chiffon kempyus kempyus pas lg di Oven semriwing daun pandannya menggoda bangeet pengen rasanya hap hap 🤭😀

Bolu Susu Lembang

Bolu Susu Lembang

Seperti biasa anak2 minta dibuatkan camilan, ga bisa diem klo ga ada yg dikunyah 🤭 kali ini coba membuat bolu susu lembang sekalian jalan2 ke bandung 😁 Source : @inekitchenn https://cookpad.com/id/resep/15220246?invite_token=mdK6YF #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang

Bolu Kukus Tiramisu Mini - 2 Telur

Bolu Kukus Tiramisu Mini - 2 Telur

Bolu Kukus Tiramisu Mini ini simple dan harum wangi moccanya. Cocok untuk teman minum ngeteh di musim hujan ini :) Source: IG @lysa_tangkulung

20 cetakan persegi uk. 5.5 cm
Bolu Panggang Lembut

Bolu Panggang Lembut

Pas lihat moist dan lembutnya, excited banget jadinya,.. 😅, sesuai dengan ekspektasi banget

16  slice
Bolu Pisang Kukus

Bolu Pisang Kukus

Resep olahan Pisang yang kesekian kalinya.... Resep Bolu Pisang yang kesekian kakinya juga, tapi dgn bahan dan teknik yang beda... Saking excited nya sama olahan serba pisang... 😍 . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘