Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bolu jadul marmer yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu jadul marmer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu jadul marmer, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu jadul marmer sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu jadul marmer biasanya untuk 24 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu jadul marmer bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Bolu jadul marmer memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum... Hari tadi sy bikin bolu jadul marmer pesenan cust.. Bolu yg sy rebake dr resepnya embak Calista kitchen ini byk diminati Krn anti seret.. asal qta membuatnya bener,hasilnya pasti akan bagus..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu jadul marmer:
- 4 butir telur utuh
- 1 sdt emulsifier (me: sp)
- 1/4 Sdt vanilli bubuk
- 175 gr gula pasir
- 200 gr margarin,dicairkan (dgn cara ditim di air panas)
- 200 gr terigu pro sedang (me : segitiga)
- 1/2 sdt baking powder
- Pasta coklat
Langkah-langkah untuk membuat Bolu jadul marmer
1
Campurkan dulu terigu dengan baking powder smp rata
2
Mixer telur,gula,emulsifier,vanilli bubuk dengan mulai speed rendah bertahap naik smp speed paling tinggi (pertama dg speed rendah stlh adonan rata,naikkan secara bertahap smp speed plng tinggi),mixer hingga putih kental dan berjejak
3
Masukkan terigu&margarin cair secara bertahap,mixer dgn speed paling rendah,asal tercampur saja (me : 2x mencampur,jgn terlalu lama mixernya)kmdian ratakan dgn menggunakan spatula dgn teknik aduk balik agar tdk ada margarin yg mengendap
4
🔥tips agar bolu tdk seret adalah jangan mencairkan margarin smp berubah mnjdi minyak,jgn mencairkan langsung diatas api,tapi margarin ditim diatas air panas(bukan mendidih),aduk2 menggunakan sendok smp mencair(ciri margarin yg dicairkan dg benar adl warnany ttp kuning tdk berubah teksturnya seperti minyak),jika ditim diatas kompor,cukup smp airnya panas lalu matikan apinya,aduk2 margarin ya smp mencair
5
Olesi loyang dengan Carlo (atau jika ragu boleh dengan dialasi kertas roti yg telah diolesi margarin),pinggiranny sy oles tipis2 aja,Krn sy g pengen bolunya nanti akan lepas dr pinggiran loyang yg menyebabkan boluny akan sedikit mengecil ukurannya (nanti pinggirannya bisa disisir pake pisau)
6
Ambil sedikit adonan utk dicampurkan dg pasta coklat (utk motif marmer),sy menggunakan coklat bubuk yg dicampur dgn air hangat dan diaduk smp menjadi seperti pasta
7
Masukkan setengah bagian adonan ke loyang,dan beri pasta coklat diatasnya,lalu diputar putar mnggunakan tusuk sate
8
Lalu timpa lagi diatasnya dgn sisa adonan putih dan beri lagi sisa pasta coklat diatasnya,putar2 kembali dgn tusuk sate&hentakan perlahan
9
Masukkan adonan ke dalam oven(oven tangkring) yg sudah dipanaskan terlebih dahulu&taruh di rak tengah,lobang atas oven ditutup,oven slma kurleb 30-35 menit (sesuaikan oven masing2) tp Krn oven sy tdk ad rak tengahnya,jd sy taruh di rak bawah..jika sudah terlihat agak kecoklatan akan sy pindah ke rak atas agar permukaannya kering.gunakan api sedang saja yaaa
10
Setelah matang,keluarkan dr oven (bisa dgn tes tusuk utk mengecek kematangan)&segera keluarkan bolu dr loyang agar bolu tdk menciut dan taruh di rak pendingin,biarkan smp dingin & kemas (jika mau dijual😂)
