Sore-sore begini enaknya membuat Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini cuaca lagi dingin dan hujan. Penghuni rumah lagi pada pingin di bikin kan camilan. Cuss kedapur lihat stock bahan-bahan dan akhirnya dapet ide lah be bikin camilan dengan bahan yang ada. Nah hari ini saya membuat camilan bolu karamel atau sering disebut juga bolu sarang semut. Bolu karamelnya kali ini saya bentuk mini. Karena lagi males mau keluarin oven tangkring, bolu karamelnya saya panggang menggunakan cetakan teflon terang bulan mini aja. Dan ternyata durasi pemanggangan bolu nya lebih cepat. Rasa bolu nya juga enak dan menul-menul. Bolu karamelnya juga cocok banget buat teman ngeteh saat cuaca lagi dingin dan hujan seperti hari ini. Yuk langsung ke resep. Mungkin ada mommy yang ingin barengan be bikin camilan buat keluarga tercinta dirumah 🥰🥰 Selamat mencoba. Semoga resepnya bermanfaat 🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini:

1. Bahan A:
2. 130 g gula pasir
3. 250 ml air hangat
4. Bahan B :
5. 120 g tepung terigu protein sedang
6. 100 g tepung tapioka/kanji
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/2 sdt baking soda
9. 1/4 sdt vanili bubuk
10. Bahan C :
11. 2 butir telur
12. 2 sdm susu kental manis
13. Bahan D :
14. 80 g mentega, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Bolu karamel / Bolu Sarang Semut Mini

1

Membuat gula caramel : Masukkan gula kedalam pan. Masak sampai gula meleleh. Setelah itu tuang air dan masak kembali sampai mendidih. Matikan api dan dinginkan

2

Campur jadi satu bahan B. Lalu ayak. Sisihkan

3

Kocok lepas bahan c. Lalu masukkan bahan B dan gula karamel sedikit-sedikit secara bergantian sambil terus diaduk-aduk searah jarum jam. Lalu masukkan bahan D (mentega leleh) kedalam adonan dan aduk-aduk kembali sampai menjadi adonan yang licin dan tidak bergerindil.

4

Panaskan cetakan teflon terbul mini. Lalu tuang adonan jangan sampai penuh cukup 1/3 tinggi dari cetakan. Kemudian panggang tunggu sampai adonan berbuih lalu tutup. Panggang ±20 menit sampai bagian atasnya kering menggunakan api sedang cenderung kecil.

5

Nah ini contoh jika menuang adonan sampai penuh, hasilnya adonan meluber 😂

6

Hasil bolu karamel yang meluber bisa dipotong pinggirannya menggunakan gunting supaya bolu nya rapi dan cantik 🤭

7

Tips supaya bagian bawah bolu karamel tidak mudah gosong. Balik tungku kompor, lalu beri alas seng atau tutup panci yang sudah gak ke pakai di atas nya. Kemudian taruh cetakan teflon terbul mini di atas nya. Jadi nyala api tidak langsung mengenai pada cetakan dan bagian bawah bolu tidak cepat gosong.

8

Sajikan bolu karamel / bolu sarang semut.

9

Rasa manisnya pas dan teksturnya menul-menul 👌👍